- 1 ardei roșu mare;
- 1 ardei de culoare verde;
- 1 piper mare de culoare galbenă;
- 1,5 lingurițe ulei de măsline;
- sare la gust.
Proprietăți utile ale piperului bulgar
Combaterea anemiei cu fosfor, iod, zinc, fier, magneziu și săruri de sodiu și calciu. Mai mult, aceste minerale contribuie la întărirea imunității.
Un efect bun asupra funcționării pancreasului și a tractului gastro-intestinal este asigurat de capsaicina alcaloidă. De asemenea, ajută la subțierea sângelui și la scăderea tensiunii arteriale. Ardeiul roșu este de asemenea utilizat în fabricarea de unguente destinate tratamentului artritei, nevralgiei și sciaticii.
Tehnologie de gătit piper pentru un cuplu
Luați un pahar de apă sau cantitatea recomandată în instrucțiunile de preparare a piperului bulgar și se toarnă în vasul sau rezervorul interior.
Apoi trebuie să instalați un palet în acest recipient. Apoi, pe aceasta se pun ardei, care trebuie mai întâi tăiată în benzi. Lățimea lor ar trebui să fie de aproximativ 1 cm.
Acoperind capacul, este necesar să fierbeți ardeiul timp de 10-12 minute, după care piperul să devină mai moale, dar nu pierdeți saturația culorii. Ardeiul roșu este transferat într-o șuviță, apoi trebuie să fie spălat, coborât sub un curent de apă rece. Astfel, procesul de gătire se oprește, iar piperul își păstrează strălucirea.
Apoi piperul se usucă pe un prosop de hârtie. Transferați piperul la feluri de mâncare, unde îl veți servi și sare.
După ce se presară cu ulei de măsline pentru a da strălucire, și se amestecă.
Serviți vasul este cald sau fierbinte.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: