Retete de lapte de casa - pentru adulti si copii, cu fructe de padure, fructe, iaurt, branza de vaci, inghetata, condimente si ciocolata.
Măștile de gheață proaspete sunt unul dintre cele mai râvnite deserturi pe vreme caldă. De regulă, sunt preparate din lapte integral, smântână și înghețată. Dar foarte delicioase sunt obținute și se amestecă pe bază de iaurt, ryazhenka, kefir, lapte topit. Cele milkshake sunt adăugate fructe proaspete, piureuri de fructe, sucuri, miere, nuci, ciocolată și condimente - scorțișoară, nucșoară, ghimbir si cardamom.
Poți să faci un milkshake acasă. Principalul lucru este să folosim produse naturale și proaspete. Cu o astfel de băutură puteți întotdeauna să vă surprindeți plăcut și să vă rog pe cei dragi.
Homemade milkshakes: cum să gătești și să servi
Reguli simple pentru gătit și servire:
- Inghetata pentru cocktail-uri este mai bine sa alegi lapte sau smantana, fara aditivi si umpluturi, ideal - gatit de maini. Perfect potrivită pentru plombirul clasic, va da băuturii o consistență groasă și, în același timp, moale.
- Laptele, smântâna, laptele de copt fermentat, iaurtul, chefirul trebuie să fie naturale, mai ales dacă intenționați să faceți un milkshake pentru copii.
- Proaspete piure de fructe poate fi biciuit cu o componentă de lapte sau pus pe partea de jos a ochelarilor și se toarnă formula de lapte - obține frumos cocktail multistrat.
- În loc de zahăr rafinat alb, este mai bine să folosiți zahăr brun de trestie sau miere naturală - var, salcâm, floral.
- Băuturile de lapte sunt recomandate imediat după preparare, deoarece sub influența acizilor fructiferi, chiar și atunci când sunt păstrați în frigider, laptele poate să se oxideze și să se coaguleze.
- Persoanele cu greutate în exces pentru abuzul de lapte, în special pe bază de cremă și înghețată, nu sunt recomandate, deoarece sunt destul de calorice.
- Pentru decorarea băuturilor folosiți frișcă, pudră de cacao, ciocolată rasă, tuburi de bomboane, bastoane de scorțișoară, bucăți de fructe de pădure, fructe și fructe cu coajă lemnoasă.
- Metoda inițială de furnizare milkshake - placa de sticlă cu ramă cu zahăr: pahare goale muiată în apă, și apoi înmuiat în suc alb sau colorat zahăr de boabe. Un astfel de ornament arată foarte elegant și apetisant!
Cocktailuri de lapte la domiciliu: rețete
Și, în sfârșit, modalități de pregătire a laptelui. Există atât de mulți dintre aceștia încât ochii tăi se termină, iar cu fiecare rețetă îi poți experimenta, modifica și îmbunătăți, concentrându-te pe gustul tău.
Milkshakes într-un blender
Reteta 1. Cocktail cu pere si scortisoara
Se vor lua: 500 ml de lapte integral, 3 pere mari, un sfert de pahar de suc de lamaie, 1 lingura de scortisoara de scortisoara, 50 g de miere lichida naturala.
Coji de coji, tăiați în bucăți și amestecați într-un blender împreună cu miere, suc de lamaie, scorțișoară și lapte. Se toarnă ochelarii. Sus cu scorțișoară.
Reteta 2. Cocktail de iaurt cu mango
Nevoie: 400 g de conserve de mango (se pot substitui piersici, caise, nectarine), 400 ml iaurt natural, cutii de cardamom 2, 50 g de fistic tocat, zdrobit gheață.
Din cutiile de cardamom, scoateți semințele. Puneți iaurtul, felii de mango și semințele de cardamom în vasul blenderului. Mărește până când este netedă. Adăugați gheață și amestecați încă un minut. Serviți în ochelari frumoși. În sus cu fisticul tăiat.
Rețetă 3. Cocktail picant cu parmezan
Se vor lua: 400 ml de lapte integral răcit, 170 g parmezan ras, o bucată de ghimbir de dimensiunea unei cireșe, 4 tulpini de țelină.
Din țelină stoarceți sucul, amestecați cu lapte, brânză rasă, ghimbir tocat și amestecați bine cu un blender. Se toarnă ochelarii. Decoreaza cu fantele de telina.
Reteta 4. Cocktail "Paradise apple"
Este nevoie de: 400 ml de lapte natural 2 mere dulce suculent, un pumn de nuci tocate, un vârf de cuțit de zahăr vanilat, muskavado de trestie de zahăr (sau miere) la gust.
Se spală merele și grătarul împreună cu coaja, se adaugă zahărul la gust, se macină într-un amestecător și se toarnă piureul rezultat cu lapte rece. Încă o dată, bateți și turnați ochelarii. Decorați cocktailul cu nuci.
Rețetă 5. Cocteil verde cu avocado
Se vor lua: 300 ml lapte răcoritor, 1 avocado, 2 mere dulci, 2 kiwi, 70 g miere lichidă naturală.
Avocado îndepărtează piei, îndepărtează piatra și taie carnea în bucăți. Kiwi și mere, de asemenea, coaja pe piele. Așezați fructul, laptele și mierea în blender. Se amestecă și se toarnă în pahare, decorate cu bucăți de fructe.
Milkshakes cu înghețată
Reteta 1. Cocktail "Mint Cloud"
Vor fi necesare: 140 ml de lapte natural, 140 g de înghețată de casă, 30 ml de sirop de menta, sprije de menta, frisca.
Porniți în laptele blenderului, siropul de menta și înghețată. Se toarnă băutura finită în ochelari, se decorează cu un capac de frișcă și frunze de menta.
Rețetă 2. Cocteil de lapte cu banană
Veți avea nevoie de: 400 de grame de înghețată naturală de vanilie, 200 ml de lapte integral, 300 g de banane coapte, 4 de smochine coapte mari.
Tăiați în bucăți de banană puse într-un blender și amestecați împreună cu înghețată, smochinele decojite și laptele până când se netezesc. Se pare cocteil de dulce, gros, aerisit.
Rețetă 3. Cocteil cremos cu coacăz
Este nevoie de: 200 ml cremă de casă groasă, 250 ml de lapte integral, 30 g de miere și zahăr brun, 500 g de înghețată, congelate 240 g coacăze, 50 g de shortbread.
Răcește fructele congelate din blender. Apoi adăugați zahăr, înghețată, lapte și biscuiți. Încă o dată, tăiem totul. Îndepărtați crema separat. Se toarnă cocktailul în ochelari frumosi și se decorează cu un capac de frisca.
Cocteiluri de lapte pentru copii
Reteta 1. Cocktail cu brinza si zmeura
Aveti nevoie de: 300 g zmeură (poate substitui cireșe, mure, coacaze rosii, afine), 400 ml de lapte intern, 1 lingura suc de lamaie, 150 g de brânză conținut scăzut de grăsime de vaci, un sfert de cană de zahăr brun sirop de fructe de pădure gust, crengi de menta.
Puneți toate ingredientele în castronul blenderului și amestecați-o într-o culoare uniformă frumoasă. Gustul desert se toarna in ochelari frumosi (puteti face o margine de zahar brun) si decora cu sprigs de menta.
Rețetă 2. Milkshake din ciocolată
Se va lua: o dulap de ciocolata neagra amara, 4 banane decojite coapte, 400 ml lapte integral, 300 g inghetata naturala crema.
Lapte și înghețată împărțite în 2 părți. În primul rând, bateți felii de banane și o jumătate de lapte și înghețată. Restul produselor lactate sunt combinate într-un mixer cu ciocolată topită într-o baie de apă. Se toarnă cocktailul în pahare în straturi. Decoreaza cu chipsuri de ciocolata. Serviți cu paie.
Rețetă 3. Bauturi de lapte de capsuni
Nevoie de: 400 g de căpșuni (Fragaria sau), 400 ml de acasă lapte răcit, un vârf de cuțit de zahăr vanilat, 70 g de miere, 140 g de zahăr din trestie, 1 lingura coaja de lamaie.
Clătiți și coajați căpșunile printr-o sită. Cele mai frumoase fructe de padure decoreaza. Se amestecă piure de boabe cu miere, zahăr, coajă de lamaie, vanilie și lapte. Scoateți toate ingredientele din blender. Se toarnă băutura deasupra sticlei. Boabele se înmoaie în zahăr și le decorează cu ochelari.
Rețetă 4. Cocktail de fructe festive
Ai nevoie de: 140 g de pepeni și pulpă de ananas, 140 g de struguri fără semințe albe sau boabe sau agrișe, 400 ml iaurt natural, 70 g de miere lichidă sau trestie de zahăr.
Grind fructul în blender cu miere, se adaugă iaurtul și se amestecă din nou. Serviți o băutură cu fructe colorate colorate, marmelade sau boabe proaspete confiate.
Homemade milkshakes sunt o opțiune bună pentru o gustare, o mâncare ideală pentru micul dejun și un desert minunat, care va atrage în special dulciurile mici. fructe utile și piure de fructe de pădure într-un duet cu produse lactate bogate în proteine sunt transformate în trata util și gustos, care este energizant, înălțător și întărește sistemul imunitar. Beți la sănătate. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: