Manualul Mushroomer am citit că morels de mare valoare sunt foarte gustoase ca un sos pentru paste. Asa ca am decis ca o parte din ciuperci folosite în mod necesar pentru a prepara sosul, gatiti pastele și încercați un fel de mâncare, din care cărțile pe care le scrie.
Pentru a începe, vreau să rețineți că există mai multe tipuri de morels. Cele mai delicioase - mai multe sunt comestibile. Morels cresc mai conic, de stepă și Giants. Ieri am adunat multipli de stepă. Pentru a prepara sosul, puteți utiliza oricare dintre aceste tipuri de ciuperci. Dacă citiți despre morels numai în cărți, recomand să ia ciuperci și gatiti paste cu sos de ciuperci.
Pentru prepararea pastelor cu sos morel, sunt necesare următoarele produse:
condimente pentru gust
Timp de gătit: 1 oră.
Dificultate de gătit: ușor.
În subiectele anterioare, ți-am spus că, înainte de a găti, trebuie să rezolvi și să te înmoi în apă sărată timp de 2-3 ore. Apoi, mulsul se spală și se fierbe în cantități mari de apă timp de 20 de minute. Filtru de ciuperci.
Ceapa este decojită de pe coji și tăiată în cuburi mici.
Puneți ciuperci cu ceapă într-o cantitate mică de unt. Smolchki sare la gust și piper. Dacă doriți, puteți adăuga puțin patrunjel proaspăt.
Se spală în unt de unt, se răcește. Acum ciupercile prajite sunt gata pentru sosul de gătit de la ei.
Adăugați câteva linguri de smântână sau smântână.
Bateti ciupercile cu smantana cu un blender intr-o masa omogena. Densitatea sosului se modifică prin adăugarea de smântână.
Se fierbe în pasta de apă sărată, se filtrează și se pune pe o farfurie. Pe partea de sus a pasta raspandit cateva linguri de sos morel, decora cu verde.
Puteți aplica o pasta cu sos Morel și un mod diferit: se amestecă pastele terminat cu sos de ciuperci la paste este complet acoperit cu ei.
Felina este servită cu căldură la masă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: