Parcelele mici sunt folosite pentru o fermă de alge marine din Indonezia, aici fiecare dreptunghi aparține unor familii diferite.
Algele marine sunt utilizate pe scară largă de către om în diverse scopuri, în prezent pot fi crescute în ferme [3] și extrase în sălbăticie. [4]
Algele consumă locuitorii din regiunile de coastă, în special în Asia de Est, inclusiv Japonia, China, Coreea, Taiwan, Thailanda, Cambodgia și Vietnam, precum și în Indonezia, Belize, Peru, Chile, litoralul canadian. Scandinavia, Anglia de Sud-Vest, Irlanda, Țara Galilor, California, Filipine și Scoția. Locuitorii din comuna Tiwi Albay provincia (Filipine) a deschis un nou produs alimentar - pansea sau tăiței din alge marine, care este foarte util pentru sănătate. Este bogat în calciu, magneziu și iod. Din aceste fidea puteți prepara feluri de mâncare din cantonul pansit, pansit de pajiști, spaghete sau carbonara. [7]
In Asia de alge nori (în Japonia), porfir (în China) și gim (în Coreea) a fost uscat foi și folosite în supe sau pentru sushi. O altă alga roșie, chondrus Crisp (cunoscut sub numele de mușchi irlandez sau carrageenan mușchi), utilizate în producția de diferite aditivi alimentari, împreună cu kappafikusom și alte alge roșii. În Țara Galilor, algele roșii sunt folosite pentru a alimenta lavetul, painea populară de pășune este preparată dintr-un amestec de ovăz și un lavet. În partea de nord a Belize alge marine cu afecțiune numită „Dulce“, acestea sunt amestecate cu lapte, nucșoară, scorțișoară și a băuturilor vanilie.
Algele marine sunt, de asemenea, recoltate și cultivate pentru a produce un alginat. agar și caragenan. substanțe gelatinoase, cunoscute sub numele de hidrocoloide. Hidrocloidele au obținut valoare comercială ca aditivi alimentari. [8] Industria alimentară folosește proprietățile lor de formare a gelului, de reținere a apei, de emulsionare și de alte proprietăți fizice. Agar este utilizat în produse cum ar fi produse de cofetărie, carne și produse de pasăre, deserturi și băuturi, produse turnate. Carrageenanul este utilizat în salate și sosuri, produse dietetice și ca conservant al cărnii și produselor din pește, al produselor lactate și al coptării.
Rocks în Marea Britanie. alge marine acoperite
Algele de pe pietrele Long Island
Alginatele sunt utilizate în pansamente și în fabricarea formelor dentare. Agarul este utilizat pe scară largă în studiile microbiologice ca mediu nutritiv.
Algele marine sunt sursa de iod necesară pentru funcționarea glandei tiroide și pentru prevenirea rujeolei. [9]
Extrase din alge marine sunt folosite în unele pastile de dieta. [10] [11] [12] Alte tablete de alge folosesc același efect pentru bandajul gastric. Extinderea în stomac, acestea provoacă un sentiment de revărsare, vă permite să scăpați de obezitate. [13] [14]
Alte aplicații
Unele alge sunt folosite ca îngrășăminte. În prezent, algele sunt considerate o sursă potențială de bioetanol. [15] [16] Algele sunt incluse ca un ingredient în pastele de dinți, cosmetice și vopsele. [3]
Alginați, în multe cazuri înlocuite de caragenan și utilizate la fabricarea de produse industriale, cum ar fi acoperiri pentru hârtie, adezivi, vopsele, geluri, explozivi și sunt folosite în procese, cum ar fi dimensionarea hârtie, imprimare textile, hidro-mulcirea și găurire.
Riscuri pentru sănătate
Algele Rotting (putrefactive) este o sursă puternică de gaz acid sulfhidric foarte toxic. care pot provoca vărsături și diaree. Există cazuri de otrăvire evidentă cu hidrogen sulfurat. [17]
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: