În vara, când începe sezonul "vinete", de obicei pregătesc o astfel de gustare. Pregătirea sa nu vă va face prea mult timp. La fel de repede este mâncat.
Vinetele cu legume și sos de soia pot fi folosite ca o farfurie independentă sau servite cu o farfurie laterală. Acest aperitiv este la fel de bun, atat cald cat si rece. Apropo, îmi place mai mult frig. Tocmai am aflat despre acest lucru nu imediat, ca de obicei aceste vinete au fost consumate înainte de a se răcori.
Cantitatea de usturoi și piper fierbinte poate fi ajustată în funcție de preferințele dvs.
Timp de pregătire. mi-a luat cam 30 de minute
Complexitate - fără complexitate, totul este simplu
3 vinete (mărime medie)
1 ceapa (mare)
1 morcov (mai mult decât media)
3 ardei dulci
1 rosie mare (2 medii sau 3 mici)
cateva catei de usturoi (suma poate fi ajustata la gustul tau)
câteva cercuri subțiri de ardei ascuțiți (puteți schimba și numărul acestora)
3-4 linguri de sos de soia
mirodenii (am luat un amestec de ardei) și sare la gust
un pic de ulei vegetal
La început am tăiat vinetele. Le-a sărat și a lăsat minutele la 15-20. În acest timp, trebuie să fie amari.
Am periat și am tăiat ceapa. A pus-o într-o tigaie cu ulei vegetal și prajită ușor.
Am curățat și am tăiat morcovul. A adăugat-o la ceapa prăjită.
Vinetele au fost spălate de sare și au lăsat să se scurgă apa, apoi au fost trimise să se prăjească la ceapă și morcovi.
Am spălat ardeii, am scos semințele și le-am tăiat. A adăugat la legume.
Se toarnă usturoiul și piperul amar. De asemenea, ma trimis la o tigaie.
Roșii felii. Le-am adăugat la legume.
După aproximativ 10 minute sare, piper și turnat sos de soia la legume. Rămâne să scoți totul până la pregătire.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: