Don Salmon Reteta Maimuta pentru Don Herring

Una dintre cele mai delicioase delicatese la masă este o hering uscat sau uscat Don, care are caracteristici uimitoare de gust. Rețeta de gătit Don herrings.

Cea mai bună și cea mai obișnuită metodă de a pregăti heringul hering este, desigur, sărare, deși poate fi prăjită, afumată, uscată, coaptă. Cea mai faimoasă și delicioasă hering Don, foarte sărată, are o carne foarte delicată, cu un gust plăcut de hering-cremă!

Cea mai simplă rețetă pentru saltarea heringului, dar poate fi și una dintre cele mai bune. Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Don Herring.
Curățați apa de băut.
Sare.
Condimente pe gust.

Pentru 1 litru de apă - 100-120 de grame. sare. Puneți heringul într-un castron și umpleți-l cu o soluție salină. În partea de sus trebuie să puneți niște farfurie, astfel încât heringul să fie complet în saramură. Îndoire nu este necesară. Am pus-o în frigider și așteptăm 4-5 zile. Ei spun că apa pentru sărare trebuie în mod necesar să fie luată de Don, dar, de fapt, acest factor nu este acum determinant.

Puteți adăuga, de asemenea, diferite condimente la acest sărat Don Herring. Dar merită să ne amintim că heringul Don are un gust foarte plăcut, delicat, care poate fi ușor distrus de un număr mare de condimente.

Rețeta de sărare Don Sheep №2

Don Salmon Reteta Maimuta pentru Don Herring

Home sărind hering cu mirodenii. Instrucțiuni pas cu pas pentru 1 litru de soluție salină (aproximativ 1-1,5 kg de pește):

Se fierbe apa. Adăugați 3-4 linguri de sare, 1-2 linguri de zahăr, 10-15 mazăre de piper negru, 7-7 mazăre de piper dulce. Puteți adăuga, de asemenea, câteva frunze de frunze de laur.
Sosul de brânză se fierbe cu condimente și se lasă să se fierbe timp de 5-10 minute cu capacul închis.
Pregătiți un recipient pentru sare Don Herring.
După ce s-a răcit sarea sărată pentru a le umple cu pește.
Puneți peștele în saramură la nivelul inferior timp de aproximativ 3-5 zile. Și dacă doriți salină, atunci trebuie să păstrați

5 zile, pe măsură ce îngrașindu-i mai mult pește, cu atât mai mult este necesar să sare.

Citește și: Urechea unei rețete de rufe

Rețetă pentru decapare Don butterfish №3

Sare pur și simplu - suficient pentru o zi să-l puneți (nu eviscerat) în saramură - pe un litru de apă trei linguri de sare. Apoi scoateți-l din saramură, intestine, coajați, puneți-l într-un borcan, adăugați puțin zahăr, mușcătură, condimente (la gust). și inele de ceapă. Înfundat strâns și încă o zi în frigider. Se pare că este foarte gustoasă, hering murdar.

Rețeta de sărare a lui Don Herring №4

Atunci când este necesar să se păstreze pește pentru o perioadă lungă de timp, această rețetă de sărare Don Seared este una dintre cele mai bune. Instrucțiuni pas-cu-pas:

Puneți cu grijă heringul Don într-un recipient cu suportul în sus.
Adormiți cu o sare groasă de piatră (nu iodată), astfel încât să pară sub o acoperire de zăpadă.
Se pune rândul pe rând și se presară sare între rânduri.
Timp de două sau trei zile în frigider.
După sărare, spălam sare.
Am ambalat în ambalaje (sau folie) cât mai mulți pești ca mergeți la masă pentru consum. Am pus restul în congelator.

Peste într-un somon atât de sărat timp de un an fără pierderea gustului. Acest tip de sărare se numește - malosal, de fapt ca grăsime!

Citeste si: Balyk din asp (cea mai buna reteta)

Bon apetit dragi prieteni pescari!

Rețetă pentru sărare Don Seared №5 - sărare rapidă

1 kg de hering proaspăt
5 becuri
1 pahar incomplet de oțet
0,5 linguri. sol. uleiuri
1 linguriță piper ardei
2 lingurițe. piper roșu
1 lingura. sare
1 lingura. pastă de tomate

Cel mai dificil lucru din această rețetă este să faci fileuri de hering. Și restul - câteva zgărzi! Deci, hai să începem!

Uleiul de legume, pasta de tomate se fierbe, se adauga otetul si se raceste.
În deja sub marinata răcită pentru a pune toate condimentele: 2 tipuri de ardei, sare.
Vă atrag atenția că mazărea piperului este luată tocmai parfumată și nu negru (altfel se va dovedi prea aspru și nu atât de aromatic!)
Curățați peștele, dar nu coajați pielea și faceți fileurile.
Rețeta este o rețetă, dar nimeni nu și-a anulat variantele! Deci, în ingredientele scris sincer despre aproximativ 5 becuri, de fapt, am pus o mulțime de ceapă, pentru că se dovedește delicios taaaakoy.
Taieti ceapa in inele, adaugati marinata cu condimente si amestecati totul.
Filetat într-un recipient (am o cratiță obișnuită), schimbând amestecul. În rețeta originală pentru acest lucru nu un cuvânt, dar am pus încă o sarcină mică - cel puțin un borcan de apă.
Rămâne să dureze 3-4 ore. Și vă puteți trata! Și dacă faci pentru noapte - în general!

Articole similare

Pagina anterioară