Puiul are multă carne utilă, iar rața este mai aromată. Dar, dacă le conectați, și chiar și adăugați felii de fructe - nu obține doar carnea de pui și de rață, coapte împreună și fel de mancare delicios aromate, care va satisface compania dumneavoastră la masa de banchet.
Ingredientele
- 1 pui cu greutatea de 1.3-1.7 kg
- 1 rață de aproximativ aceeași greutate
- 2-3 mere verzi verzi
- 2-3 gutui
- ca opțiune - prune și cartofi
- sare și piper negru, proaspăt măcinate
Metoda de preparare
- Pregătiți-vă pentru uscarea hârtiei sau a prosoapelor, spălați-vă păsările.
- Se scurge bine, loc pe o tablă de tăiere înapoi în sus și folosind foarfece de bucătărie sau o tăietură de cuțit ascuțit, în ambele carcaselor de intervale.
- Spărgând în locurile potrivite oasele (picioarele, aripile, pieptul) tăiați păsările în porții. Se freacă cu un amestec de piper și sare, dacă se dorește - adăugați ierburile preferate.
- Lubrifierea formei sau a foii de coacere cu ulei vegetal, pune în mod alternativ bucăți și rațe.
- Fructele spălate și uscate (sau prunele cu cartofi curățate) sunt tăiate în bucăți mari și așezate între pui și rață. Strângeți ușor forma cu folie.
- De fapt, eforturile noastre s-au încheiat când am pus mucegaiul în cuptor, care sa încălzit deja la 200 °.
- După 30-35 de minute, scoateți folia și așteptați încă 10-15 minute, până când bucățile se estompate. După aceea, rămâne doar să punem deliciosul parfumat pe o farfurie potrivită.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: