În acest articol vreau să vă spun despre două apropiate de gust și proprietăți de vindecare, foarte utile, salate de maturitate precoce - Nasture și scaun de apă.
Aceste plante pot fi cultivate cu ușurință în apartamentul lor pe pervazul ferestrei. De la însămânțare până la recoltare, aceasta este de numai 12 până la 15 zile. Semănându-le în mai mulți termeni, puteți avea o verdețuri delicioase și sănătoase de vitamine pe tot parcursul anului.
Cress SALAD
Năsturel (hrennitsa, Arabis) - este o erbacee anuală, rezistente la frig familie de plante Brassica (Cruciferae), maturarea frunzelor de legume. Tulpina este unică, erectă, ramificată în partea superioară, înălțată până la 60 cm. Frunzele formează o rozetă bazală. Frunzele de rozete se dissecteaza pe pinteni, situate pe peteoli. Frunzele de pe tulpină sunt solide, sesile. Culoarea tuturor frunzelor este albastru-verde.
În sălbăticie, salata de apă nu se găsește. Se crede că el a fost cultivat în nordul Africii sau în Iran cu mai bine de 2 000 de ani în urmă. Ulterior, această cultură sa răspândit în întreaga Europă și Asia. Această salată a fost cultivată în Grecia antică, Roma antică și Egiptul Antic. Acum este găsit sălbatic pe tot globul.
Cress salad este foarte popular în Europa, Asia, SUA și Canada. Îl folosim cel mai adesea în bucătăria caucaziană, iar în alte regiuni ale Rusiei neagră este crescut și folosit destul de rar.
Această plantă de legume are un gust ascuțit, care amintește de gustul atît a muștarului, a ridichei și a hreanului. In acest ierburi timpurii vitamine de gătit folosite pentru sandwich-uri, sosuri, supe, supe, sosuri, supa, Botvina, diverse salate (morcovi, varză, etc. Legume), garnituri pentru carne și pește. Cress salad se adaugă la feluri de mâncare din brânză de vaci, ouă amestecate și omelete, sufle, caserole, băuturi cu vitamine și alte feluri de mâncare.
Este mai bine să-l adăugați la felul de mâncare gata, deoarece în timpul tratamentului termic gustul, aroma și proprietățile utile ale usturoiului sunt parțial pierdute.
Păstrați usturoiul în frigider timp de cel mult 3 zile, după ce ați spălat-o cu un prosop și l-ați pus într-o pungă de plastic.
Această iarbă utilă poate fi crescută cu ușurință în orice moment al anului într-un vas de flori de pe pervazul ferestrei și are verdețuri de vitamine pe tot parcursul anului, semănând semințe la fiecare 2 săptămâni.
În 100 de grame de verdeață proaspătă, nucile conțin nu mai mult de 11 kcal.
Această plantă, în plus față de calitățile gustului, are un număr de proprietăți medicinale valoroase.
Frunzele acestei salata contin multe utile pentru organismul de substanțe: vitamina C (până la 165 mg%, care este mai mare de lamaie), P, PP, B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, K și caroten (până la 4 9 mg%, care este mai mare decât portocalele), multe săruri minerale de fier, potasiu, calciu, sodiu, magneziu, cupru, fosfor, sulf și iod, zinc și seleniu, precum și clorofilă, proteine, carbohidrați, flavonoide, muștar esențial ulei, lepidină alcaloidă amară, propolină glicozidică, dând plantei un miros specific, un gust tartric și amar și alți compuși biologic activi. Există, de asemenea, un ulei esențial care provoacă mirosul plantei. Nu există aproape nici un zahăr, așa că această salată este calorică scăzută și foarte utilă pentru obezitate.
În legătură cu o astfel de bogăție de compoziție chimică, macris are un număr de proprietăți medicinale: reduce tensiunea arteriala, pentru a îmbunătăți digestia, pofta de mancare si somn, purifica sangele si imbunatateste compozitia stimuleaza metabolismul si calmeaza sistemul nervos are diuretic, antiscorbutic, expectorant, anti-inflamator , vindecarea rănilor, acțiune tonică, restabilire, antidepresivă și antioxidantă.
Se recomandă să se utilizeze pentru constipatie, beriberi, catar cronice ale stomacului, abraziunile și tulburări metabolice, obezitate, diateză, boala parodontală, anemie, boli ale tractului respirator superior, rinichi și vezică, cu pierderea puterii, ateroscleroza și hipertensiunea. Datorită prezenței iodului, are un efect benefic asupra glandei tiroide. Această salată este, de asemenea, utilizată ca cea mai veche verde de vitamine.
Acesta este un mijloc bun pentru prevenirea aterosclerozei, cancere (inclusiv cancere ale sângelui), cataracta senila si degenerare a bolilor retinei, inima si vasculare, ficatului si vezicii biliare, inclusiv colelitiază. Aceasta salata este util să se includă în dieta pacienților cu răceli, boli ale bronhiilor și plămâni, stomac și intestine, tulburări nervoase, insomnie si depresie.
Sucul de la Nasture este utilizat ca antiscorbutic și pentru anemie. În forma sa pură nu este folosit, ci numai într-un amestec cu sucurile altor plante.
În semințele acestei plante conține până la 60% ulei gras. Pulberea semințelor sfărâmate este utilizată ca tencuială de muștar. Semințe nesărate, tinctură de alcool și extract de ulei din semințe sunt folosite pentru a trata impotența.
Cress salata este util cât mai des posibil pentru a include în dieta și toți oamenii sănătoși. Conținutul caloric al verzelor proaspete din această salată este de 32 kcal per 100 g de produs.
În exterior, această salată este utilizată pentru a trata diferite boli de piele și în produsele cosmetice acasă pentru a se îngriji de pielea cu acnee predispusă.
Contraindica utilizarea Nasturel: exacerbarea gastrită cu aciditate mare de suc gastric, ulcerul gastric și duodenal, duodenita (inflamarea duodenului) si colita.
Rețetă 1. Ca un remediu de curățare și de curățare a sângelui, precum și cu anemie și beriberi, este foarte util să luați sucul de nasture: 2 lingurițe. cu adăugarea de morcovi sau alte sucuri, de 3 ori pe zi, cu 20 de minute înainte de mese. Cursul de tratament este de o lună.
Reteta 2. Cu colelitiaza, trebuie sa bei de 3 ori pe zi, dupa o masa de 1 pahar de suc de dovleac amestecata cu suc de castravete (1: 1). Acest amestec dizolvă pietre în vezica biliară. Cursul de tratament este de o lună.
Rețeta 3. Pentru tratamentul rinichilor și a vezicii urinare, este util ca în toate felurile de mâncare să se adauge un castron.
4. Unguent Prescrierea năsturel: ia seminte uscate si zdrobite macrisul, se adaugă grăsime unt topit sau intern (1: 5), se amestecă bine și utilizat pentru a trata diateze, scabie, răni purulente și alte boli ale pielii (topic).
Rețetă 5. Suc de salată. Acest suc conține mult sulf, fier, iod, cupru și vitamine (în special C și caroten). Curăță sângele, îmbunătățește compoziția sângelui și metabolismul, are efect antiscorbutic și diuretic. Este util să se bea cu pierderea de putere, tulburări ale sistemului nervos, tulburări metabolice, beriberi, boli ale tractului respirator, constipație, abraziuni, boli parodontale, boli ale rinichilor și articulațiilor, diateza la copii. Acest suc, într-un amestec cu alte sucuri, are un efect benefic asupra întregului corp, este un curățitor puternic pentru intestine.
Nu se poate consuma separat, ci numai împreună cu alte sucuri (morcov, telina, spanac sau suc de struguri). Într-un amestec cu alte sucuri este util în anemie, hipotensiune, hemoroizi, tumori, emfizem și multe alte boli, precum și la toți oamenii sănătoși. În afecțiunile pielii și matreții, acest suc este folosit în exterior, adăugat la apă pentru scăldatul și clătirea părului.
Reteta 6. Un amestec de suc de morcov, varză și năsturel (1: 1: 1) este util în diverse boli, dar mai ales în timpul slăbirii generală a corpului, gastrita si ulcer gastric (dar nu în perioada de exacerbare), boli ale sângelui, inima și nave. Este util pentru persoanele sănătoase, deoarece împiedică dezvoltarea multor boli.
Reteta 7. Un amestec de suc de morcov, castraveți, salată, cartof (tubercul) și năsturel (2: 1: 1: 1: 1), este de asemenea universal, purifica intregul nostru corp si are un efect benefic asupra tuturor organelor interne. Este foarte util pentru iradiere, precum și pentru toată lumea, atât bolnavi cât și sănătoși, deoarece vindecă și previne apariția și dezvoltarea multor boli.
Prescriptie 8 Un amestec de suc de morcov, ridiche și năsturel (2: 1: 1) universal și util pentru diverse boli, curăță corpul de mucus, îmbunătățește digestia, reduce tensiunea arteriala, purifica sangele, elimină deșeurile din organism, calmeaza sistemul nervos, are efect antitumoral. Este util pentru toată lumea, atât pentru cei bolnavi, cât și pentru cei sănătoși.
Rețetă 9. Infuzie de plante medicinale: ia 3 linguri. l. năsturel verde proaspătă, se toarnă 1 cană cu apă clocotită, timp de 3 ore un termos, apoi se filtrează și ia în timpul zilei în 2 - 3, primesc, cu 30 minute înainte de mese, cu toate bolile menționate mai sus. Pentru răceli și tuse, luați-o fierbinte.
Reteta 10. extractul de ulei de semințe de creson: ia semințele necoapte 1 cană năsturel, le lira, se toarna 2 cani de ulei de măsline, plută, persistă timp de 15 zile într-un loc cald, apoi se filtrează și ia 0,5 - 1 linguriță. ulei, de 3 ori pe zi, timp de o lună cu impotență. În plus, acest ulei tratează diferite boli de piele (externe).
CROSS APĂ
Aceasta este o familie de plante perene erbacee varză (Cruciferae), o ruda apropiata a Nasturel, are multe nume (năsturel cheie, hrean, apa, etc ..). În partea centrală a Rusiei este cultivată ca plantă anuală.
Stema de crocodil este târâtoare, cu o lungime de 30 până la 90 cm, ramificată. Frunzele sunt spinoase, cu 3 până la 7 perechi de frunze laterale și frunze apicale, până la 20 mm lungime și aproximativ 10 mm lățime. Florile sunt mici, albe, colectate în jumătăți mici de zonotici. Fructul este o crenguță oblică curbată, cu o lungime de până la 2 cm.
Această plantă a fost cultivată din cele mai vechi timpuri. Patria acestei culturi este Mediterana și Asia Mică. Nasturela a fost deja cunoscută în Grecia antică, Roma antică și India antică. În sălbăticie, se întâmplă de-a lungul malurilor de șanțuri, râuri și alte corpuri de apă din țările mediteraneene, în Rusia - în locurile mlaștine din regiunile centrale și sudice, în Caucaz.
Nasturel este cultivat în multe țări din Europa, inclusiv Franța, Grecia, Germania, Anglia, precum și în SUA, Iran și India. În Rusia este încă foarte rară.
Strângeți și frământați ferm această plantă nu este necesară, deoarece aceasta își pierde gustul și aroma.
Semințele de grâu sunt folosite pentru fabricarea muștarului și a sosurilor.
Cresterea de apa poate fi pastrata in frigider timp de cel mult o saptamana, dupa ce a fost spalata cu un prosop si introdusa intr-o punga de plastic.
Această cultură, cum ar fi Nasturel pot fi cultivate pe tot parcursul anului, în mediul interior, prin turnarea semințelor într-o pungă de tifon și a pus-o pe farfurioara cu apă sau de însămânțare într-un ghiveci de flori.
Conținutul caloric de urzică verde proaspăt este de aproximativ 11 kcal la 100 g de produs.
Prin proprietățile sale medicinale, urzica este aproape de usturoi. greens conține multe utile pentru substanțele corpului uman, cantități mari de vitamine (C, B1, B2, B4, B5, B6, caroten, E, K și PP), compuși de potasiu, fosfor, calciu, fier, sulf, zinc, cupru, mangan, seleniu și iod, glicozide glyukonasturtsin, conferă un gust amar la plante, și alte saponine, alcaloizi, proteine, care includ cei 20 de aminoacizi (esențial și neesențial), hidrati de carbon, antioxidanti, flavonoide, clorofilă și alte substanțe biologic active. Grăsimea din această salată este mică, deci este utilă pentru obezitate.
Aceasta salata are expectorant, diuretic, tonic, antiscorbutic, și efectul antihelmintic febrifug, îmbunătățește metabolismul și curăță sângele.
Năsturel util de a utiliza pentru beriberi, anemie, răceli, tuberculoză pulmonară, pneumonie, bronșită cronică, tulburări metabolice, obezitate, diabet, tulburări neurologice, conditii febrile, boli ale tiroidei, rinichi și vezică, ficat și vezică biliară și de asemenea, pentru escoriații, erupții cutanate, eczeme de mâncărime, inflamații ale mucoasei bucale, bolii parodontale și a altor boli. Acesta este un remediu excelent pentru vitamina. Este, de asemenea, considerată o modalitate bună de a împiedica dezvoltarea unei tumori de sân.
Ca și în gătit, și în medicina populară, aceasta planta este cel mai bine utilizat în formă proaspătă, ca uscare și tratament termic a pierdut proprietățile gastronomice și de vindecare.
Sucul de castravete ia 1 - 2 linguriță. cu adăugarea de suc de morcovi sau alte legume, de 3 ori pe zi, cu 20 până la 30 de minute înainte de mese cu toate bolile menționate mai sus. Cursul de tratament este de o lună.
În semințe până la 24% ulei gras.
Pentru tratament, puteți folosi rețetele descrise în secțiunea despre crizan.
Crestena nu este recomandata femeilor gravide (are un efect abortiv) si cu exacerbarea bolilor sistemului digestiv. Dacă consumați cantități mari de acest verde, poate apărea iritația stomacului sau a mucoasei intestinale.
Asigurați-vă că pentru a crește și de multe ori includ în dieta dvs. aceste plante delicioase și sănătoase.
Candidatul științelor biologice, Sergeeva G.K.
Această intrare a fost postată în ARTICOLE. Marcați în permalink.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: