Pentru iubitorii de pisici. Rețeta pentru cookie-urile de prăjituri
Cel mai important lucru de care avem nevoie este o matriță metalică sub formă de pisică (astfel de mucegaiuri sunt vândute în multe magazine online).
Ingrediente pentru shortcake:
- 400 g de făină,
- 200 g unt (moale la temperatura camerei),
- 200 g zahăr pudră,
- 1 ou,
- 4 gălbenușuri de ou,
- 2 lingurite de extract de vanilie,
- 1/2 lingurita praf de copt,
- un vârf de scorțișoară,
- un vârf de sare.
Tăiați untul cu pulbere de zahăr. Amestecați ou cu gălbenuș, amestecați. Combinați untul, zahărul sub formă de pudră și ouăle. Adăugați extractul de vanilie.
Setați făina și amestecați cu pudra de copt, sare și scorțișoară, apoi adăugați la masa ouă și amestecați bine. Pentru a cântări aluatul, înfășurați folia și puneți cel puțin 1 oră în frigider.
Rotiți aluatul la o grosime de 4 mm. Este cel mai convenabil să rolați acest aluat între două foi de hârtie de alimentare sau de hârtie pergament. Folosind o matriță, tăiați biscuiții și le așezați pe o foaie de copt, acoperită anterior cu hârtie de pergament sau cu ulei. Puneți tava în frigider timp de 20 de minute înainte de coacere.
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Proteinele rămase amestecate cu lapte (câteva picături) sau apă, bate ușor și ungeți biscuiții răciți.
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 12 minute până când este maro auriu.
Doriți să primiți cursuri de master și noi idei realizate manual? Abonați-vă la actualizările zilnice ale site-ului:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: