Roșia închisă în bănci pentru iarnă este o veche tradiție rusă. Toată lumea face acest lucru în mod diferit, câte hostess, atât de multe subtilități ale stocurilor de gătit.
Luați în considerare rețeta pentru o tomată umplute.
Roșiile preparate pot fi diferite verde și moduri. Roșiile verzi sunt cele mai potrivite pentru umplutura. Ele sunt destul de dense și confortabile pentru plasarea în interiorul umpluturii.
Tomate cu verde (în georgiană)
Pentru a pregăti roșiile verzi umplute, veți avea nevoie de:
- 2 kg de roșii verzi;
- usturoi (2 capete);
- verde la gust (marar, coriandru, pătrunjel, etc.);
- 1 buc. ardei roșu și amar;
- set pentru decapare (umbrelă de mărar și țelină);
- saramură, apă (1 l), sare (2 linguri).
Roșiile se taie, dar nu complet, pentru a se potrivi cu umplutura, dar roșiile nu s-au despărțit în timpul procesului de umplere. Există 2 moduri de a pregăti umplutura: tăiați bine sau treceți printr-o mașină de tocat carnea. Depinde de preferințele gustului. Se amestecă totul pentru umplutură, se adaugă roșii tăiate, aproximativ 1 lingură. Adăugați 1 lingură de sare pe umplutură.
Pregătiți brânza, fierbeți-o, lăsați-o să se răcească. Se toarnă brânza sosită pe cutiile de roșii, se acoperă și se pune în frigider. Umbrele pentru decapare trebuie așezate uniform în ghiveci, în timpul depunerii unei roșii. Dacă sunt depozitate în frig, roșiile vor rămâne foarte lungi, până la primăvară și chiar mai mult.
Băncile sunt folosite diferite. 1,2-h și 3 litri - cărora le este mai convenabil. Se recomandă acoperirea capronului (plastic, cauciuc - se numește diferit).
Motive pentru folosirea capacelor din nailon:
- nu se oxidează;
- Închideți calitativ produsele dvs. pentru mult timp;
- nu necesită echipament special pentru răsucire.
Roșiile verzui umplute sub capacele de nylon au sărat mai repede și mai bine. Această gustare vă va plăcea serile de iarnă reci.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: