Biologie pentru elevi - 03

Substanțele cu conținut viu al celulei vegetale - protoplastul și produsele activității sale vitale sunt foarte diverse. Condiționat, acestea sunt unite în două grupuri:







1) constituțional. sunt parte a materiei vii și implicate în metabolism (proteine, acizi nucleici, lipide, carbohidrați etc.);

2) includerea ergasticheskie (ergon greacă -. De lucru) - este o componentă a unui protoplast jucând un rol de sprijin în viața lui și fiind o sursă de materie și energie la creșterea și funcția celulelor vii, fie de produse reziduale ale metabolismului său.

Unele dintre ele sunt substanțe de rezervă. și anume temporar excluse din procesul de metabolizare (proteine, lipide, carbohidrați: amidon, zahăr de inulină, etc.). Alte substanțe sunt produse finale, de exemplu, săruri de calciu.

Dintre varietatea mare de nutrienți din celula de plante, carbohidrații, grăsimile și proteinele sunt mai frecvente decât altele.

  • simplu,
  • semicomplex,
  • boabe complexe de amidon.

Cerealele simple unice de amidon de forme diferite, ovoidale, eliptice, lenticulară, poliedrică, etc Ei au o facilitate de învățământ. Complexul au mai multe centre educaționale în și în jurul fiecăreia dintre aceste straturi sunt plasate. boabe Semicomplex sunt izolate în centrul straturilor în jurul centrului, care sunt înconjurate de periferie mai aproape de cele mai comune straturi. granulele de amidon au o formă diferită și formează o stratificare în jurul unui singur punct, numit centru de educație. Apariție a doua laminare intercalată atribut carbohidraților amilază (molecule liniare) și amilopectina (molecule ramificate). Locația poate fi straturi concentrice (de exemplu, cereale și leguminoase și excentric (de exemplu, cartofi). În acest din urmă caz, punctul în jurul căruia sunt depozitate straturile nu se află în centrul bobului și deplasate lateral.







Există amidon de asimilare, tranzitorie și rezervă. Asimilarea. sau amidon primar se formează în procesul de fotosinteză sub formă de vârf de boabe în principal în celulele frunzelor. Aici, sub influența enzimelor, se transformă în zaharuri, care, într-o formă dizolvată, intră în organele plantei, unde devin din nou amidon, secundar sau secundar. În unele plante, amidonul de rezervă este depozitat în leucoplastele diferitelor organe - în tuberculi, rădăcini, semințe, rizomi, fructe.

Tranzitorii. sau transmiterea, amidonul este pe calea de mișcare de la organele fotosintetice (frunze) la organele-containere. Sub acțiunea soluției de iod, amidonul devine albastru. Aceasta este o reacție caracteristică la amidon.

Ca un carbohidrat rezervat. amidonul este utilizat de plante în procesul de metabolizare.

În tuberculii de dalii, pere de pământ, rădăcini de păpădie și alte plante din familia celulelor compozite, sucul conține o inulină carbohidratată aproape de amidon. solubil în apă. Sub acțiunea alcoolului, inulina cristalizează, formând așa-numitele cristale sferice.

Protein - este principalii compuși organici care determină structura și proprietățile materiei vii. Ar trebui să distingă proteinele constituționale, care stau la baza toate de protoplaști și proteinele de depozitare, care sunt depozitate într-un așa-numita sămânță aleuronic, proteine ​​sau fasole. Mai multe boabe aleuronice conținute în semințele de plante leguminoase (mazăre, fasole, soia, arahide etc. Aceste sunt proteine ​​simple, - .. Proteinele Ele sunt depozitate în vacuole sau leucoplaste (aleyronoplasty), proteine ​​de depozitare sunt semințe foarte bogate de legume și cereale număr mare de proteine ​​este în .. celulele situate sub haina de semințe, așa-numitul strat aleuronic.

Lipidele includ un grup mare de compuși de origine biologică. Lipidele sunt componente structurale ale celulei (incluse în membrană, formează picături de lipide în citoplasmă) sau substanțe ergastice. Uleiurile de schimb sunt, de obicei, depozitate în leucoplaste, numite oleoplastie.

Uleiuri esențiale. Uleiurile esentiale apar în celulele sub formă de picături și este un amestec complex de compuși organici. Ele sunt volatile și au un miros foarte puternic. Un număr mare de uleiuri esențiale conținute în celulele de plante aromatice (menta, muscata, trandafir, cimbru, eucalipt, portocală, lămâie).







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: