Mulți antreprenori începători sunt atrasi de ideea de a crea o afacere de restaurante. Acest lucru este de înțeles: dacă, să zicem, mobilier, aparate sau mașini vândute la fiecare câțiva ani, pentru a hrăni oamenii au nevoie în fiecare zi, dar nu o singură dată - și, prin urmare, o astfel de afacere este întotdeauna în cerere, indiferent de schimbările în lumea modei, crizele economice și alte surprize.
Cu toate acestea, în această afacere există o mare dificultate: prea multă concurență. Astăzi în orașe rusești, pe aproape fiecare stradă, puteți vedea semne colorate cu nume sonore de cafenele, restaurante. baruri, bistrouri, găluște, snackbars, pub-uri. Da, și fiecare format al instituției are multe varietăți: o cafenea pentru copii, o familie, un grup de tineri, o sală de gimnastică, o sală de înghețată; Grill-bar, bar-bar, bere și baruri sportive; restaurante specializate în bucătăria din diferite țări și popoare, care oferă mâncăruri tradiționale și exotice ... Este astfel o mare varietate de instituții care au deja un flux constant de clienti face ca oamenii de afaceri novice să renunțe la ideea de a deschide un restaurant.
Dar nu renunta, daca dorinta ta este de a deveni un restaurator este mare, și știi că sigur va face față cu sarcina pe care trebuie să vină cu noi radical diferite de formatele existente, instituții. Pe această cale creatorii restaurantului Beer Gamer House au plecat. realizarea conceptului de instituție din secolul XXI!
Concept BG: know-how în domeniul restaurantului
Vă puteți imagina cum arată un restaurant tradițional? Excelent, și uita acum, pentru că lanțul de restaurante Beer Gamer nu are nimic de a face cu instituțiile convenționale! Aici totul nu este așa, la care suntem obișnuiți:
- Ședința la o masă nu trebuie să așteptați un chelner: la dispoziția dvs. este un meniu LCD sensibil la atingere, unde puteți alege felurile de mâncare pe care le preferați și faceți o ordine interactivă;
- Pe fiecare masă există un robinet care permite umplerea caniței cu bere nu atunci când chelnerul este eliberat, dar în orice moment la alegere;
- În fiecare zi în restaurant este diferit de cel precedent. Luni, de exemplu, a avut loc sub sloganul „burta de bere“: bărbați, în funcție de volumul stomacului, pentru a primi o reducere. Nu mai puțin interesantă și restul săptămânii: „dulce“ de vizitatori pe zi, atunci când comanda desert primesc o ceașcă de aromat „cappuccino“; Ziua «BG», când cei care vin la restaurant, în rochie portocalie, pentru a primi un pahar de bere gratis, iar la sfârșit de săptămână sunt organizate mese de familie, la preturi cu discount mari, și cadouri plăcute.
Dar cel mai interesant "cip" este în numele restaurantului: în limba engleză, "Beer Gamer" înseamnă "Beer Player".
Care este jocul?
Este simplu: imediat ce deschizi cocoșul de bere, devii automat un participant într-un joc interesant, o duzină de care este afișat pe monitoarele din hol și pe site-ul restaurantului în modul online. Apoi, în funcție de rezultatele săptămânii și lunii, sunt selectați câștigătorii jocului, cărora li se acordă premii valoroase. Astfel, un vizitator care odată a decis să bea pur și simplu o bere bună, este inclus într-un joc plin de distracție, entuziasm și pozitiv!
Perspective de concept
Avantajele și perspectivele de a stabili un nou format nu pot fi ratate chiar de către o persoană care este departe de comerț. Nu trebuie să fii un om de afaceri cu experiență pentru a observa avantajele evidente ale unei afaceri neobișnuite a restaurantului, ale cărei tehnologii diferă radical față de cele tradiționale:
- Restaurantele deschise pentru tehnologii inovatoare, cu un meniu interactiv și abilitatea de a participa la jocuri online sunt un loc minunat pentru mese de familie, prânzuri de afaceri și întâlniri romantice. În timpul zilei, o astfel de unitate poate servi rapid oamenilor de afaceri, oferindu-i un prânz de afaceri ieftin, seara se transformă într-un loc de odihnă pentru companii vesele, iar la sfârșit de săptămână este fericit să întâlnească vizitatorii cu copii.
- Un antreprenor începător este mult mai profitabil odată să investească în achiziționarea de echipamente pentru comunicare interactivă. decât în fiecare lună să plătească salarii unui număr mare de chelneri.
- Serviciile neobișnuite și convenabile, reducerile solide și cadouri neașteptate vor atrage imediat atenția vizitatorilor care vor alege cu siguranță un astfel de restaurant ca destinație de vacanță preferată.
Nu vă recomandăm să utilizați un restaurant concept de model Beer Gamer House, este prezentat ca un exemplu pentru a arăta cum să deschidă o instalație de brand nou și de a găsi nișă într-o astfel de afaceri competitiv, folosind doar imaginația și dorința de a lucra ta!
Întrebări și răspunsuri pe această temă
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: