La prepararea alimentelor, este important nu numai ingredientele care compun compoziția, ci și modul de tratament termic. Și dacă decideți să gătiți într-un cuptor electric, trebuie să înțelegeți cum să-l utilizați, pentru a nu strica gustul și aspectul vaselor dvs.
1. Citiți instrucțiunile înainte de a utiliza cuptorul electric. Există, cel mai probabil, recomandări valoroase pentru un anumit model.
2. Când utilizați noul echipament pentru prima dată, focalizați un cuptor gol la temperatura maximă. Acest lucru este necesar pentru a scăpa de mirosul specific al materialelor noi. După efectuarea unei astfel de proceduri și răcirea unei plăci cu un cuptor este necesar să se spele.
3. Înainte de a găti, preîncălzi cuptorul la temperatura dorită. Setați termostatul la valoarea corectă și așteptați câteva minute. O astfel de încălzire va scurta timpul de gătire și va favoriza încălzirea și coacerea uniformă a vasului.
4. Selectați poziția corectă pentru tavă. Cel mai bine este să îl instalați în mijlocul cuptorului, dar în anumite situații, dacă aveți nevoie să coaceți mai sus sau de jos antena, tava poate fi așezată mai sus sau mai jos.
5. Așezați vasul sau vasul în cuptor. Utilizați numai vase rezistente la căldură, alte materiale, cum ar fi plasticul, pot fi periculoase. Dar folosirea ustensilelor de bucătărie din metal este permisă, deoarece aragazul electric nu impune astfel de restricții ca un cuptor cu microunde. Dacă este necesar, activați modul grill sau convecție.
6. Dacă coaceți un vas de aluat, mai ales dintr-o patiserie, nu deschideți ușa cuptorului prea des - aluatul se poate lăsa la loc. Cel mai bine este să urmăriți pregătirea prin geam, mai ales pentru că există o lumină de fundal specială pentru acest lucru.
7. Verificați pregătirea vasului cu furculiță. Îndepărtează cu grijă placinta sau caserola - pe tacamuri nu ar trebui să rămână o aluat. Când gătiți carnea cu sos, nu uitați să-l turnați periodic cu sosul, astfel încât stratul superior să nu se usuce. După scoaterea vasului preparat din cuptor, nu uitați să îl opriți.
Principala diferență dintre un cuptor de gaz și un cuptor electric este faptul că în cuptoarele cu gaz este de obicei numai căldura inferioară, în care este mai dificil să se controleze temperatura de coacere.
Cuptoarele electrice cu încălzire de sus și de jos sunt mai bune, deoarece. produsele din ele sunt întotdeauna perfect potrivite și nu sunt, de exemplu, mai frumoase decât în gaz. În aceste cuptoare vă sunt ferite de problema dureroasă de selecție a înălțimii de coacere ea pentru acest articol și știu că pune o plăcintă coaptă în mijlocul cuptorului, nu vei primi pârlită de mai jos si complet brut pe partea de sus a unei opere de artă culinară.
conservare
- Instruire (7)
- Legumele de legumicultura
- uscare
- Depozitarea produselor din făină și a cerealelor
- Depozitarea cărnii și a produselor lactate
- Stocare de alimente proaspete
Adaose alimentare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: