Uleiurile esentiale (Odea) sunt substante care au o consistenta de miros si ulei.) Spre deosebire de uleiurile grase, uleiurile esentiale se evaporeaza fara a lasa o pata grasa in spatele lor.
Uleiuri esențiale - un amestec de substanțe volatile odorizante, produse în plante și țin în principal de oxigen-mono-, di- și sesquiterpenoide, cel puțin - la alifatici sau compuși aromatici (fenolici).
Dintre uleiurile esențiale, mai mult de o mie de hidrocarburi, aldehide, alcooli, cetone, fenoli, lactone, eteri au fost izolate. O treime din aceste substanțe și plantele lor aromatice picante sunt folosite în farmacie și îngrijire medicală, parfumerie și cosmetică, alimente și băuturi alcoolice.
Clasificarea uleiurilor esențiale și a plantelor lor producătoare se bazează pe substanțele care determină efectul lor terapeutic:
Uleiuri esențiale care conțin monoterpenoide. Printre acestea se numără:
Mirzen Geraniol Linalool
Mentan Mentol Karvon Limonen Cineol
• monoterpenoide biciclice - compuși cu două inele nearomatice condensate și o dublă legătură etilenă. Terpenele din această clasă se disting prin patru serii: pinene, carene, camphene (fenchen) și thujena. Tricenoizii biciclici cu conținut de oxigen sunt foarte diverse, dar pentru noi cele mai interesante sunt borneol și camfor, utilizate pe scară largă în farmacie.
Uleiuri esențiale care conțin sesquiterpenoide. Sesquiterpenoidele conțin compuși cu formula (C5H8) 3. alcooli, cetone, lactone și alte substanțe care sunt prezente în compoziția uleiurilor esențiale vegetale nu mai puțin de monoterpenoide. Ca și monoterpenoidele, sesquiterpenoidele sunt împărțite în compuși aciclici, monociclici, biciclici și triciclici.
Din aciclici alifatici sau, notă farnesolul sesquiterpenoide găsit în florile de tei, lacramioare iar celălalt este farnesol R. predshest-Vennikov multe alte sesquiterpenoide în particular monociclice (de-exemplu, bisabolol) prezente în mușețel esențial vindecatorii compoziția uleiului stvennoj , var și biciclice tip Kadin identificat în uleiul esențial de piper dulce și alte plante. Se referă la un azulene sesquiterpenoide biciclice și derivații (de exemplu, chamazulene) având cinci legături duble într-un inel ciclopentan și cicloheptan topit). sesquiterpenoide skie Tritsikliche- De asemenea, au adesea biciclete de bază azulene, de exemplu, măsuri au ledola (componentă esențială ulei Ledum palustre) și aromadendre- pe (in ulei de eucalipt eteric).
Uleiurile esențiale, care conțin compus aromatic. Dintre compușii aromatici în uleiuri esențiale LR apar de obicei kislorodsoder lor - care conțin derivați: fenol (timol, carvacrol - în flori și frunze de Thymus vulgaris, cimbru, oregano), esteri fenolici (anetol - în fructe ani sa, fenicul), aldehide aromatice (benzaldehidă - cimbru în iarbă, fructe de anason).
Timol Carvacrol Anethol Benzaldehidă
Diferitele tipuri de plante au uleiuri esențiale inegale, chiar dacă într-o singură plantă diferite organe conțin uleiuri diferite.
Propagarea uleiurilor esențiale în plantele medicinale
Uleiurile esentiale apar la mai mult de 90 de familii de plante: la tropice - 44% din LR de plante aromatice, subtropicale - 10%, în zona temperată - 30%. Mai mult de 3000 de tipuri de plante de ulei esențial sunt cunoscute în lume, în țările CSI există mai mult de 1000 de specii. Uleiurile esentiale din multe familii de plante: valeriană, țelină, Asteraceae, Ericaceae, Labiatae (Lamiaceae), Myrtaceae, pin.
Condiții fiziologice, optime pentru formarea de uleiuri esențiale în plante
Aceste condiții nu au fost studiate suficient. Acumularea de uleiuri esențiale și compoziția lor de calitate este influențată de faza vegetativă, de condițiile naturale (numărul zilelor însorite, balanța de temperatură, latitudinea geografică, altitudinea, umiditatea, caracteristicile troposferice ale regiunii).
Formarea, acumularea și rolul uleiurilor esențiale
Rolul uleiurilor esențiale pentru viața plantelor nu este clar. Pref Laga că uleiurile esențiale utilizate pentru protejarea plantelor împotriva bolilor și dăunătorilor teley-Excite care acționează ca agent aseptice și promovează vindecarea rănilor. Cu toate acestea, plantele de uleiuri esențiale suferă de boli infecțioase și dăunători aproape în același mod ca și alte plante.
Aparent, uleiurile esențiale sunt implicate în procesele metabolice care au loc în organism și în celulele plantelor și animalelor. Acest lucru este evidențiat de reactivitatea ridicată a compușilor terpenoizi, care sunt principalele componente ale uleiurilor esențiale.
Reactivitatea ridicată a terpenoidelor determină efectul farmacologic și terapeutic larg al uleiurilor esențiale. Principalele tipuri de activitate farmacologica sunt: iritante, expectorante, antiseptice (bactericide si insecticide), protectie-reparatie, spasmolitic, diuretic.
Proprietățile fizico-chimice ale uleiurilor esențiale
Uleiurile esențiale sunt lichide transparente sau maro-gălbui (mai puțin adesea albastru, verde sau roz) cu caracteristici pentru fiecare ulei esențial pentru pah. Sunt solubili în solvenți organici (cloroform, acetonă, alcool, eter) și sunt practic insolubili în apă. Uleiurile esențiale (cu excepția uleiului) sunt mai ușoare decât apa. Temperatura de fierbere este de 140-260 ° C - mai mare decât cea a apei. Fiecare ulei esențial are propriul punct de turnare. Ele sunt optic active și au un anumit indice de refracție. Valorile pH-ului uleiurilor esențiale sunt în mare parte neutre și acide. Când este depus pe hârtie, lăsați o pete grasă, care dispare treptat (spre deosebire de uleiurile grase). Bea uleiuri esențiale cu o flacără dulce. Este bine distilată cu vapori de apă. Sub acțiunea luminii în prezența oxigenului, ele se oxidează rapid, resuspendă, se îngroașă, schimbă culoarea originală și mirosul. În acest sens, uleiurile esențiale sunt depozitate în fiole sigilate în sticlă la întuneric la o temperatură de cel mult 15 ° C și separat de alte substanțe. Aceleași măsuri de precauție trebuie respectate la depozitarea uleiului esențial LRS, deoarece LR uscată poate transfera mirosul în alte plante și poate absorbi mirosurile altor persoane.
Extracția uleiurilor esențiale din materii prime vegetale medicinale
Uleiurile esențiale din LR pot fi obținute în următoarele moduri:
1) distilarea cu abur;
2) extracția uleiurilor esențiale prin solvenți volatili;
3) extracția uleiurilor esențiale de grăsimi prin insistența LRS. O varietate a acestei metode este anfleurarea - absorbția uleiurilor esențiale din LRS cu sorbenți (grăsimi solide, cărbune activ). Din uleiurile esențiale de grăsimi saturate sunt extrase cu alcool: alcoolul este înghețat, sedimentul din uleiul esențial este filtrat și se obțin uleiuri esențiale pure;
4) presarea mecanică a materiilor prime.
Determinarea cantitativă a conținutului de uleiuri esențiale în LRS
Acest proces se bazează pe capacitatea uleiurilor esențiale de a fi distilate cu vapori de apă. Conform legii presiunii parțiale a amestecului de la Raoul, componentele se fierbe mai devreme decât fiecare dintre ele atinge punctul de fierbere. Astfel, un amestec de terebentină și apă începe să fiarbă și să distileze la temperatură
95,5 ° C (în loc de 160 ° C - punctul de fierbere al pinenului, componenta principală a terebentinei). Alte uleiuri esențiale se fierb la o temperatură sub 100 ° C, deși punctul de fierbere al limonenului este de 177 ° C, geraniolul 229 ° C, timolul 233 ° C.
GF RB (volumul 1, pct. 2.8.12) descrie cinci metode de distilare a uleiurilor esențiale cu vapori de apă și cuantificarea conținutului lor în LRS. Prima metodă (în GF RB este metoda B) implică utilizarea aparatului Ginsberg; al doilea, al treilea și al patrulea (în GF RB, ele sunt descrise ca metodele A, CIB) - dispozitivul Clevenger, al cincilea (în GF RB este metoda E) - cu o modificare a aparatului Clé-Venger.
Din prima, celelalte metode diferă prin faptul că, în timpul separării, recipientul uleiului esențial este îndepărtat din bulbul vaporizatorului și, în consecință, uleiurile esențiale nu sunt expuse expunerii prelungite la temperaturi ridicate, ca în prima metodă. Astfel, a doua, a treia, a patra și a cincea metodă sunt utilizate în cazul în care uleiurile esențiale suferă modificări sau au o densitate apropiată de 1 și mai mare. Într-o a patra metodă (GF RB într-o metodă B) împotriva îngroșarea uleiurilor esențiale (formarea complexului cu apă) utilizând decalin (solvent).
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: