Gâsca a fost întotdeauna servită la masa de sărbători importante. Și astăzi această tradiție trăiește și înflorește, ca și înainte. În plus față de datele mari și semnificative, gâsca se pregătește, de asemenea, pentru întâlniri mici în cercul familiei.
Pentru a vă bucura pe cei dragi cu o bucată de găină delicioasă gătită, ascultați recomandările noastre, iar rudele dvs. vor fi plăcut surprinse.
Pe de o parte, carnea de gâscă este grasă, este destul de rapid prăjită și se dovedește aproape întotdeauna suculentă. Dar complexitatea procesului constă în faptul că gâsca este o pasăre destul de mare și este destul de greu să o așezi în cuptor. Desigur, un eveniment de familie poate fi gătit felii de gâscă, dar pentru ocazii mai solemne este mai bine să coaceți întreaga pasăre.
Acum, direct pe modul de a găti o gâscă. În primul rând, trebuie să procesați carcasa păsării și să ridicați umplutura potrivită pentru aceasta. Este foarte important ca în procesul de prăjire a pielii să nu se usuce și, în același timp, carnea este complet prăjită.
Pentru a se înmoaie carnea, în carcasă de gâscă ar trebui să frece condimente și sare, și într-un astfel de loc în ziua - două în frigider. Gourmet preferă să se toarnă vinul ras anterior de sare de carcasă (numai alb), învelite în folie de plastic, lăsând un loc rece timp de șase ore. În acest timp, carnea va avea timp, nu numai pentru a deveni mai moale, dar, de asemenea, saturate cu aroma de condimente. Urmează grăsime pentru prăjire trebuie să respecte umplutura, care va absorbi. Sau carcasa este marinată din interior.
Aceasta este o reteta clasica pentru gâscă, coaptă în cuptor, cele mai frecvente și mai populare în rândul gospodinelor din cauza gustului rafinat și aroma de mâncăruri delicioase. La întrebarea „Cum de a găti o gâscă cu mere?“ Putem spune cu siguranță că acest lucru se face foarte simplu. Este important ca pasărea să nu fie veche. Merele sunt mai bune pentru a alege un gust tare, ușor acid. Acidul va ajuta la neutralizarea excesului de grasime.
Umplând carcasa cu mere, coiem abdomenul cu un fir ferm dur. Multe gospodine adaugă merelor câteva felii de lămâie, ceea ce permite gâselor să se marineze mai repede din interior.
Pentru a vă face gustul gustos și că nu există dificultăți în ceea ce privește întoarcerea acestuia în timpul procesului de prăjire, trebuie să alegeți felurile de mâncare potrivite. Opțiunea cea mai potrivită va fi o tavă adâncă (smalțată) sau un brazier din ceramică.
Vărsarea de pe fundul apei vase de sticlă prevăzute în aceasta gâscă în carcasă (înapoi în jos) și a pus în cuptorul preîncălzit la 250 de grade. Treizeci de minute mai târziu, temperatura cuptorului a fost coborâtă la 180 de grade. Fry gâscă și jumătate până la trei ore. Timpul depinde de dimensiunea gâscului.
La fiecare treizeci de minute de carcasă de gâscă rândul său, și se toarnă peste grăsimea se scurge afară atunci când prăjiți. Pentru aproximativ patruzeci de minute până ca gasca ta este gata ar trebui să impună cartofi și mere, care sunt utilizate ulterior ca garnitura.
Gâsca gătită se așeză pe o farfurie decorată cu verdeață. Pe partea laterală obkladyvaem copt mere și cartofi și servit pe masă.
Acum știi cum să gătești o gâscă în cuptor corect. Sperăm că rețetele noastre v-au ajutat să vă bucurați familia cu un nou fel de mâncare delicioasă. Și acum, cu privire la problema gătitului, puteți răspunde într-un cuvânt - "pur și simplu!"
Simptomele precoce ale cancerului, pe care 90% dintre oameni preferă să le ignore Dacă ceva nu merge bine în corpul nostru, începe să ne trimită semnale pentru a ne acorda atenție. Din păcate, mulți oameni nu observă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: