Kalachi pe smântână chiar fără drojdie se dovedește luxuriantă, delicată și gustoasă. Oferim posibilitatea de a găti produse în cuptor și, de asemenea, să vă spunem cum să faceți prăjit prajit în tigaie în ulei.
Cum să coaceți roșii pe smântână - o rețetă în cuptor
- grâu cernut - 320 g;
- untul țăran unt - 1 pachet standard;
- smântână cu conținut mediu de grăsimi - 195 g;
- zahăr-nisip - 120 g;
- ouă de pui la alegere - 2 bucăți;
- bicarbonat de sodiu, stins cu oțet - 5 g;
- sare - 1 vârf.
- Aluatul pentru rulouri pe smântână din cuptor este gătit foarte simplu și rapid.
- Se amestecă într-un castron de unt topit și răcit, smântână și puțin bătut cu ouă de zahăr. Puteți adăuga opțional un sac de zahăr de vanilie în aluat.
- Apoi turnați făina cimentată, amestecată cu sare și sifon, și frământați un aluat suficient de gros, ușor lipicios.
- Acum împărțiți făina în porții egale și rotiți fiecare într-o minge.
- Am pus bilele pe masă cu mâinile noastre și am făcut un tort.
- Tăiați fiecare piesă de prelucrat de sus în formă de semilună și îndoiți marginea în jos. Obținem ca rezultat un fel de coș.
- Dispunem de bureți, presărați cu făină sau zahăr, pe o foaie de copt cu ulei și o trimitem la cuptor încălzită până la 205 de grade timp de douăzeci de minute.
Fried kalachi pe smântână - o rețetă într-o tigaie
- făină de grâu - 380-480 g;
- smântână cu conținut mediu de grăsimi - 195 g;
- zahăr granulat - 70-120 g;
- ouă de pui la alegere - 2 bucăți;
- bicarbonat de sodiu, stins cu oțet - 5 g;
- sare obișnuită - 1 vârf;
- ulei de semințe de floarea-soarelui fără miros pentru prăjire;
- zahăr pudră.
- Pentru roșiile prăjite, mai întâi frecați smântână cu zahăr, apoi amestecați-o cu ouă mici bătut.
- Se taie făina, se adaugă sifon și oțet de sodă și se adaugă o sare de sare și se amestecă.
- Acum turnați puțin din ingredientele uscate în amestecul de smântână și frământați-o.
- Aluatul nu ar trebui să fie abrupt, dar lipirea excesivă nu este cea mai bună opțiune pentru consistența acestuia.
- Am înfășurat pieptenul de făină și l-am așezat pe raftul compartimentului frigider pentru câteva ore.
- După un timp, lansăm flagelul din porțiune împărțit într-o porțiune a testului și închidem marginile. Obținut ca rezultat al preparării kalachi sub formă de bagheli.
- Puneți produsele în tigaia încălzită în tigaie cu ulei de floarea-soarelui până când roșu pe ambele părți, apoi se întinde pentru câteva minute pe un prosop de hârtie.
- Înainte de a servi, freeme rolele cu pulbere de zahăr.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: