Există un număr foarte mare de modalități de a face supă de pui. În Rusia și țările CSI, supa de pui este supa de pui cu legume și carne, uneori cu adaos de fidea.
În Franța, supa din carne de pui este cunoscută sub numele de cartofi piure, în care sunt ciuperci, carne de pui și cartofi. În bucătăria grecească, supa de pui este ouăle, sucul de lamaie, carnea și orezul. Lista de rețete lume poate fi foarte lungă, dar să luăm în considerare rețeta pentru o supă de pui clasic și favorită cu fidea pentru poporul nostru.
Ingrediente pui site cu fidea
- Pui - 600 de grame,
- Cartofi - 4 bucăți,
- Morcovi - 2 bucati,
- Ceapa - 2 bucati,
- Oua de pui - 2 bucati,
- Făină - 0,5 pahare,
- Uleiul de floarea-soarelui - 6 linguri,
- Varza de copaci (poate fi proaspata sau uscata) - 2 linguri,
- Bay leaf - 3 bucăți,
- Piper negru - 8 mazăre.
De fapt, este foarte simplu să faci supă de pui cu taitei de casă. Este nevoie de doar 1,5 ore pentru al pregăti. Această supă este foarte hrănitoare, datorită legumelor, cărnii și fidea. Și principalul lucru este că este foarte popular cu toți membrii familiei. Să ne uităm la rețetă și o fotografie de supă de pui cu fidea!
Rețetă pentru gătit supa de pui
- Într-o cratiță de dimensiuni medii, puneți puiul, ceapa întregă și morcovii tăiați. Se toarnă apă, se adaugă mazăre și se toarnă frunza de dafin. Acum puteți pune oala pe foc mediu. Așteptați ca apa să fiarbă și să îndepărtați întotdeauna spuma care apare. Deci supa ta va rămâne clară și transparentă. Cum să îndepărtați spuma - reduceți focul la minimum.
- Acum poți începe să gătești tăiței. Se separă albusurile de ou de gălbenușuri. Se pune gălbenușele într-un castron și se amestecă cu făină. Făina trebuie adăugată treptat pentru a controla consistența aluatului. Când aluatul devine foarte elastic - rotiți-l pe o masă într-un strat foarte subțire. Acum trebuie să o puneți pe șervețelul de bucătărie timp de aproximativ o jumătate de oră - așa că se va usca.
- În momentul în care aluatul se usucă, tăiați cartofii în bucăți medii și puneți-l într-o cratiță.
- În timp ce cartofii vor fi preparați, rotiți aluatul într-o rolă și tăiați în felii subțiri. Acum, dezasamblați dungile de fidea astfel încât să nu se lipească împreună.
- Atunci când cartofii devin moi - puteți pune fidea gătită în supă, urmată de ierburi. Se fierbe supa timp de încă 10 minute. La sfârșitul gătitului, puteți adăuga sare la supă. Dacă doriți să dați supei un gust și o frumusețe unică, puteți adăuga un cub de supă de pui, astfel încât bulionul să fie mai strălucitor și mai gustos.
După cum puteți vedea, supa și adevărul nu este greu de gatit. Turnați supa de pui în plăci, iar cei care iubesc smântâna îl pot adăuga în siguranță în farfurie. Pare o supă foarte delicioasă! Decoreaza aceasta si supa atat de frumoasa poate fi cu ajutorul unui ou fiert, taiat in jumatati si frunze de verdeata - patrunjel si marar.
Dacă aveți ceva timp liber - gatiti fidea de pui pentru viitor, nu să se joace cu testul data viitoare și nu petrec timpul lor prețios. Pentru a face acest lucru, gatiti taiteii de pe reteta mentionata mai sus si uscati-o, lasandu-l pe o carpa uscata sau pe o carpa. După ce se usucă, îl puteți arunca într-o pungă de celofan și o puteți îndepărta până la data viitoare când doriți să faceți supa de pui cu fidea.
Se întâmplă ca gospodinele nu au absolut nici un timp, energie și dorința de a pregăti aluatul pentru taitei. În astfel de cazuri, puteți găti supă de pui cu vermicelli. Reteta lui ramane acelasi. necesare pentru a găti tocmai pentru gătit, cum ar fi supa, așa cum sa menționat mai sus, în loc de doar fidea poate adăuga fidea. Produsă este cunoscut a fi mult mai rapid decât fidea, astfel încât opriți căldura trebuie utilizată în decurs de 10 minute. Calorie supă de pui cu tăiței este doar 59 de calorii la 100 de grame de produs, astfel încât acesta poate fi numit vas dietetic.
Supa de pui poate fi preparată și cu paste făinoase. Dar macaroanele sunt cele mai bune pentru a alege frumoase și nu mari, astfel încât supa pare mai apetisantă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: