Metoda de preparare
Cum să gătești friptură?
1. Clătiți mielul, tăiați în felii, cu grosimea de 3 cm. Puteți respinge puțin carnea. Dacă există un os, lăsați-l.
2. Într-o tigaie groasă cu pereți groși pe căldură mare, încălziți uleiul vegetal. Apropo, veți obține un gust special dacă gătiți miel cu ulei de nucă de cocos, deci, dacă aveți, asigurați-vă că îl utilizați.
3. De îndată ce uleiul începe să bule și să fumeze, micșorați temperatura la mediu și plasați entrecota într-o tigaie.
4. Când vedeți pe tăietura laterală că carnea este pe jumătate gata, reduceți temperatura la o temperatură lentă. Sare, piperul de sus, se presara cu rozmarin zdrobit si scortisoara.
5. Întoarceți și prăjiți până când este gata de cealaltă parte. Ar trebui, de asemenea, să fie sărat, piperat, presărat cu condimente. În total, cartofii entrecote nu mai mult de 8-9 minute. Se obține carnea de friptură medie.
6. Dați carnea să se odihnească timp de aproximativ 8-10 minute și serviți cu vasul dumneavoastră favorit.
Entrecote din miel este gata!
Bon apetit!
ingrediente
- Mielul - 600 de grame
- Ulei vegetal - 3-4 Art. linguri
- Rosemary - Pentru gust
- Scorțișoară - Pentru gust
- Piper negru măcinat proaspăt - Pentru gust
- Sare - Pentru gust
Principalele ingrediente:
Carne, miel
Descriere:
Dacă ați fost suficient de norocoși pentru a deveni proprietar de miel proaspăt, atunci asigurați-vă că îl pregătiți entrecote. Se prăjește într-o tigaie, se aduce carnea cu suc, se adaugă condimente neobișnuite și se bucură!
porţii:
4
Timp de preparare:
30 min
Vino să ne vizitezi, vom fi foarte bucuroși să te vedem!
Articole similare
-
Dish din săptămâna de miel entrecote cu sos tkemali de la demurri cadelia, buro 24
-
Entrecote reteta pentru entrecote din carne de vită, carne de porc, carne de vită, miel, oase
Trimiteți-le prietenilor: