Piese de pui, sau în întregime - pentru a rezolva fiecare independent. Dar pentru o familie în care gusturile diferă, cea mai reușită opțiune este o pui întreg în cuptor.
La urma urmei, pentru fani mai grași - există picioare, dar pentru cei cărora le place carnea cu conținut scăzut de grăsimi, există un sân, iar puiul este coacționat în cuptor când este întreg. Cel mai mult îmi place un pui în mânecă într-un cuptor cu sos de soia. Softness și juiciness de un astfel de pui în cuptor gătit nu poate fi transmis. Și dacă puiul este, de asemenea, cu usturoi, atunci nu vă puteți îndepărta de el până când ultima piesă nu este terminată. Și cum o astfel de pui este ușor dezasamblat. Doar modul în care untul se descompune în articulații. Pentru prima dată, când am încercat să taie cuțitul cu un cuțit, sa dovedit atât de urât până când tatăl meu mi-a sugerat ce să rupă la articulații. Reteta pentru un pui în cuptor oferă o servire mai bună cu un sos foarte ascuțit. De asemenea, puteți încerca să coaceți un pui întreg într-o multivarcă.
Ingrediente pentru gătit "Pui în cuptor":
- usturoi cu 3-4 mici denticule;
- sare 1 lingura. cu un deal;
- piper negru piper 1 lingurita;
- sos de soia 4 linguri;
- frunze de dafin 2-3 buc.
Reteta pentru gătit pui în cuptor:
Într-un castron puneți adânc usturoi crud, sare, piper.
Am amestecat totul. Culoare, desigur, această marinată nu este cea mai plăcută, dar aroma este excelentă. Ulei de pui cu o astfel de marinată parfumată. În mod ideal - lăsați-l timp de 5-10 ore, dar nu pot să o fac, deci în aproximativ 10-20 de minute în manșon pentru a coace împreună cu întreaga marinată și în cuptor. Când legăm o mânecă sau o pungă pentru coacere, lăsați un mic, cu gaura degetului, pentru a ieși din abur. Deci pachetul nu se va sparge, umiditatea va rămâne, puiul nu se va usca. Pachetul cu pune carnea de pui într-o matriță sau tigaie, sau foaie de copt cu fețe, în cazul în care pachetul este încă să se spargă.
Pui Coaceți pentru aproximativ o oră, disponibilitatea sa poate fi judecat din faptul că carnea de pe picioare „a sărit“ prin eliberarea piatra. 200 de grade - cea mai bună temperatură pentru un pui. După o oră, furtunul este rupt, dacă doriți crusta, apoi 3-4 minute pune în cuptor spate.
Ne place un pui acut, ardeii atât de calzi sunt bineveniți. Puteți tăia o bucată de ardei și puneți un pui pe o carcasă, iar din rest vom face un sos.
Sucul care apare în punga după coacerea puiului este turnat în castron. Am tăiat în același piper fierbinte. Daca esti un pui va aduce în curând la masa, apoi sos de piper și se aduce la fierbere, apoi se toarnă acest sos intr-un bol. Dacă luați timp, și aveți câteva ore, apoi se arunca doar în sos de piper mai fierbinte si insista. Servit separat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: