Fiecare iubitor de cafea puternică aromată este familiarizat cu dispozitivul care mănâncă boabele de cafea - un măcinător de cafea. Dar, așa cum o vedem astăzi, a apărut relativ recent, iar acest lucru a fost precedat de o lungă cale de dezvoltare.
Inițial, boabele nu au fost zdrobite, au fost gătite întregi sau pre-înmuiate în apă. Primul care a făcut un fel de "descoperire" a fost arabii.
Etapa 1: nașterea primului măcinător de cafea. Primul râu de cafea era ceva care nu era deloc ca o mașină modernă. nomazii arabe, sau așa cum sunt numite - Beduinii a deschis un nou mod de a bea boabe de cafea: la sol într-un pistil special castron. A fost obținută o măcinare destul de grosieră, dar a mulțumit destul de mult arabilor. Acest proces a necesitat și destul de mult efort, și chiar pregătire - în mare parte acest lucru a fost făcut de bărbați.
Etapa doi: mașini de tocat cafea. Apariția unui dispozitiv special de mână care permite măcinarea cerealelor este mult mai mic decât cu o stupa, datează din secolul al XV-lea. Din nou, palma primatului trebuie să fie dată acelorași arabi - au inventat acest mecanism. Există cinci tipuri de astfel de agregate, dintre care două pot fi găsite astăzi. Ceilalți trei au căzut în uitare și îi puteți considera doar într-un muzeu ca o expoziție rară.
O fabrică de boabe de cafea, care este cunoscută de mulți în statul nostru, este un dispozitiv pătrat. Deasupra este un mâner rotativ, iar grâul măcinat se extrage prin extinderea unei cutii speciale pe lateral. Șlefuirea este efectuată în detrimentul moară - puteți întâlni astfel de mașini de măcinat cafea cu pietre metalice sau ceramice. Ele nu diferă în ceea ce privește confortul, dar foarte mulți preferă să aibă un astfel de dispozitiv ca element de decorare a bucătăriei.
Moara de mână, care este folosită în est, diferă de cele descrise mai sus prin forma sa - o astfel de unitate este cilindrică. În ceea ce privește mecanismul de măcinare în sine, cu greu se poate spune că este diferit. Dar din punctul de vedere al comodității, se consideră că polizorul de cafea din est este mult mai convenabil datorită formei și mânerului detașabil și efectuează o măcinare mai bună. Dezavantajele pot fi atribuite numai faptului că este destinat porțiilor foarte mici.
Dar dacă aceste polizoare pot întâlni în continuare și chiar să încerce să le utilizeze conform destinației lor, rasnita de cafea manuală cu roți mari pe părțile laterale ale unității și, vag amintind de o mașină de tocat carne, poate fi văzută numai în seră în cadrul expoziției.
Etapa trei: mașină de rindă rotativă de cafea. Un astfel de aparat electric astăzi este în mod unic cel mai popular. Un astfel de măcinător de cafea are o dimensiune destul de mică, zdrobirea boabelor are loc datorită lamelor de oțel. Gourmet-urile reale au refuzat acest dispozitiv. Ca recomandare, ar trebui să se clarifice faptul că acest mașină de măcinat cafea ar trebui să fie utilizată numai în scopul prevăzut, iar măcinarea zahărului sau condimentelor din acesta ar trebui să fie aruncată.
Etapa a patra: morte din nou în curs. Oricine se considera Coffeemania aprecia cu siguranță pentru băuturi aromatizate produse din cereale măcinate într-o râșniță de cafea electric cu pietre de moară sau discuri. În această mașină boabele de cafea sunt șlefuite, ceea ce vă permite să obțineți ulterior o băutură incredibil de gustoasă.
Etapa cinci: mașini de cafea. Odată cu dezvoltarea tehnologiei și tehnologiei, mașinile de tocat cafea au atins și inovații - astăzi ele fac parte integrantă din mașinile de cafea. Creatorii unor astfel de unități se străduiesc să facă tot posibilul pentru a obține o băutură incredibil de aromată. Majoritatea mașinilor de cafea sunt echipate cu un regulator special, cu care puteți alege finețea măcinării.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: