Îmbogățirea caprinelor în Rusia - agroxxi

Interviu cu șeful Svetlana Novopashina. laboratorul de creștere a caprelor și de creștere a câinilor ciobanesc al Institutului de Cercetări Stavropol din domeniul creșterii animalelor și furajelor

Svetlana Novopashina, șeful portalului Agroxxi, răspunde la întrebările portalului. laboratorul de creștere a caprelor și pășunatului de câine al Institutului de Cercetări Stavropol de Producție Animală și Producție Furajeră (SNIIZhK)

- De ce este o crestere a caprelor care nu este deosebit de populara acum in tara noastra?

- Faptul este că, în funcție de volumul brut al producției, laptele de capră nu putea concura cu vaca, deci nu și-a manifestat interesul corespunzător. În ciuda acestui fapt, în poporul de creștere a caprelor a fost întotdeauna popular, chiar din timpul Rusiei țariste, dar a fost implicat doar în ferme personale cu timp parțial. În timp ce în străinătate, în țări precum Spania, Franța, Grecia, Olanda, Danemarca și Germania, creșterea caprelor de lapte a crescut activ la scară industrială.

Toate acestea au condus la faptul că industria de bază de creștere este foarte slabă și este reprezentată astăzi de trei reproducător de reproducție de capre Saanen: OOO „Lukoz“ (Mari El), CJSC „Prinevskoe“ (regiunea Leningrad), KFH „Rusia-1“ (Stavropol Territory) și un fond genetic al SNUZHKH (Stavropol), cu un total de nu mai mult de 3 mii capete.

Fermele industriale mari reprezintă o mare potențială sursă de extindere a bazei tribale a țării. În fiecare an, tot mai multe dintre ele sunt create. Se poate remarca SHP „Krasnaya Niva“, ZAO PF „Krasnoozernoe“, ONG „Achitskoe“, SRL „Tavla“, „Putilovka“ SRL și altele. În plus, Saanen ridică un număr considerabil de întreprinderi mici și mijlocii care nu au un statut tribale ( o mulțime în regiunile Belgorod, Tver, Kirov și Moscova). În ciuda acestui fapt, există o lipsă acută de animale de reproducere în industria laptelui. Din acest motiv, se angajează în vânzarea de tineri crescătorului destul de profitabile: 3-4 caprelor lunar nu este mai mică de 20 de mii de ruble ..

Figura 1. PLEMREPRODUKTOR SRL "LUKOZ", REPUBLICA MARI EL

- Ce direcții se dezvoltă în țara noastră și în ce etapă este această dezvoltare?

Zaanen și în genul rasei Zaanen (Gorky, rus alb, etc.);

Muntele Altai jos, Orenburg, Pridonskaya, Dagestan în jos, Tuva în jos; lână dagestan, lână sovietică.

- Este în creștere carnea de capră în Rusia?

- Creșterea caprelor de carne este dezvoltată în majoritatea țărilor lumii. Rasa principală în această direcție este carnea Boer. În general, această rasă de capră este a doua din lume după lactația Zaanen.

Rusia rămâne una dintre puținele țări din lume în care nu există o singură rasă de carne de capră. În același timp, potrivit statisticilor FAO din Rusia, există aproximativ 1,0 milioane de capete de capre crescute pentru a produce capra. Acestea sunt în mare parte animale mongrel clasificate în conformitate cu clasificarea adoptată în țara noastră la caprine de lână grosieră. Aceste animale pot constitui baza pentru crearea în țara noastră a creșterii caprelor de carne.

- Unde sunt concentrate principalele centre de reproducere a caprinelor?

- În Districtul Federal de Sud, cel mai mare număr de capre crescute în Republica Daghestan - 12,4% din numărul total de caprine crescute în Federația Rusă. De asemenea, un număr semnificativ de capre este situat în regiunea Volgograd - 6,8%, regiunea Rostov - 3,8%, Republica Kalmykia - 3,7%, regiunea Astrahan - 3,3%.

În districtul federal Privolzhsky, cel mai mare număr de capre este în Republica Bashkortostan - 3,1%, iar regiunea Orenburg - 2,3%.

În districtul federal siberian, caprele sunt cele mai crescute în republicile Tyva - 14,0%, Altai - 6,1% și regiunea Chita - 2,5%. Acestea sunt zone de creștere a caprelor tradiționale.

- Ce cercetare se face în prezent în industrie și care este obiectivul principal al acestei activități?

- Principala sarcină a activității de selecție în creșterea caprelor este păstrarea stocului de reproducere mamă existent în țară și crearea de noi ferme și ferme de creștere. În domeniul reproducerii de caprine și lăcuste, este necesar să se organizeze producția de loturi mari de înaltă calitate și mohair de diferite sortimente pentru a crea o mulțime de materii prime de marfă și a se dezvolta piața de jos și de lână. Un rol important în îmbunătățirea eficienței creșterii caprinelor poate fi jucat prin creșterea producției de materii prime de capră și de piele și de blană.

O direcție promițătoare de reproducere în creșterea caprelor de capră este crearea de noi tipuri de capră de Kashmiri (trunchi de până la 19 microni), axată pe exportul de materii prime. Pentru dezvoltarea pieței interne este necesară creșterea producției de caprine de capră de tip Don (cu o grosime de peste 19 microni).

Lungarea caprelor de lână se va stabiliza într-un număr relativ mic de animale, iar lână - mogulul va fi utilizat pentru a satisface nevoile unei anumite părți a populației, în conformitate cu tradițiile locale.

Figura 3. Caprele reproducătorului SNIIZHK

Producția de capre de lapte are perspective bune de dezvoltare în țara noastră. Dezvoltarea sa este împiedicată de lipsa Rusiei de un număr suficient de animale de înaltă productivitate din rasele de produse lactate specializate, de echipamente de uz casnic pentru păstrarea și mulgerea animalelor, de capacități de procesare a unor loturi mici de lapte de capră și de o cooperare slabă în vânzarea de materii prime.

Pe ordinea de zi problema creației sa maturizat rase autohtone de capre de lapte, cu o productivitate mare (1000 kg de lapte pe lactație și de mai sus), adaptate la creșterea în diferite regiuni ale Rusiei. Una dintre tendințele în creșterea caprelor este de a transforma laptele de capră locale prin absorbție cruce cu animalele de reproducție foarte productive.

Pentru a îmbunătăți eficiența domeniului, oamenii de știință ai SNIIZhK din cadrul Academiei de Științe Agricole din Rusia, institutul principal pentru creșterea caprinelor, au dezvoltat GOST "Caprine de rase de lapte. Cerințe zootechnice pentru bonitativitatea (evaluarea) animalelor. " O tehnologie industrială pentru păstrarea caprelor de lapte este în curs de dezvoltare și a primit mai multe medalii de aur la competițiile și expozițiile internaționale și ruse de inovare.

cum să lași caprele în împerechere? Veți găsi aici

Trimiteți-le prietenilor: