Te-ai saturat de kebaburile obisnuite si carnea necesita carne? Să încercăm să gătim coaste de porc la miză! Delicat, parfumat, în sos fierbinte și dulce - o combinație de neuitat.
INGREDIENTE
- Porc de porc 1 kilogram
- Sare 1 lingurita
- Miere lichida 3 Ст. linguri
- Paprika sau piper fierbinte 1 lingurita
- Sos de soia 6 Art. linguri
- Orange 1 bucată
Pentru pregătirea coastelor de porc la miez, vom avea nevoie de multă carne, de o companie bună și de o vreme mai puțin bună. În primul rând, va trebui să pregătim o marinadă, în care să înmuiem carnea. Într-un castron va trebui să toarcă sosul de soia, miere pentru a le adăuga sare, piper, totul este un amestec bun. Acum, pentru a marina trebuie să stoarceți sucul din portocaliu, iar restul de celuloză și crusta sunt tăiate în inele.
Șaibele sunt spălate din sânge și astfel nu avem splinturi din oase. Ștefele sunt înmuiate în marinadă, punem portocale pe partea superioară și lăsăm carnea pentru cel puțin 5 ore, în mod ideal pentru noapte.
Și acum ne îndreptăm spre cea mai responsabilă parte a rețetei de coacere a coastelor de carne de porc, adică, noi suntem aleși pentru natură și construim un foc de tabără. Pe frigărui, așezate unul lângă celălalt sau pe o latură, se așază coastele murate.
Permiteți-mi să vă reamintesc că vom porni aragazul numai atunci când numai carbune rămâne în brazier, și nu un foc deschis. Coastele ar trebui să fie întoarse periodic și turnate cu marinadă. Ștetul se prăjește într-o crustă roșie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: