Rezultatul a fost foarte reușit, noul fel de mâncare de legume a devenit popular, gustul său pictat a fost plăcut de mulți. Pregătiți morcovi în coreeană și puteți fi acasă - vă sugerez o rețetă simplă pentru acest fel de mâncare populară.
- pe 500 gr. morcovi
- 1 ceapă
- 3 cuișoare de usturoi
- 2 lingurițe. semințe de susan
- 50 ml. ulei vegetal (am folosit ulei de floarea-soarelui)
- 1,5 lingurițe. zahăr
- sare
- ¼ linguriță. coriandru (pământ)
- ½ linguriță. ardei roșii sau gust
- 2,5 linguri. l. 9% oțet (sau 1 lingurita 70%)
- Morcovii, ceapa si usturoiul sunt curatate si spalate.
- Morcovii se freaca pe o rasina speciala sau se taie in paiele lungi subtiri.
- Ceapa tăiată în cuburi de dimensiuni medii. Usturoiul frecându-se pe un răzuitor mic (sau tocat fin).
- În feluri de mâncare cu morcovi se toarnă sare, zahăr, măcinat sau măcinat într-un coriandru mortar. Puțin mnem, lasă min. pe 15. Sucul izolat este drenat, astfel încât morcovii să absoarbă mai bine uleiul vegetal fierbinte.
- În uleiul vegetal încălzit, prăjiți ceapa și scoateți-o, lăsând uleiul cu aromă de ceapă.
- Se toarnă în uleiul de susan fierbinte.
- Puneți susan până la maro auriu.
- Opriți focul, numărăm 5, turnați ardeiul roșu, amestecați rapid.
- Vărsăm untdelemnul în morcovi, amestecăm rapid. Dați 2-3 minute să se răcească, adăugați usturoi, oțet, amestecați din nou. Am pus în frigider timp de cel puțin 3 ore.
- Noi servim morcovii în coreeană la masă. Dacă vă plac morcovii în coreeană, poate vă place și varza "Peljukka". ardei iute sau ardei iai.
Bon apetit!
"Rețeta noastră" vă dorește un An Nou Fericit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: