- Yunnan Puercha. O scurtă excursie în istoria producției Puer până în anii 70 ai secolului XX
Dezvoltarea ceaiului Puer ca marfă în general poate fi împărțită în trei etape: perioada anterioară formării RPC, primii ani după înființarea RPC și a epocii moderne.
La fiecare etapă puertcha a fost produsă sub diverse forme: bulgări, rotunde, tsitsibiny, tocha și cărămizi. Plantele au fost diferite, inscripțiile de pe ambalaje și designul inserțiilor au avut și diferențe. În acest capitol, în principal, vorbim despre caracteristicile de ceai Puer în fiecare etapă a dezvoltării sale și va demonstra cititorilor puercha probe colectate din diferite epoci.
I. Ceaiul Puer în diferite segmente istorice
Ne uităm prin istorie în căutarea unui prototip timpuriu al Puer ceai. Cele mai vechi oameni care trăiesc în Yunnan, au fost triburi PU - strămoșii de astăzi bulan wa etnic, decanul (Palaung) și altele. cărți de istorie spun că, în Shang și Zhou acești oameni plantați copaci de ceai sunt cultivate și a făcut ceai, care a fost folosit ca un tribut adus produsului. Există, de asemenea, o legenda care, în timpul regatelor trei (al treilea secol al erei noastre), marele lider militar și strateg Zhu Gelyan plantat în Xishuangbanna copaci de ceai. În aceste locuri în fiecare an, în ziua a 24-a 7-a lunii lunar sarbatorit ziua lui, iar el este venerat ca un patriarh de ceai cunoscut pentru porecla lui Kunming - inteligent și Luminat. Datorită faptului că, odată ce Zhu Gelyan pe munți Nanno plantate ceai pentru a le vindeca de soldați lor, dar astăzi acești munți ca munți numit Kunming. Puercha această perioadă poate fi numită ceai magie. Prin modul vechi de rulote vechi din ceai puer dinastiei Tang, a devenit un produs comercial pentru barter cu popoare străine, cum ar fi tibetanilor, și la dinastiei Song acest loc chiar mai înflorit. În timpul dinastiei Yuan puercha a devenit mici naționalități tibetane produs obligatoriu că piața a avut o oportunitate de a se dezvolta. rulotă calea veche de ceai (chamagudao) Silk Road cum ar fi din oțel, prin-drumuri de legătură din China cu lumea exterioară. Marci de ceai Cu toate acestea, în timpul dinastiei Ming, aceasta nu a fost încă avut, numai la momentul erei Qing, ca urmare răspândirea și dezvoltarea puer producătorilor ceaiuri și case de tranzacționare au început să se formeze propria companie, și în curând au început să apară branduri relevante pentru puercha. De exemplu, Tuntsinhao (同庆 号), Sunpinhao (宋 聘 号), Fuyuanchanhao (福 元 昌 号), Tunsinhao (同 兴 号), Inchunhao (迎春 号), Tunpinhao (同 品 号), Tuntayhao (同 泰 号), Keisin (可以 兴), Tunshunsyan (同 顺祥), Yuntayfen (云 泰 丰) etc.
II. Puer ceai după formarea RPC
După înființarea RPC în țară, a început producția de cooperare. La acea vreme, toate produsele de ceai au fost produse, în principal, de către fabricile de ceai de stat. In anii '50 și '60 standard rotunde și leposhechnyh ceaiurile era Menhayskogo planta de producție de ceai cu un sigiliu verde. Aceste logo-uri diferă în dimensiune, grosime, și stilul de font utilizate ca materii prime utilizate pentru producția de ceaiuri marcate diferit de la foaie de vârstă, locul de creștere și nivelul de calitate, și, de asemenea, din cauza de mulți alți factori. Ceai tsitszybin (七 子 饼 茶, literalmente -. Ceai Semileposhechny sau, așa cum a fost poruncit să-l traducă de la începutul ceai leposhechny din secolul șapte fii / Frăția prim.perev) a fost pus în circulație între mijlocul anilor '60 si inceputul anilor '70 ai secolului trecut . La acel moment, China a fost doar înălțimea Revoluției Culturale, și numele etapei de ceai marca „Chzhuncha“ (Chzhunchapay Yuancha sau 中 茶 牌 圆 茶) a fost schimbat la Yunnan Tsitszybincha. Clătite de pe ambalaj a fost tipărit același logo-ul, dar cu cercul roșu adăugat, a început să se aplice presei galben, se adaugă textul în limba engleză. Culoarea de imprimare a fost, de asemenea, reflectate pe unghia (eticheta-căptușeală).
Puercha a început să fie împărțită în presiune și în vrac. Comprimat avea forma unei clătite (yuancha sau Binchy) placi / cărămizi (chzhuancha), boluri (tuocha) etc. forma de ceai ceașcă a fost conceput pentru a Syaguanskoy fabrica de ceai, de acolo tuocha a devenit cel mai celebru printre ceaiurile acestui formular. Caracteristică deosebită sunt Saguan Tuoch din anii '50 ai mărcii "Zhongcha" cu un sigiliu roșu. La acea vreme, frumos ambalate cu tuocha fabrici Syaguanskoy, indiferent de pachetul de grad sau de echipare de design a fost o dovadă importantă a mărcii de omologare Yunnan Tuocha la nivel mondial. Nu e de mirare că în anii '80 această marcă a primit o medalie de argint de către Ministerul Comerțului din China.
Zhou Hong Jie "Yunnan Puercha"
Tradus de Serghei Kosheverov
Trimiteți-le prietenilor: