Jam din gutui japonez - rețetă pas cu pas cu poze, cum să gătești

Salvați la favorite

Aiva este un fruct util, totuși, din cauza texturii sale grele și a gustului auribil puternic acid, este rareori utilizat în formă brută. Aivu japonez, care diferă de gutui obișnuit în dimensiuni miniatură, este chiar folosit ca ornament decorativ al terenului. Între timp, deserturile făcute din gutui sunt foarte delicioase, chiar și rafinate.

Cum să pregătești sirop de gutui

Cea mai ușoară cale de a recicla gutui este să tăiați în felii, să acoperiți cu o cantitate mare de zahăr și să așteptați până când se formează un sirop dulce, parfumat. Este, ca și bucățile de gutui, adăugate la ceai sau băutură, umpleți felii cu apă. Cu toate acestea, este mult mai interesant să gătiți gem de gutui.

Jam din gutui japonez este principalul lucru:

Rețetele sunt surprinzător de multe, diferite, "pure" și cu aditivi, dulci și acri-dulci, pregătiți conform unei rețete rapide și unui joc clasic "de lungă durată". Să începem prin a face gem de la gutui japonez - o rețetă pas cu pas cu poze este atașată astfel încât nu există o singură dificultate - pe principiul "5 minute". Atunci când gemul este adus la fierbere + timp de maxim 5 minute, apoi se răcește complet, din nou la fierbere, se răcește din nou - și așa mai departe până când rezultatul este atins.

În total, procesul de preparare a gemului de la gutui japonez va dura 3-4 zile, dar, după cum ați înțeles deja, nu va aduce multe probleme. Jam nu necesită atenție continuă. Fiecare etapă durează nu mai mult de 5 minute și veți observa treptat cum se schimbă masa de culoare de la galben la galben la chihlimbar.

ingrediente

Cum se face gem de la gutui japonez

1. 
   Mai întâi tăiați gutui în două părți, scoateți cutia de semințe împreună cu boabele. Apoi tăiați fiecare jumătate în mai multe lobule.
2. 
   Frunzați gutui într-o cratiță de dimensiuni adecvate.
3. 
   Umpleți cu zahăr.
4. 
   Se amestecă și se pune într-o zi în frigider sau se scoate pe balcon, acoperind capacul. În acest timp, gutuza formează o cantitate mare de sirop dulce, parfumat.
5. 
   Se toarnă în apă și începe procesul de gătit, care constă în mai mulți pași simpli. Se toarnă tigaia pe foc mediu, se amestecă, se aduce conținutul la fierbere și se menține nu mai mult de 5 minute. Îndepărtați blocajul de pe placă și lăsați-l să se răcească complet. Apoi fierbe din nou și lăsați-l să se răcească. După cea de-a treia gătire, masa va fi în continuare ușoară, iar gemul real de gutui ar trebui să fie chihlimbar.
6. Astfel, repetați de mai multe ori până când obțineți o culoare saturată, iar lobulele nu devin transparente. Aveam nevoie să fac acest lucru în total de 6 ori, puteți obține mai mult sau mai puțin. Gemul fierbinte se toarnă peste borcane sterilizate și se rostogoleste.

• toate gemul de gutui trebuie să gătească de aproximativ 6-8 ori, totuși puteți continua acest proces până când veți obține culoarea și gustul dorit;
• dacă masa în procesul de gătire devine groasă, puteți turna în plus apa în orice etapă, în timp ce reglați densitatea blocajului;
• zahărul poate adăuga mai mult, dar, pentru gustul meu, cantitatea specificată este suficientă;
• dulceață de gutui - o umplutură excelentă pentru plăcinte, ciorbe și roșii.

Articole similare

• Kani dzosui, supă japoneză cu crabi și ouă, rețetă pas cu pas cu fotografie

• Cum sa faci gem de la antonovki (mere Antonov) prima cale - o reteta culinara

• Pepper pentru un cuplu - o rețetă pas cu pas cu o fotografie cum să gătești

Trimiteți-le prietenilor: