Ce sa mananci in caldura verii? Mâncăruri utile pentru vară
În ultimii ani, temperatura crește adesea peste 30 de grade în timpul verii. În această căldură, doriți să mâncați ceva ușor și răcoros, iar supele obișnuite de carne, chiflele, salatele și alte feluri de mâncare de iarnă cu un conținut ridicat de calorii nu ne par foarte delicioase. Sistemul de excreție într-un sezon fierbinte funcționează cu o încărcătură mai mare, iar procesele metabolice și digestive din cauza supraîncălzirii organismului sunt ușor supraîncărcate.
Desigur, pentru a-și menține eficiența în zilele fierbinți, este necesar să beți mai multe băuturi răcoritoare, există multe legume, fructe de pădure și fructe și este mai bine să refuzați feluri de mâncare grase, prăjite și făinoase. Vara este un moment minunat pentru a vă aranja o zi liberă. În această perioadă, este ușor să vă furnizați organismului vitamine și microelemente, folosind fructe de pădure, fructe, verde și legume. Numărul meselor poate fi mărit, iar volumul de alimente poate fi redus. În timpul verii, este mai ușor să vă ridicați de la masă cu un sentiment de foame ușor, este mai ușor să saturați corpul cu alimente cu conținut scăzut de calorii. Oferim rețete pentru cele mai populare feluri de mâncare, care sunt utile și plăcute de mâncare în timpul verii. Acestea vă vor ajuta să înfrângeți senzația de foame, veți ridica starea de spirit și veți da un sentiment de ușurință incredibilă.
1. Supă rece sau jadzhik. Ingrediente: două castravete medii, două căței de usturoi, două pahare de lapte crădit sau iaurt, o linguriță de frunze de menta, un marar, un pahar de apă rece și o sare pe gust. Mod de preparare: Se taie castraveții cu un cuțit împreună cu coaja, se strânge usturoiul prin usturoi, se pune într-un vas profund și se umple cu iaurt sau cufir. Apoi se adaugă apă, mărar mărunțit, menta și sare la gust. Înainte de servire, adăugați un cub de gheață la supă. Dacă doriți, puteți adăuga două sau trei picături de ulei de măsline la jajik.
2. Ouă măcinate cu legume. Ingrediente: două ouă de pui, roșii, o ceapă, un piper bulgar, un mărar, patrunjel și piper amar, ulei de floarea-soarelui pentru prăjit. Preparare: Roșii, ceapă, ardei bulgari tăiați în cuburi, tăiați verdele fin. Se încălzește uleiul într-o tigaie și treceți ceapa în ea până când este moale. Apoi adăugați roșiile și ardeiul. Simtiti legumele la foc mic timp de 3-5 minute. Apoi spargeți o ouă de tigaie și amestecați-le cu legume. Odată ce ouăle sunt "curlate", sare vasul, piperul și se amestecă din nou. Înainte de servire, presați vasul cu verdețuri.
3. Rece. Ingrediente: trei ouă, o sfeclă medie, un castravete, cinci ridichi, o grămadă de patrunjel, ceapă verde și mărar, jumătate de litru de kefir, piper și sare ca gust. Pregătiți: castraveți tăiați cu paie subțire, turnați-le într-o cratiță, amestecați cu verde mărunțit, sare, piper și lăsați castraveți timp de 30 minute pentru a face suc. Tăiați ridichea în semilune subțiri, fierbeți rădăcina într-o răzătoare mare, tăiați ouăle cu o furculiță și adăugați toate acestea la tigaie. Se toarnă conținutul tăvii cu kefir, se amestecă și se frig în frigider înainte de servire.
4. Sfeclă roșie. Ingrediente: un cartof fiert, un morcov, o sfeclă, un ou, un castravete proaspete de dimensiuni medii, o grămadă de ceapă verde, sare, piper și oțet de cidru de mere ca gust. Preparare: se toaca fin ceapa, se condimenteaza cu sare si se amesteca usor pentru a permite scurgerea sucului. Castraveții tăiate în benzi subțiri și se amestecă, adăugând puțină sare. Ouă fierte, cartofi, morcovi și sfeclă roșie peste o răzătoare mare. Puneți toate ingredientele într-o cratiță, adăugați ceapă și castraveți. Apoi se toarnă într-o tigaie un litru de apă rece fiartă, se amestecă conținutul, sare și piper. Pentru gust, puteți adăuga la sfeclă o lingură de oțet de cidru de mere și o smântână puțină.
6. Vara okroshka. Ingrediente: tulpina de telina, 4 foi de varza din Peking, 1 castravete, 5 ridichi, 1 rosie, 50 de grame. Brânză Adyghe, un pahar de ryazhenka, sare și piper la gust. Preparare: Legumele și brânza tăiate în cuburi, le puneți într-o cratiță, se amestecă și se umple cu ryazhenka. Piper, sare și puneți-l în frigider. Ei mănâncă rece okroshka. În loc de ryazhenka puteți turna kefir sau quass în ea.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: