De ce este util să mănânci pește

Iată câteva informații despre pește și alte fructe de mare și cum să le pregătiți. Acest lucru vă va ajuta să vă faceți o dietă sănătoasă și bine echilibrată.





Multe din bolile și problemele de sănătate pe care le întâmpină astăzi oamenii reprezintă o consecință directă a unui stil de viață incorect și nu în ultimul rând a unei diete dezechilibrate.

Creșterea proporției de pește și alte fructe de mare în dieta dvs. poate preveni o serie de boli. Astfel, utilizarea peștilor atât în ​​cursurile principale cât și în gustări este una dintre cele mai ușoare căi de a îmbunătăți calitatea alimentelor și de a le face mai sănătoase.







Peștii, clasificați ca fiind grași, conțin rar peste 20% din grăsimi. Numai anumite specii, cum ar fi heringul și macroule, pot conține un procent atât de mare de grăsime, și chiar și atunci numai în anumite momente ale anului. Datorită echilibrului excelent al compoziției sale, uleiul de pește este considerat un produs extrem de valoros.

Pește moderat uleios
Conține 3-7% grăsimi, în special în ficat și țesut muscular

Uleiul de pește
Conține 7-25% grăsimi, în principal în mușchi

Grăsimea conținută în pește este nesaturată. Acesta include un număr mare de acizi grași esențiali și vitamine solubile în grăsimi. Atât acizii grași esențiali, cât și vitaminele solubile în grăsimi sunt componente esențiale ale dietei necesare pentru menținerea sănătății umane. Acizii grași omega-3 și vitamina D conținute în pește sunt de o importanță deosebită, deoarece numărul altor surse naturale ale acestor nutrienți este foarte mic.

În plus, peștele este sursa unui număr mare de vitamine, în special complexul vitaminelor B, cele mai importante substanțe minerale - calciu, fosfor și fier, precum și oligoelemente: seleniu, zinc și iod. În dieta ar trebui să se includă mai multe pești, unele dintre speciile consumate ar trebui să fie îndrăznețe: din acest motiv, corpul uman primește cei mai importanți nutrienți în cantități suficiente.

În pește există doar două tipuri de nutrienți vitali: vitamina C și carbohidrații, dar persoana lor primește o mulțime de alte componente ale dietei. De exemplu, dacă mâncați pește cu garnitură de cartofi la prânz, cartoful va fi sursa vitaminei C necesare și a carbohidraților. Același lucru este un sandwich cu pește: pe lângă cartofi, pâinea este o sursă importantă de carbohidrați. Și nevoile organismului în vitamina C sunt satisfăcute prin consumul de cartofi, fructe și legume.

Există multe motive pentru care este recomandabil să mănânci pește în fiecare zi - fie un sandwich pentru o gustare, fie ca un curs principal cu pâine, cartofi, orez sau paste și o mulțime de fructe și legume. Cu absența aproape completă a țesutului obligatoriu în celuloză, acesta nu este niciodată tare și perfect digerat.

Reducerea consumului de ulei și smântână, vă putem alimenta cu legume, cartofi, pâine și, bineînțeles, pește. În acest mod, primim produse alimentare care îndeplinesc aproape pe deplin recomandările Consiliului Național Norvegian privind Nutriția și activitatea fizică.

Recomandări pentru o dietă sănătoasă

Greutate mai puțin obișnuită, mai nesaturată
Mai mulți acizi grași esențiali, în special cum ar fi acidul gras omega-3 și acidul alfa-linoleic
Mai multe vitamine D și A liposolubile
Mai multe vitamine din complexul B solubil în apă
Substanțe minerale: mai mult calciu, fosfor și fier
Microelemente: mai mult seleniu și iod
Mai multe proteine ​​biologic valoroase

Aproximativ 25 mii de specii de pești sunt cunoscuți în totalitate
Astăzi există aproximativ 19 mii de specii
Peștele se găsește la adâncimi de până la 8.000 de metri sub nivelul mării și la o altitudine de 4.000 de metri
Peștii trăiesc în toate colțurile lumii, cu excepția Antarcticii continentale.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: