Acum, în plină desfășurare, se află anotimpul de asamblare a ciupercilor, uscarea, înghețarea, diferitele recolte pentru iarnă și activități similare. Dar vânatul și ciupercile proaspete mănâncă.
Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă simplă pentru gătit un sos delicios de ciuperci. Sosul de ciuperci vine la cartofi și paste făinoase, da la tot ceea ce preferă.
Pentru a pregăti sosul de care aveți nevoie:
Pentru aceasta, o tigaie adâncă cu un capac sau un cazan este potrivită.
Ciupercile trebuie mai întâi să fie curățate corespunzător, spălate, dacă este necesar, în apă sărată (dacă există viermi), tăiate în bucăți și se fierbe în apă clocotită timp de 10-15 minute. Îndoiți-vă într-un ciocănitor pentru a apărea sticla.
Tăiați ceapa, salvați-o cu ulei vegetal, adăugați ciuperci. Este bine să prăjiți ciupercile, fără a uita să agitați frecvent, astfel încât să nu ardă. Când ciupercile sunt prăjite, se adaugă boia și se toarnă apă caldă, astfel încât să se închidă jumătate ciupercile, se amestecă, se închide capacul și se lasă ciupercile să se stingă 5 minute. Apoi adăugați smântână, se amestecă pentru a lăsa să fiarbă, reduce focul.
Se toarna brânza și se adaugă la sos, se amestecă bine până se dizolvă complet. Sare, piper, aruncați o frunză de dafin și 3-4 mazăre de piper negru parfumat. Se presara cu ierburi tocate, da un fierbere bun, scoateti frunzele de dafin, inchideti capacul, indepartati-l de caldura. Lăsați-o să bea timp de 5-10 minute și puteți mânca.
Decorați orice, la discreția dvs. Și pentru ziua de azi am totul, vă voi vedea în curând!
Rețete similare:
Articole similare
-
Cultivarea ciuperci în casă - descărcați cărți în format txt, fb2, pdf gratuit, mare
-
Bun bucătărie-marinate de fructe de mare de castravete (ok) mailing
Trimiteți-le prietenilor: