Unde se adaugă proprietățile și aplicațiile ghimbirului, condimente și condimente

În urmă cu două decenii, puțini ar putea lăuda că nu să-l folosească în bucătărie acasă, dar cel puțin am văzut acest condiment - ghimbir. Dar în Evul Mediu era principalul subiect al comerțului european cu estul, a fost folosit atât ca mirodenie, cât și ca remediu.

Deci, unde adaugă ghimbirul?

Ca condiment folosit rizom într-un proaspăt, uscat, ciocanul, confiate, conservate în sirop și decapat.

Aroma sa pictată și gustul ars, practic, practic nu lăsă pe nimeni indiferent. Cei care întâlnesc mai întâi acest condiment, adesea interesați de utilizarea sa.

Ghimbirul este folosit în bucătărie pentru a da gust special, orice feluri de mâncare: a doua preparate calde, legume, fasole si cartofi supe, sosuri orice și toate tipurile de feluri de mâncare de orez, precum și carne, pasăre, pește, fructe de mare.

Ghimbir - condiment paradoxal: având un gust puternic de ardere, folosit în Orient ca un vas dulce independent.

Turtă dulce, brioșe, jeleuri, umpluturi pentru plăcinte și dulciuri, compoturi cu adaos de ghimbir dobândesc un gust mai aromat. Cafeaua cu ghimbir și scorțișoară are un gust neobișnuit. Deci este beat în India.

Unde altundeva se adaugă ghimbir? Desigur, acesta este inclus ca parte a multor renume mondial amestecuri de condimente indiene, cum ar fi toate tipurile de masala, curry, chutney, Bucătărie Regele (condimente regal).

Trebuie remarcat faptul că tăierea și zdrobirea rădăcină de ghimbir proaspăt nu trebuie să utilizeze ustensile din lemn, deoarece va menține mirosul de ghimbir pentru o perioadă lungă de timp.

...

Proprietăți de vindecare ale ghimbirului. pe care le posedă, sunt folosite de multe popoare în medicina tradițională. Multe medicamente sintetice moderne pierd în comparație cu puterea naturală de vindecare a acestui condiment.

Ea are sweatshops, antipiretic, anti-inflamator, tonic, expectorant, proprietăți analgezice. Are un efect benefic asupra tuturor țesuturilor corpului, inclusiv sânge, plasmă, măduvă osoasă.

Îmbunătățește funcționarea sistemului respirator și digestiv, dizolvă mucusul gros format pe pereții stomacului, intestine și alte organe. Detoxifică, reduce semnificativ colesterolul, vindecă ficatul, întărește memoria.

Ghimbirul este un remediu foarte eficient pentru vânătăi și entorse, pentru ameliorarea durerilor de cap. Este folosit, de asemenea, pentru icter, bolile helminților, intoxicații alimentare, paralizie, artrită. Pe baza acesteia, se dezvoltă medicamente moderne, de exemplu, cum ar fi zinaxin pentru tratamentul articulațiilor.

Utilizarea sa în alimente îmbunătățește metabolismul și, prin urmare, se folosește adesea și cu succes în diverse programe de scădere în greutate.

Aplicați-o în formă proaspătă, precum și sub formă de perfuzii, bulion, pulbere, suc proaspăt.

Ghimbirul este foarte bun în combinație cu lămâie și / sau miere.

Trebuie remarcat faptul că, cu temperaturi ridicate, boli inflamatorii ale pielii, sângerări și ulcere, acest condiment trebuie administrat cu prudență și în cantități mici.

Ceaiul de ghimbir, care este util pentru aproape toată lumea, are un efect de încălzire, stimulator. Îmbunătățește circulația sângelui și a limfei, elimină toxinele și deșeuri, ajută la îmbunătățirea activității mentale, ajută la restabilirea o stare de spirit bună, ten proaspăt, luminozitatea ochilor.

O reteta clasica pentru ceaiul de ghimbir. apă 1,5 l, ghimbir măcinat fin 3 linguri. l. zahăr (la gust), piper negru măcinat (la gust), suc 0,5 lămâie / portocală, frunze de menta (opțional). În apă fiartă se adaugă ghimbir, zahăr, piper, suc de citrice. Este filtrat, servit fierbinte.

Proprietățile gustative și vindecătoare ale ghimbirului sunt atât de multe, încât nu este atât de important în cazul în care se adaugă ghimbir. Este mult mai important ca utilizarea sa să îmbunătățească gustul oricăror feluri de mâncare, făcându-le mult mai utile.

23 Răspunsuri la "Unde adaugă turta dulce? Proprietăți și aplicații "

Îmi place foarte mult ghimbirul și îl pun acolo unde este posibil. Dar ghimbir gât inflamat ameliorează aproape instantaneu, verificați pentru tine, destul de câteva minute pentru a mesteca pe o placă subțire de ghimbir și gât oprit doare. Multumesc pentru articol!

Ghimbir uscat am pus aproape toate felurile de mâncare, îmi place foarte mult. Și din ceaiul proaspăt preparat, așa cum îl aveți în rețetă, doar ghimbirul pune o lingură. pe 1L. apă, și soțul meu și am "inspirat foc". Adevărat, nu l-am turnat doar cu apă clocotită, dar fierte timp de 10 minute, apoi am adăugat restul ingredientelor.
Băutura este delicios, neobișnuit, dar nu pentru vara, dar pentru serile reci de iarnă, sau o răceală)) Cu toate că aceasta este doar opinia mea pe lucruri, poate cineva de băutură pe tot parcursul anului =)))

De asemenea, adaug ghimbir pretutindeni, acolo unde este posibil. Dar dacă beți ceai cu ghimbir și alte mirodenii (ceai-masala) seara, nu puteți adormi deloc. Sună foarte tare!

În ghimbir de gatit aproape nu utilizați, dar am încercat recent dulciuri cu ghimbir pentru pierderea în greutate, un gust foarte interesant!

Chiar îmi place foarte mult ghimbirul

Îmi place foarte mult ceaiul cu ghimbir, am băut toată iarna. Și îmi plac și bomboanele de ghimbir. E ceva.

Și eu am fost atras de magazinul distractiv de rădăcinile ghimbirului: =) și chiar mi-a plăcut ceaiul. Pur și simplu mănânc o bucată mică de rădăcină, am pus-o în ochiuri pentru ceai și ceai și se toarnă apă fiartă. Probabil, aceasta este o rețetă pentru leneș, dar se pare că totul este remarcabil - și se încălzește și tonuri!

Marina, și poți să mai faci o bucată de ghimbir cu o lingură de miere. De dimineață sună foarte bine. Adevărat, prima dată când te simți ca un șarpe-gorynychem.

Știam că ghimbirul este folosit în medicină și gătit, dar nu și-a imaginat scara. Pentru mine era vestea că ghimbirul îmbunătățește circulația sângelui. Foarte util condiment!

Anna. este de acord cu tine: foarte util! Și delicios!

Marina, pentru leneși, atunci când beau ceai cu ghimbir într-o pungă, de la Twainings, de exemplu. Păcat pentru asta. Dar acesta este un ceai de bună calitate!
Intotdeauna adaug ghimbir proaspat cand gatesc in conformitate cu reteta indiana. Și în pâine de banane sau în plăcintă cu mere este necesar, mi se pare, că fără ea gustul nu va fi așa.

Ellie, și în pâine cu banane sau plăcintă cu mere adăugați ghimbir proaspăt sau pământ? Nu am încercat să adaug unul nou.

Și iubesc ceaiul verde proaspăt preparat și planul de ghimbir.

În opinia mea, ghimbir proaspăt nu este în nici o comparație cu uscate - după rasprobovav proaspete - cu el nu mă despart. Și recent am scăzut reteta de ghimbir murat - nu-mi amintesc care dintre fetele noastre, sa dovedit a fi minunat!

Natalia, este de acord cu tine. Dungi proaspete și uscate, după cum se spune, "două diferențe mari"! Dar, uneori, atunci când nu există posibilitatea de a folosi proaspete, folosesc uscate. De exemplu, cafea sau ceai dintr-un amestec de condimente.

Îmi place ceaiul din ghimbir.
Este necesar să faci ghimbir cu piper negru, este foarte interesant să încerci unul nou.

Foarte util condiment. Am adăugat ghimbir la aproape toate felurile de mâncare, numai în doze diferite. Ceaiul cu ghimbir, lămâie și miere îndepărtează splendid primele semne de răceală.

Lidia, ca remediu pentru scăderea greutății de ghimbir, este folosit ca produs care îmbunătățește metabolismul. De obicei, se recomandă sub formă de ceai de ghimbir. Dar, cu toate acestea, principalul lucru este de a utiliza))

Am o rețetă pentru tratarea problemelor artritice - stoarceți sucul din rădăcina ghimbirului, după ce îl ștergeți cu o răzătoare și adăugați aceeași cantitate de miere. Luați înainte de mese de 3 ori pe zi pentru o lingură. Ce pot spune .... Pentru mine pune 2 etape de coxartroză, aici 3 ani cum am uitat, ce este așa. Articulațiile nu au rănit. În plus, mulți dintre prietenii mei care au încercat această rețetă au menționat scăderea în greutate și normalizarea presiunii. Sănătate tuturor.

Galina, vă mulțumesc foarte mult pentru o astfel de rețetă teribilă! Cred că mulți o vor folosi cu bucurie. Îmi place foarte mult! Multumesc din nou!

Proprietăți utile de ghimbir.

Un ghimbir picant, parfumat și dulce sau rădăcină de ghimbir este un agent puternic, antiinflamator. Este folosit în medicina tradițională chineză și occidentală pentru a trata diverse boli, cum ar fi greața, boala stomacului, moartea și pierderea apetitului. Ghimbirul este, de asemenea, consumat ca un condiment.
Beneficiul ghimbirului constă în proprietățile sale terapeutice și expectorante. În plus, este folosit ca aromă în bucătăriile din întreaga lume, iar planta are un efect terapeutic asupra corpului uman.

Lasă un răspuns

Articole similare

• Geranium sânge-roșu - proprietăți medicinale de vindecare, aplicare și tratament

• Ginger proprietăți utile și contraindicații doar despre complex

• Violet tri-color, proprietăți utile și aplicații în medicina populară - să fie sănătoși

Trimiteți-le prietenilor: