Există un fel de fel de mâncare minunată ca o caserolă. Din păcate, nu o pregătim adesea. Dar poate fi servit nu numai pentru a doua, ci și pentru cină. Poate fi chiar tratată pentru a privi brusc prieteni, vă asigur că vor rămâne plini și fericiți.
Caserola este de asemenea bună pentru că este economică. Mâncarea pentru prepararea sa este aproape întotdeauna la îndemână, pentru că puteți pune în casă orice mâncare.
Vă ofer câteva rețete de caserole de legume.
Din ciuperci, cartofi și ceapă
Veți avea nevoie de:
- ciuperci: 250 g;
- cartofi. 3-4 bucăți;
- ceapă: 1 buc. ;
- smântână: 2 lingurițe. linguri;
- ou: 1 bucată;
- făină: 0,5 linguriță.
- sare, piper, condimente pe gust.
Din ciuperci puteți lua pahare (nu congelate, dar proaspete, întregi). Puteți, de asemenea, să luați agare de miere, chanterelles, cipuri, etc.
Modul de pregătire:
1. Se curata si se gateste cartofii (nu digera). Tăiați-l în cuburi de 1x1 cm.
2. Clătiți ciupercile fără a le tăiați, turnați apă fiartă și gătiți timp de 10 minute.
Apoi tulpina, se răcește și se taie în plăci subțiri. (Apa în care au fost gătite ciupercile pot fi folosite pentru supă).
3. Curățați ceapa și tăiați în semicercuri subțiri.
4. Faceți sosul pentru turnare. Se amestecă oul, smântâna și făina. Se amestecă bine. Dacă sosul este prea gros, adăugați o linguriță de apă și amestecați din nou.
5. Pregatiti formularul (impreuna se poate folosi o tigaie cu laturi inalte). Ungeți-l cu unt sau ulei vegetal, apoi stropiți cu pesmet sau făină.
6. Începeți să împachetați produsele. Mai întâi puneți un strat de cartofi. Sare, piper, adaugati condimente uscate la gust.
Apoi, un strat de ceapa, pe el un strat de ciuperci. Fiecare strat de sare, piper, se presara cu condimente. Ultimul strat trebuie să fie din cartofi.
Se toarna sosul peste caserola si se raspandeste uniform pe suprafata. Să treacă și el spre interior.
7. Puneți caserola într-un cuptor bine încălzit. Coaceți la foc mare timp de 2-3 minute, apoi reduceți căldura și coaceți până la gătit. Periodic uita-te în cuptor astfel încât să nu ardă. Când topul roșu frumos, caserola este gata. Înainte de a servi, ar trebui să fie ușor răcit, atunci va fi mai ușor să-l tăiați în bucăți chiar.
Din dovlecei și roșii
- Zucchini. 2-3 bucăți;
- tomate: 3 bucăți;
- ceapă: 0,5 buc;
- usturoi: 2 felii;
- brânză: 50 g;
- smântână: 2 lingurițe. linguri;
- lapte: 1 lingura. lingură;
- sare, piper, condimente pe gust.
Pentru acest mic caserola dovlecel se potrivesc cel mai bine cu pulpa tare, 3-3,5 cm în diametru. Dacă nu aveți dovlecel, puteți utiliza tineri dovleceii de aceeași mărime, puteau nu conțin semințe. caserole dovlecei mari pentru aceasta nu sunt potrivite.
Modul de pregătire:
1. Spălați dovlecelul și coaja. Împărțiți-le cu cercuri de 0,7 cm grosime.
2. Clătiți roșiile, tăiați la jumătate și tăiați în semicercuri cu o grosime de 0,7 cm.
3. Se curata ceapa si se taie mai putin.
4. Desprindeți usturoiul și stoarceți-l prin presă.
5. Faceți sosul pentru turnare. Strângeți brânza, amestecați-o cu smântână și lapte. Dacă sosul este prea gros, adăugați puțin lapte.
6. Se unge forma de unt si se presara cu pesmet sau faina.
7. Puneți produsele în matriță. Mai întâi puneți un strat de dovlecei, apoi un strat de roșii. Top cu ceapa si usturoiul. Așezați straturile una după alta. Fiecare sare, piper, stropiți cu condimente uscate. În partea de sus ar trebui să fie de dovlecei.
Se toarnă sosul de budinca si se lasa sa primeasca, de asemenea, în interior. Topul sosului de sus.
8. Puneți forma într-un cuptor bine încălzit și coaceți, după cum sa menționat mai sus.
Modul de pregătire:
1. Puneți brânza pe o răzătoare mare.
2. Tăiați ceapa în semne subțiri subțiri. Separați-le în felii separate.
3. Tăiați untul răcit cu pene subțiri.
5. Lubrifiați forma cu ulei și stropiți cu pesmet sau făină.
7. Puneți caserola în cuptor și coaceți, așa cum se indică mai sus.
Toate aceste caserole sunt extrem de gustoase și aromate. Când sunt coapte, în apartament se răspândește un miros apetisant, la care se înmulțesc membrii gospodăriei.
Notă: caserola ar trebui să fie făcută într-o cantitate care să fie acolo și apoi să mănânce. În forma sa preîncălzită, nu este atât de delicios. Prin urmare, dacă este necesar, reduceți proporțional numărul de produse necesare preparării sale.
Trimiteți-le prietenilor: