Printre legume - vinete într-un loc vizibil. Planta este din familia Solanaceae, în sălbăticie apare în țările tropicale din Asia de Sud-Est. În țara noastră, vinetele sunt cultivate în principal în regiunile sudice.
Este interesant că, în urmă cu 300 de ani, europenii s-au temut să mănânce fructele vinetelor, considerându-le otrăvitoare. Cu toate acestea, mai târziu, ei au devenit convinși că acesta este un produs alimentar valabil și un medicament: el contracarează ateroscleroza și ajută la reducerea colesterolului în sânge. Fructele conțin săruri de calciu, fier, o mulțime de potasiu, care normalizează metabolismul apei și, de asemenea, îmbunătățește funcționarea mușchiului cardiac. Vinetele sunt, de asemenea, un depozit de vitamine C, grupa B, PP, caroten (provitamina A).
Conform estimărilor brute, nevoia anuală umană pentru vinete poate fi satisfăcută cu un randament de 4-5 m 2 (40-50 plante).
Vinetele sunt făcute cu caviar, sunt umplute, sunt făcute marinate și murături. Conținutul caloric al fructelor este aproape de varza albă. Conservele de vinete decorează perfect masa. Sare-le la fel ca roșiile.
Aspectul biologic al vinetei.
Vinete în secțiune
Stalkul de vinete este rotunjit, puternic, verde, uneori în partea de sus a violetei. Există soiuri și cu un tulpină purpuriu complet. Înălțimea bucșei variază de la 25 la 150 cm. Frunzele sunt mari, situate pe tulpină alternativ, dintr-o bucată sau incizate.
Florile sunt mari, coborâte, sunt solitare sau colectate într-o pensulă. Culoarea corolă este de obicei albastru-violet. Fructul este o boabe de formă ovală, în formă de pară sau cilindrică. Culoarea poate fi albă, verde sau purpurie, cu o intensitate diferită de ton. Lungimea fructului este de 5-15 cm. La momentul maturării biologice, fructele se luminează, dobândesc o culoare variind de la galben maroniu la gri-verde. Masa variază de la 50 la 1400 g. În cazul în care fructul este tăiat, pulpa se va dovedi a fi albă sau cremă, cu o nuanță verde la margini. Poate fi dens și slăbit.
Semințele sunt galben deschis, lenticular, coaja lor este netedă. Sistemul de rădăcini de vinete este puternic, ramificat puternic, localizat în principal în orizontul de plow al solului, la o adâncime de 30-40 cm, și uneori mai adânc.
Planta este solicitantă la căldură și higrofilă. Semințele germinează la o temperatură de cel puțin 15 °. Dacă temperatura este mai mare de 25-30 °, atunci lăstarile apar deja în ziua a 8-a și a 9-a. Cea mai bună temperatură pentru creștere și dezvoltare este de 22-30 °. La o temperatură prea ridicată și cu umiditate insuficientă a aerului și a solului, florile sunt aruncate. Dacă temperatura aerului scade la 12 °, atunci vinetele se încetează să se dezvolte. În general, ele se dezvoltă mai lent decât roșiile.
Îndepărtarea lor este necesară din abundență. Lipsa de umiditate a solului reduce producția, crește amărăciunea și urâțenia fructelor. Dar rău și umed, într-o vreme proastă prelungită, de exemplu, vinetele pot suferi de boli.
Cele mai bune soluri pentru această plantă de legume sunt ușoare, structurale, bine fertilizate. Se observă că, atunci când există o lipsă de azot în sol, creșterea vârfurilor încetinește, ceea ce promite o scădere a randamentelor (fructele se vor lega puțin). Îngrășămintele cu fosfor afectează favorabil creșterea rădăcinilor, formarea mugurilor, ovarele, accelerarea maturării fructelor. Potasiul promovează acumularea activă de carbohidrați. Cu o lipsă de potasiu în sol, creșterea plantelor de vinete este suspendată, pe marginile frunzelor și fructelor apar pete maronii. Pentru ca planta să fie sănătoasă, sunt necesare și oligoelemente: sărurile de mangan, bor, fier, care trebuie aplicate pe 10 m2 de câte 0,05-0,25 g fiecare.
Condițiile solului și climatice din Crimeea sunt foarte favorabile culturii de vinete. Trei soiuri excelente sunt regionalizate aici: Vintage Donetsk, Simferopol 105, Universal 6.
Varietatea Simferopolului 105 este crescută în plantația de pepene galben din Simferopol. Bushul este înălțat, înălțimea plantei este în medie de 31 - 71 cm. Colorarea tulpinilor și a nodurilor este verde, iar vârful este palid violet. Frunzele sunt gri-verde, ușor emarginate. O floare cu o corolă roz-violet. Fructul are o formă de formă ovală, lungime 14-16 cm, lungime 6-8 cm, greutate fructe de 300 până la 1400 g. Culoarea vinetei coapte este purpuriu închis, cu un luciu vizibil. Pulpă de cremă, cu o nuanță de culoare verzuie, licită, fără amărăciune. Soiul este de maturare medie. De la lăstari până la prima recoltare de fructe durează 120-125 de zile, până când semințele coacă - 172 de zile. Rezistent la vânătoare. Soiul nu este rezistent la frig.
Cultură Donetsk este crescut la planta de pepene galben Donetsk. Acest soi este de maturare precoce, de la lăstari până la îndepărtarea de fructe durează 110-115 de zile. Fructele se întind până la două luni. În prima jumătate a fructului randamentul este bun. La plantă se formează până la 16 fructe. Greutatea medie a fructului este de 140-160 g. Fructele sunt cilindrice, se ating pământul sau se află pe el. Lungimea fătului 15 cm, diametrul 4 cm, culoarea închisă închisă. Carnea este albă.
Vagonul de stație a fost scos la stația experimentală Volgograd. Soiul este de maturare medie. Tufișul nu este înalt. Fructele sunt ovale și de formă cilindrică în momentul îndepărtării culorii violet închis și o lungime de 12-17 cm, cu un diametru b-7 cm, greutate 120 g carne este de culoare albă, cu o nuanță verzuie. Fructele se formează împreună.
Agrotehnica pentru cultivarea vinetelor.
Vinete și mulci
Vinetele pe care le punem după cei mai buni predecesori, sunt pepeni și varză. ceapă, legume rădăcinoase. Vinetele sunt returnate la locul lor anterior nu mai devreme de 2-3 ani. Dacă le păstrați permanent în același loc, plantele suferă de boli fungice și virale. Planim într-un loc deschis, bine luminat.
După recoltarea solului anterior culturilor imediat curățate de reziduuri de plante, rata de humus imbracate de 80-100 kg, superfosfat - 400-450 g, sare de potasiu - 100-150 g per 10 m2.
Expoziții practice - însămânțarea cu semințe mari sortate crește randamentul. Cum să sortați semințele? Pentru a face acest lucru, turnați 5 litri de apă într-o găleată, puneți 60 g de sare de masă în ea. Când sarea sa dizolvat, acoperiți semințele, apoi agitați-le timp de 1-2 minute, apoi stați timp de 3-5 minute. Apoi scoateți semințele cu soluția drenată, restul spălat cu apă curată de cinci până la șase ori. După spălare, pe panza sunt așezate semințe mari, pline și uscate.
Înainte de însămânțare este de dorit să se determine capacitatea de germinare a semințelor. În acest scop, pe o placă mică acoperită cu hârtie de filtru, răspândirea 50 sau 100 de bucăți de semințe, umezește ușor hârtia și puneți-l pe pervaz într-o cameră încălzită. Când semințele vin (după 5-7 zile), vom calcula germinarea în procente. Acest lucru ajută la evitarea lăstarilor subțiri.
Grădinari știu că sistemul de vinete rădăcină recuperează greu și rupte pentru transplant de a fi rămas în urmă în creștere. Prin urmare, este mai bine să crească răsaduri în vase de pământ humus. Pentru prepararea vase amestec de nutrienți din 8 părți humus, 2 părți humus, 1 parte lumanarica cu adăugarea unui găleată la un amestec de aproximativ 10 g de uree, superfosfat 40-50 g și 4-5 g de sare de potasiu. vase de dimensiuni 6 x 6 cm. Pentru 8-4 zile înainte de plantare ghivece montate etanș într-o seră cald, cu o grosime de 5-6 cm de sol. În cazul în care vasele sunt uscate, ele sunt umezite și plasate în fiecare din 8-4 semințelor. În partea de sus, semințele sunt stropite cu 1-2 cm de pământ.
Prăjiți răsadurile din focare după cum este necesar, de obicei se face în dimineața și ventilați simultan sera. În vremea tulbure, rece, nu puteți face apă.
Răsadurile necesită fertilizare. Pentru aceasta se iau 50 g de superfosfat, 20 de sulfat de amoniu și 16 g de sare de potasiu într-o găleată cu apă. Din fertilizarea organică folosiți mullein, îngrășăminte de pasari sau tulbureală. Excrementele de pasăre și mullein sunt pre-fermentate într-o cada (8 zile). Lichidul fermentat este diluat cu apă: soluția de îngrășăminte de pasăre este de 15-20 de ori (pentru plantele tinere în faza primei frunze reale) sau de 10-15 ori (pentru răsadurile cu 4-5 frunze). Soluție mullein diluată cu apă în 3-5 și suspensie de 2-3 ori. Suprafață de îmbrăcăminte superioară organică și minerală. Primul fertilizant (îngrășăminte organice) se efectuează la 10-15 zile după apariție, al doilea - la 10 zile după prima fertilizare cu îngrășăminte minerale. După hrănire, răsadurile sunt ușor turnate cu apă curată pentru a clăti picăturile din soluție.
10-15 zile înainte de plantare, materialul săditor este temperat: reducerea udării, scoaterea cadrului (mai întâi doar pentru o zi și apoi în funcție de temperatura aerului pentru o zi întreagă). Cu 5-10 zile înainte de plantarea pe un loc permanent, plantele sunt pulverizate cu o soluție 0,5% de sulfat de cupru (50 g pe 10 litri de apă) pentru a proteja plantele de bolile fungice.
Răsadurile de vinete la momentul aterizării pe un loc permanent trebuie să aibă 5-6 frunze adevărate, o tulpină groasă și un sistem rădăcină bine dezvoltat.
În ajunul debarcării, răsadurile din seră sunt udate abundent. Plantarea răsadurilor se declanșează atunci când dispare probabilitatea de îngheț, adică la sfârșitul primului sau la începutul celei de-a doua decade a lunii mai (pentru Crimeea). Întârzierea cu plantarea răsadurilor chiar și timp de 7-10 zile duce la o scădere a randamentului.
Răsadurile, cultivate fără vase, aleg, păstrând o grămadă de pământ. Plantați la o adâncime de 7-8 cm, cu 1,5 cm mai adânc decât gâtul rădăcinii. Lăsând la 60-70 cm între rânduri, distanța dintre plante într-un rând 20-25 cm. În cazul în care mingea cade de pe rădăcinile fragile, atunci când un eșantion de rădăcini răsad imersate într-un must de lut cu mullein. Să remarcăm încă o dată că răsadurile din castraveți se rădăcină repede, dau un randament mai mare și o iau cu 20-25 de zile mai devreme.
Vinete cu fructe
Răsadurile de vinete sunt plantate în sol umed în condiții de noroi sau în după-amiaza. Deci plantele se îmbunătățesc. Pământul din apropierea rădăcinilor este bine îndoit și udat imediat. Dupa 3-4 zile, in locul rasadurilor incoltite se planteaza una noua si se efectueaza a doua udare (200 litri, normele de irigare si alimentare sunt date pentru 10 m 2).
Numărul total de apă în vara 9-10, după 7-9 zile. După fiecare udare, solul este slăbit la o adâncime de 8-10 cm, în timp ce eliminăm buruienile. Primul pansament de vârf se efectuează după 15-20 de zile după transplantare (uree 100-150 g). A doua alimentație se administrează la trei săptămâni după prima (soluția de superfosfat 150 g și uree 100 g). Îngrășămintele sunt sigilate cu un cap la o adâncime de 8-10 cm și udate imediat. La începutul fructului este eficient să se alimenteze proaspăt mullein (6-8 kg) împreună cu apă de irigare. După 15-20 de zile, poate fi repetată mullein proaspăt.
Plantele de vinete pot fi atacate de un gândac de Colorado. Împotriva acestui dăunător rău folosim o soluție de 0,3% concentrație de clorofos (30 g de medicament pe 10 litri de apă). Aplicarea semnalului - eclozarea larvelor gândacului.
Cu boala de anihilare ne luptăm. udând plantele într-un moment răcoros al zilei, după fiecare udare slăbim solul, acoperim suprafața solului cu paie, în special în jurul plantelor, pentru a evita supraîncălzirea stratului superior al solului.
Plantele de irigare sunt mai rezistente la vânt decât răsadurile, dar recolta se întoarce mai târziu.
De obicei, primele fructe sunt luate 20-35 de zile după înflorire. Colectăm regulat colecția în 5-6 zile. Fructul tăiat cu un cuțit sau cu o prăjitură cu o parte a tijei, pentru a nu distruge plantele, a le pune într-o găleată sau coș și a se depozita într-o încăpere rece înainte de utilizare. Nu poți să rupi fructele cu mâinile, pentru că tufișurile mor mai devreme din cauza asta. Finalizăm recolta până la îngheț, deoarece fructele congelate își pierd calitățile gustative.
Pe semințe selecem cele mai bune fructe de la plantele sănătoase, distrugem în maturitate biologică, atunci când vinetele schimbă culoarea purpurie în maro sau galben. Fructele colectate sunt asamblate într-o grămadă, unde se află timp de o săptămână până când se înmoaie, apoi se taie pentru a separa carnea. Semințele extrase sunt fermentate într-un borcan de sticlă timp de 3-5 zile, apoi se spală, apoi se întinde un strat subțire pe cârpă și se usucă la umbră.
Totul despre cultivarea vinetelor din Crimeea este potrivit pentru alte regiuni din sudul Rusiei și CSI.
Vă recomandăm să citiți mai multe
- Cultivarea răsadurilor de tomate, ardei și răsaduri de tomate vinete pot fi cultivate în sere, în sere calde și reci, precum și în adăposturile de film (UPR). Semințele înainte de însămânțare sunt sortate într-o soluție de sare comuna de 5%. Suprafața semințelor fragile este aruncată. După spălare în apă curată.
- Cultivarea în vinete Nechernozemie vinete pentru gradinari domestice - anual de căldură și de plante iubitoare de apă, cu mult timp - de la 100 la 180 de zile - perioada de creștere. rădăcină de sistem Vinete se dezvoltă încet la început, dar este bine dezvoltat în plante și pentru adulți.
- Vinete - plantarea, creșterea și vinete de recoltare, sau, în popular, albastru puțin, din aceeași familie botanică ca și tomate și cartofi. Familia este Solanaie. Există cinci subspecii de vinete: Asia de Est, Asia de Vest, Asia de Sud, semi-cultivate și sălbatic. În limitele patriei noastre, mai sunt distribuite primele două subspecii.
- Ceapa Longbow Când am văzut prima dată ceapa, am fost foarte surprinsă și încântată. Trebuie că zăpada tocmai a coborât, iar el deja creștea. Și asta însemna mult. Am întâlnit și alte arcuri perene. Dar până acum.
- Aristocratic Bow Shalot Potrivit experților, ceapa de ceapă aparent vine din Marea Mediterană. Numele său latin "Askalonikum", pe care la primit de la numele orașului Askalon din Palestina, unde în număr mare a fost crescut în antichitate. Din aceste locuri în secolul al XIII-lea.
- Care este cel mai bun mod de a stoca usturoiul Chun-best este cel mai bine conservat la temperaturi scăzute de la minus 2 până la 4 °, în frigidere sau în pivnițe uscate. La depozitarea materialului de plantare al usturoiului de primăvară, temperatura este principalul factor care determină natura dezvoltării plantelor după plantare. Când.
Articole prin RSS
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: