Drojdie: ce este? Beneficii și rău de drojdie pentru organism
. Și nimic rău în acest fiu de farmaciști respectați nu văd. Un coleg de clasă Nadia, care a absolvit cu succes farmacistul, care anul cu un suflet calm se vinde în drojdia de bere din farmacie, care alcătuiesc pierderea de vitamina a organismului.
De ce produsul a fost lovit de o serie de erori și prejudecăți? De fapt, masa de alimente este preparată folosind anumite tipuri de drojdie. De ce este atât de activ în presă faptul că nu vorbesc despre pericolele legate de varză, produse lactate sau vin din cauza prezenței drojdiei în compoziția lor? Deoarece varza nu este interesantă din punct de vedere comercial nimănui, produsele lactate din.
Vă mulțumim pentru scrisoarea despre mesele separate. Mi-a plăcut cu adevărat, și eu vreau. ) Numai aici s-au ivit întrebări: - Cum se combină o astfel de hrană cu familia ta? sau mâncați toți în felul acesta? - Nu pot scrie câteva feluri de mâncare? este încă dificil pentru mine să văd un meniu pe o putere separată. - nu este greu să renunți la dulciuri? pentru mine este o problemă. Asta e tot pentru moment.
Natasha, dacă nu e greu să-mi bateți o dietă, se pare că e bine.
Și imediat întrebare, dar cum să combinați cu catering? Mulțumesc foarte mult.
Eu răspund:
- Din păcate, eu mănânc doar în familia mea. alții (soț și 2 fii) în orice nu a vrut :( Doar cel mai tânăr este aproape tot timpul în sine este alimentat separat, deși, uneori, mănâncă sandwich-uri :) combina simplu - .. se pregătească în mod individual sau să mănânce garnitura, apoi carnea. Sunt mereu sudat cumva. terci din apă, există mereu legume congelate care sunt gătite timp de 10 minute și există întotdeauna o brânză tânără. Acesta este cazul în care gătitul pentru familie nu mă convine deloc.
- Da, nu există rețete speciale - mănânc legume fierte în unt (congelate, din pliculețe) cu pâine cu paie sau fără zahăr în apă cu creștere. ulei și, de asemenea, cu aceeași pâine. Mănânc mâncăruri gătite sau gătite la grătar, cu salată verde și ardei de castraveți. Se amestecă amestecul Kashi cu roșii tocate (+ ulei vegetal) sau cu răzuit pe morcovi cruzi sau sfeclă fiartă. Cu pâinea de secară este destul de acceptabilă.
Din mâncăruri gătite - cele mai preferate "pilaf" - morcovi carcasă cu roșii în ulei, adăugați lauri. frunze și condimente, atunci când se formează o mulțime de sucuri, adaug orez semi-fiert (îmi place maro sau negru) și îl aduc la gata.
Acest fel de mâncare și oamenii mei absorg cu plăcere :)) Salată greacă - brynza + castraveți + roșii + măsline + rep. ceapa + piper dulce, prea delicios. "Lapte pizza" - roșii și / sau ardei dulce, tăiate plat, sunt răspândite pe placă. pe partea de sus - brânză, naa pe pizza - și în cuptor. Se pare ceva de genul unei pizza fără aluat și cârnați.
Lobio de fasole verde delicioase - prăji ceapa, apoi se adaugă un pic la fiert sau gătite în cuptorul cu microunde (minut5-7 la putere maximă) fasole verde (congelate), toate acestea se amestecă, se adauga nucile si coriandru tocat fin. Unii adaugă alte verde. Toate au scos alte 15-20 de minute. Vinaigrette - o farfurie perfect acceptată pentru alimente separate - cartofi, sfecla, morcovi, castraveți murate, ceapă. În cazul în care la fel, dar fără cartofi - puteți și cu pâine de secară. Mazare supa - morcov și se adaugă frunze de dafin și de a face mai groase - foarte zdorovski vase :) Ciuperci înăbușite cu dovlecel (zucchini sunt acum vândute) și ceapa !.
Desert - mere copt cu nuci. Pentru a face acest lucru, cumpăr un galben de culoare galbenă - sunt atât de dulci încât un astfel de desert înlocuiește complet zahărul din dietă.
Si aici, la munca mea, de asemenea, au inceput sa-l crape un atit de sandwich - avocado (numai neaparat coapte, moale) este imprastiat pe paine de secara. Modozno cu roșii, castraveți, sfecla - în loc de unt.
Cu mâncăruri din carne în general fără opțiuni - vezi. cu care puteți combina carnea și peștele - numai cu legume individuale sau salată de legume.
Eu nu mănânc lapte, cu excepția brânzei. Dulciuri și produse de patiserie sunt excluse.
- dulciuri etc. Am fost un dinte groaznic dulce. Nu o zi fără bomboane și biscuiți. Nu știam cum să beau ceai și cafea fără zahăr. Și acum nu pot bea cu zahăr - am încercat cumva. nu ceva care nu este gustos - dar într-un fel nu este așa. Ei bine, nu pot descrie senzațiile. La dulce aproape nu trage. Știți, într-un mod nou se dovedește că în general percepeți mâncarea și sunteți saturat, deci când vine vorba de dulce, nu vreau să mănânc deloc. Și mai devreme am mâncat mereu prăjituri sau înghețată - am așteptat în mod special acest moment, tk. a preferat să nu mănânce fierbinte (bine, vreau să spun la o petrecere), dar o bucată de tort - asigurați-vă! În general, sunt obișnuit cu asta. A fost greu primele câteva săptămâni, dar eu sunt cu adevărat în starea de spirit, se afla - si apoi a devenit foarte usor :) Si cand a fost dificil -. „Jammed“ foamea de fructe dulci. mere coapte dulci (încercați să-l, e adevărat, dulce ca gem), pere, ananas, uneori, curmale, sfecla de altfel, fierte - este uneori extrem de dulce.
Din copilărie, știm adevărul adevărului, că micul dejun este cea mai importantă masă atât pentru adulți cât și pentru copii. La copii, în timpul unui vis de noapte, organismul își petrece marele stoc de energie și este necesar să se ocupe de acesta pentru a-l restabili și a umple stocurile pentru ziua următoare. Oamenii de știință de la Universitatea Harvard au descoperit că copiii care mănâncă bine, obțin rezultate excelente în studii și cresc mai repede decât colegii care subestimează micul dejun. O astfel.
1 întrebare. Am un producător de paine, acum 9 ani i-am dat-o, a rămas în cutie timp de 8 ani, am început să o folosesc acum câteva luni. timp de 2 luni totul era bine, pâinea cu aer ridicat sa dovedit. și ultimul și jumătate de săptămână în timpul frământării aluatului nu se dovedește o ciocnire, ci o tulbureală. De ce? N-am schimbat proporțiile, măsoară totul cu aceeași sticlă, făină de sită, drojdie proaspătă. în acest aluat lichid, se toarnă puțină făină. și un capac rotund la pâinea pregătită și pâinea în sine.
Și la pâine nu s-au atașat rețete?
1. Iată tipul de Borodinsky de la instrucțiunea către Panasonic. Fac asta tot timpul, doar fără coriandru. Se numește "Pâine prăjită". Drojdie uscată 2 lingurițe. Făină de grâu 225 gr. Faina de fasole 325 gr. Sare 1,5 p. Referință ulei 2 lingurițe. Raj malț 4 linguri sau 40 g (se toarnă malț cu apă clocotită, se amestecă bine, se răcește, apoi se adaugă). Apă fierbinte pentru malț 80 ml. Miere 2 linguri. Coriander 1 p. Apă 330 ml.
2. Și doar cu adăugarea de făină de secară, de pâine obișnuită. El, cu toate acestea, este mai bine în modul "franceză de coacere" este. Mai poros și friabil. Aceasta se numește "pâine franceză cu făină de secară". Drojdie uscată 1 lingură. Făină de grâu 350 gr. Faina de faina 50 gr. Sare 1 p. Umpleți 1 lingură de ulei. Apă 310 ml. Notă. Eu în același mod fac și cu o mulțime de făină de secară (pe 1/2 că și alta, de exemplu).
Aerul devine mai umed. Făină umedă pretutindeni: într-un depozit, într-un magazin, în bucătărie. Deci, există mai multă apă în test. Acum controla frământarea cu ochii. Uită-te în rețea - există o fotografie, ca ar trebui să arate "bun". Trageți făina în procesul de frământare, astfel încât "iepurașul" să arate așa cum ar trebui. Sau reduceți cantitatea de lichid când se pune produsul la început (10-15 ml), dar în această variantă este mai dificil de controlat. În orice caz, totul este normal în timpul iernii. Încălzirea va fi tăiată pentru tot, va deveni mai uscată.
Pierderea în greutate și dieta, cifra ideală: de ce este important să cunoști istoria
. La un moment dat, nimeni nu mă convine să mai mănânc mai mult - probabil că este mult mai simbolic pentru trecerea mea de la copilărie la feminitate decât începutul ciclului lunar. Bunicul meu a cunoscut o foamete în regiunea Volga, iar pentru ea "există puține" rămâne o valoare. Mi-a explicat de ce nu ar trebui să arunci pâinea. Până acum, nu pot să arunc afară - înainte ca ochii mei să țipă de foame în sate. În liceu (timpuri perestroika dificil din punct de vedere economic), trăim pentru întreaga iarnă, mâncând un cartof fiert și hering. Și chiar și algele uscate, punga cea mare pe care reușim să o cumpărăm - există zvonuri că este vorba despre un umanitar german.
A fost interesant să citești partea istorică. Atitudinea față de corp este într-adevăr foarte dependentă de stadiul de dezvoltare a societății și, în general, de civilizație.
Acum, slaba este o modă și, apropo, da, majoritatea oamenilor bogați pe care i-am văzut erau subțiri, potriviți. Majoritatea celor care sunt complet în Rusia, pe care o văd din nou, sunt oameni care sunt mult mai puțin bine, dar nu săraci. Și acest lucru este de înțeles. O alimentație bună, dar este totuși fundamentul unui corp sănătos, nu este deloc ieftin. În plus, activitățile sportive și activitățile de petrecere a timpului liber necesită investiții.
Tinerii plini de oameni, cred, de ani până la 40 de ani, acum în Rusia este mult mai mic decât în anii '90, de exemplu. Îmi amintesc de mama în cei 30 de ani, era complet și plină de prietenii ei. Atunci femeile subțiri mi se păreau nesănătoase, fumând în mod necesar și frivol. Probabil, acest eșantion era în fața ochilor mei))). Este amuzant să vă amintiți percepția copilărească. Acum, pe locul de joacă al copiilor, mamele pline sunt o raritate. Toată lumea încearcă să aibă grijă de ei înșiși. Deoarece timpul nou cere să fie bine îngrijit, subțire. Acum, un corp subțire și sănătos este, ca să spunem așa, un angajament al succesului în societate.
Și, în consecință, un nou subiect bolnav pentru oameni. pentru că este imposibil să-ți speli pieptenul. Prin urmare, bulimia cu anorexie. Și bustul cu materiale plastice. Cererea pentru o persoană este acum foarte ridicată.
În copilărie am fost nevoită să mănânc mai ales în grădiniță, casele nu erau atât de aglomerate. Și eu încă eram mâncarea în mâncare. Dar subțire, nimic inutil. Despre greutatea conversațiilor nu a fost. Nu acordați o mare importanță excesului de kilograme. Mama cumva a vrut să piardă în greutate și să piardă cu ușurință greutate. Vezi, când a devenit foarte inconfortabil.
Greutatea mea a plecat de la malnutriție în anii săraci, iar apoi a fost sechestrarea stres si alimente cum ar fi cel mai simplu mod de a mă mulțumi, acest ultim motiv, mi-a adus o mulțime de greutate în plus și acesta a fost motivul pentru a lupta mai greu.
A decis astăzi, în urma ieri, cu o zi înainte de ieri atât de bun și Jaws încercați „live“ 1250 de numerar în portofel și rămâne vechi în frigider, printre care: 200 de grame Carpaccio (sau gazpacho, carne karoch jerked), două felii mici de brânză - Imperial Ichalka și solduri sancțiuni, cumpărate înainte de începerea legii privind distrugerea Gruyere, 6 oua, file 1 cod, 3 ardei, ceapa Crimeea, cabana usturoi, manaez, cartofi, sfecla, și o pereche de la 1 lamaie. A plătit un card o furaj.
nu atât de rău încât sa dovedit. clasa!
Și. dacă laptele și curcanul nu sunt luate de la fermieri, acesta va fi și mai economic. Dar! Există un mare dar. ieftine (până la 50 de ruble) legume în curând, foarte curând a alerga afară. Laptele și ouăle vor zbura, cârnații au zburat deja. vor rămâne cereale bugetare și paste făinoase.
Acesta a fost mult timp interesat de această problemă, a decis să colecteze statistici :))) Dacă ați avut posibilitatea de a complet vnapryag în fiecare zi pentru a avea orice pâine proaspătă, dacă se dorește, fără limitare, fantezii, pe care ai alege: alb sau secară 1. Normal, tipul de stat. 2. White sau secară neobișnuită, de exemplu, pe aluat. 3. Pâine de cereale "sănătoase", densă și grea. 4. Cu tot felul de aditivi - boabe, semințe, soia etc. În general, cine mănâncă ce pâine și de ce. ))))) Familia mea.
Pâine "Triumph", gri, cu semințe de susan și semințe. El este nostru, Sankt-Petersburg, cu emblema "Zenith" pe pachet. Foarte respect!
Mănânc pâine albă, soțul meu este obișnuit Borodinski. Este obișnuit în sensul că nu există aditivi și fermente și ce va fi: stat, francez, turc sau orice nu-mi pasă.
Întrebarea celor care nu mai trăiește în Rusia: schimba dacă și cum atitudinea ta la pâine? Acum, îmi amintesc, școala noastră un poster imens agățat în sala de mese: „Pâine - cap de tot“ Mai multe din copilărie îmi amintesc străbunica mea, când a venit să ne viziteze, alimentele colectate de la masă cu mâna și pesmet sale - în gură, pentru că nu i sa permis să arunce la gunoi chiar firimituri. În Israel, supermarketul a văzut cumva scena. O tânără femeie israeliană cu o fată la tăietorul de pâine, cumva jenată.
ya em malo xleba, i la tolko tot grâu 100%. zato roditeli sidiat na belom xlebe. bulk ne lubim. ny razve chto ya bagel s'em na zavtrak esli yzh voobshe nichego v xolodilnike net
pâinea albă - destul de indiferentă la ea, dar fără negru nu poate - a descoperit un pekran german din apropiere, ne cumpărăm pâinea noastră neagră rotundă reală)))) - și nu există suficientă kvass.
Ieri am pâine pentru prima dată în pâine. Sa dovedit foarte gustoasă, dar au existat câteva întrebări: Mirosul de drojdie în pâinea gata este suficient de puternic. Poți face ceva cu asta? Dacă înlocuiți drojdia uscată cu cele convenționale, atunci procesul rămâne același? Vreau să coacem pâine din făină integrală, dar fără drojdie. Poate cineva să aibă o rețetă și, în general, într-un producător de paine va face asta?
Ce fel de drojdie au luat? Saf-moment din pachetul mare, francezii nu miros.
Pâinea nu trebuie să fie mâncată la cald. Trebuie să se răcească.
Fără drojdie, poți. Este necesar să crească un aluat, aproximativ 5 zile. Modul automat nu funcționează, nu va avea timp să vină. Mă amestec în modul pizza și apoi aștept să se ridice. Timp de la 40 de minute la mai multe ore.
Mirosul de drojdie este de obicei simțit atunci când pâinea este fierbinte cu căldură, și după răcire dispare. Ei bine, sau ai o astfel de sensibilitate, Yulia :)
Drojdie uscată poate fi înlocuită, dar apoi este pusă împreună cu lichidul, și nu cu făină, așa cum este uscată.
Se pare că nu. Doar nu va fi magnific, ci dens. Puteți slăbi sifonul, apoi în loc de lapte sau apă folosiți lapte acru (iaurt, smântână, iaurt, cel puțin puneți câteva linguri).
dacă în cutie de pâine, atunci ce? și cine ar trebui să caute (pesmet)? DM în stupoare.
În cutia de pâine din oțel inoxidabil. Am luat-o în E5
Probabil sunt o izvraschenka. dar întotdeauna în seara am trage 2-3 bucăți de pâine pentru mine și l-am lăsat în loc deschis)) să mă usucă) Mă simt mult mai bine.
dar, în general, păstrez într-un ambalaj și în frigider)
Ce fel de brânză credeți că este preferabil din punctul de vedere al calităților dietetice? Prin conținutul de grăsimi este clar, cu atât mai puțin, cu atât mai bine. Dar, prin modul de prelucrare, nu știu cum să o corectez. Fuzionate sau convenționale? Mereu mi-a plăcut pâinea neagră și untul ca un tratament. Mama și Medved cu Big Mouse au explicat că este o combinație foarte periculoasă de produse, iar pâinea face ca uleiul să fie depus imediat sub formă de grăsimi. Deci, acum să frămânță finkrispy? Te obișnuiești cu brânză topită? Prefer brânzeturi cu conținut scăzut de calorii.
cu tone de prelucrare -. sulguni ia branza (un pic de grăsime în ea), pe care-l umple cu apă clocotită (grăsime devine chiar mai mică, merge) - captură furcă, astfel încât să nu te arde, și să mănânce. Va fi la fel de fuzionată. Trebuie să mănânci până este rece.
În procesul de producție, brânzeturile sunt supuse maturării (brânzeturile de tip olandez au maturitate de 90 de zile). În acest timp, numărul de peptide crește de 13 ori, iar aminoacizii liberi de 4 ori.
Brânzeturile congelate stau în afară. Acestea sunt fabricate din producția de brânză reziduală (tăiere, brânză rătăcită etc.) cu adăugarea unei cantități mari de grăsimi și sare. De aceea, în brânzeturile topite există puțină proteină (15-18%), o mulțime de grăsimi (45-50%) și o mulțime de sare. Acestea sunt considerate pe bună dreptate surogatele producției de brânză și din utilizarea lor este mai bine să se abțină.
Explicați prostii, nu? Fermentat, așa cum este scris aici. Ca totul a primit "(segodnia 3 și den '), dar este cu amărăciune. E bine că a făcut puțin, altfel ar arunca un "prishlos". (
7я.ру - proiect de informare privind problemele de familie: sarcina și nașterea, educația copiilor, educația și cariera, economia domiciliului, odihna, frumusețea și sănătatea, relațiile de familie. Pe site sunt organizate conferințe tematice, bloguri, evaluări ale grădinițelor și școlilor, articole și concursuri publicate zilnic.
Dacă găsiți erori pe pagină, probleme, inexactități, vă rugăm să ne anunțați. Mulțumesc!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: