Savio varza diferă de celelalte soiuri, cu frunzele sale delicate și mai subțiri. Aceasta, de regulă, este folosită în salate, dar este posibilă și gătit alte feluri de mâncare delicioase din ea.
Această cultură de legume nu este capricioasă. Este mai rezistent la diferite boli și dăunători. Dar, ca și alte culturi de legume, varza Savoy are nevoie, de asemenea, de anumite reguli pentru plantare, creștere și îngrijire. Cum să crească varză Savoy, să aibă grijă de ea, lupta împotriva dăunătorilor și a bolilor, puteți învăța din acest articol.
Descrierea soiului
Savura varza este un subspecii de varza de legume. Grup de soiuri sabuada. Această specie provine din Africa de Nord și partea de vest a Mediteranei. Savura varza și-a dat numele datorită județului italian Savoy, în care această cultură de legume a fost cultivată pentru o lungă perioadă de timp. Inițial, în unele țări din lume, varza Savoy nu a crescut, deoarece se credea că acest soi este foarte capricios. Dar Europa, Asia Centrală și de Est, acest subspecii de varză cultivate cu succes.
Caracteristicile capului
Varza de varza Savoy este slaba, dar destul de mare. Frunzele sunt verde închis, structură ondulată. Gustul este aproape la fel ca varza albă. Din cauza frunzelor moi și subțiri, varza Savoy este mai des folosită în salate.
Proprietăți utile ale varză Savoy
Varza Savoy conține o cantitate uriașă de substanțe utile și vitamine, care au un efect benefic asupra organismului uman. Conține aminoacizi, uleiuri de muștar, fitonicide, fibre, proteine, zahăr. Încă merită remarcată o serie de substanțe utile - glutation (un antioxidant puternic), ascorbigen (previne formarea de tumori de cancer), alcool beckons (o alternativă la zahăr în diabet).
Savura varza conține săruri de fier, magneziu și potasiu, care îmbunătățesc funcționarea sistemului circulator. Din acest motiv, țesuturile primesc mai mult oxigen și alți nutrienți.
Cultivarea si ingrijirea varza Savoy
Savura varza, precum și o altă varietate a acestei culturi, este cultivat de semințe și răsaduri. Semințele pot fi achiziționate în magazine, dar răsadurile de pe piață sau de la un fermier local. Seedlingul durează mai mult decât răsadul. Dar cu o cultivare corectă, ambele metode fac posibilă obținerea unei recolte bune.
Pregătirea solului
Pentru însămânțare pot fi utilizate cutii, cutii, tăvi și casete pentru puieți sau alte recipiente. De regulă, amestecul de sol este recoltat din toamnă, dar dacă nu a fost pregătit în prealabil, această problemă poate fi tratată chiar înainte de însămânțare. Pentru ca solul să fie fertil, o parte a solului sau a turbei trebuie să fie amestecată cu humus. Apoi adăugați cenușă (10 linguri pe 10 kg de pământ), după care întregul amestec este amestecat bine. Cenușa efectuează acțiuni antiseptice, prevenind diverse boli într-un stadiu incipient de creștere a plantelor.
Pentru semințele de însămânțare nu se recomandă utilizarea solului din grădină, mai ales dacă s-au cultivat alte culturi. Există o mare probabilitate ca în această țară să existe infecții periculoase care vor afecta negativ întreaga cultură.
Dezinfectarea semințelor
Este foarte important să respectați temperatura corectă a apei. Dacă temperatura este cu câțiva grade mai mare, semințele își pot pierde germinația și, dacă este mai mică, această metodă de dezinfecție nu va duce la rezultatul dorit.
Semănarea semințelor
Următoarea etapă este întărirea semințelor. Semințele trebuie păstrate timp de 24 de ore în locuri unde temperatura este de 1 - 2 ° C. Un astfel de proces va accelera germinarea semințelor și va crește rezistența la frig a acestei culturi.
Semănarea semințelor
După terminarea fazei de decontaminare și de întărire, semințele trebuie să fie uscate bine până când ele rămân pe degete. Apoi pot fi semănate într-un recipient pregătit cu sol fertil.
Rezervoarele plantate trebuie ținute într-o încăpere răcită până când sunt plantate pe teren deschis. Intervalele de temperatură a conținutului trebuie să fie: în ziua 14 - 15 ° C, noaptea 9 - 10 ° C. Dacă solul se usucă, ar trebui să fie bine umezit, dar fără umiditate excesivă. După plantarea plantei, trebuie să ne amintim despre fertilizare. În timpul perioadei de creștere, materialul săditor necesită un pansament echilibrat. Primul îngrășământ este aplicat în a 8-a zi după însămânțare. În acest moment, planta începe să germineze și primele pliante apar pe pășuni. Compoziția îngrășământului poate fi după cum urmează: pentru 1 litru de apă, amestecați îngrășămintele de potasiu și azotatul de amoniu cu 2 grame, superfosfatul 4 grame. Înainte de fertilizare, planta trebuie udată.
Ca un pansament de vârf, puteți folosi îngrășământ complex, gata făcut, achiziționat în magazine specializate.
Selectarea sitului și pregătirea solului
Savoy varza culturi de legume iubitoare de căldură. Terenurile pentru aterizare ar trebui selectate bine iluminate de soare. Acest grad este higrofil, dar excesul de umiditate nu este foarte recomandat. Avionul de pe paturi ar trebui să fie cât se poate de posibil, astfel încât să nu existe stagnare a apei. Varza Savoy este bine stabilită în soluri argiloase, argiloase și argiloase. Nu se recomandă să se planteze varza în sol nisipos, argilos și acid.
După stabilirea locului de plantare, patul trebuie să fie pregătit în avans. De regulă, terenul este pregătit din toamnă. Terenul din paturi este supus unei săpături profunde. După un anumit timp pe terenul săpat va începe să germineze buruienile, din care este necesar să se scape. După aceasta, pământul trebuie să fie de var și să se sapă. În perioada de primăvară, terenul este fertilizat. Pentru 1 m2, gunoiul dispersat este distribuit de la 3 la 4 kilograme, un îngrășământ complex mineral este de 30 până la 40 de grame, cenușa de lemn este de 100 până la 200 de grame. După aceea, pământul este supus săpării la o adâncime de 20 de centimetri.
Pentru a elimina în condiții de siguranță răsadurile din cutii, solul trebuie să fie foarte bine umezit și lăsat timp de 2 ore. Planta este plantată în găuri. Pentru soiuri timpurii, distanța dintre răsaduri ar trebui să fie de 30-40 centimetri, iar lățimea dintre rânduri de 40-45 de centimetri. Pentru coaja mijlocie - de la 50 la 50 de centimetri. Soiuri târzii sunt plantate cu o distanță de 60 până la 60 de centimetri. După ce răsadurile au fost așezate în găuri, trebuie să fie înmormântate cu pământ și vărsate abundent cu apă. Până când răsadurile nu se aclimatizează complet în zilele însorite active, acestea trebuie să fie umbrite și, cu înghețuri puternice, să acoperiți cu un film.
Atunci când cresc varza Savoy, precum și alte culturi de legume necesită o îngrijire adecvată și amănunțită - adăparea, fertilizarea, slăbirea și umflarea.
Este practic imposibil să crească varza Savoy fără udare. O astfel de procedură trebuie planificată și pusă în aplicare în mod clar atunci când este necesar. Răsadurile plantate sunt udate în fiecare zi sau două. Pentru o irigare trebuie consumate 8 litri de apă pe 1 m2. După ce planta este bine stabilită și numărul de udări devine mai puternic, scade până la o dată pe săptămână, dar în același timp, folosind 13 litri de apă pe 1 m2.
Dacă răsadurile sunt bine înrădăcinate și încep să progreseze în creștere, acestea trebuie fertilizate. Ca un pansament superior este posibil să se utilizeze îngrășăminte minerale complexe: în 10 litri de apă pentru a dizolva ureea - 15 grame, îngrășământ de potasiu - 15 grame, superfosfat - 40 grame. După un timp, varza Savoy va începe să formeze capete. În acest moment se efectuează a doua hrănire: în 10 litri de apă se dizolvă ureea - 15 grame, îngrășământul de potasiu - 37 grame, superfosfatul - 100 de grame.
Slăbirea și umflarea
Prima slăbire se efectuează la câteva zile după plantarea răsadurilor, o adâncime de 4-6 centimetri. Dacă buruienile cresc pe pat, trebuie să fie eliminate. Al doilea proces de slăbire are loc într-o perioadă în care varza este bine înrădăcinată, iar adâncimea de slăbire trebuie să fie de 10-13 centimetri.
Dacă solul este umed și greu, atunci slăbirea trebuie făcută mai adânc. Se recomandă ca această procedură să fie efectuată în fiecare săptămână.
Procesul de hrănire se realizează la 2-3 săptămâni după plantarea răsadurilor. Dacă este necesar, această procedură se efectuează de două ori.
Metode de precauție împotriva bolilor și dăunătorilor
Orice varietate de varza are o varietate de boli, varza Savoy nu este o excepție. Este necesar să se ia, de regulă, boala mai ușor de prevenit decât să se trateze mai târziu. Foarte des, această cultură de legume suferă de astfel de boli: picior negru, loc de inel negru, traheomicoză, bacterioză vasculară, mucegai, chile și alte boli.
Pentru prevenirea diferitelor boli, trebuie respectate regulile de cultivare și plantare a materialului săditor. La început, semințele sunt tratate termic. O atenție deosebită ar trebui acordată terenului în care este semănată leguma. Înainte de plantare, pământul trebuie să se sapă cât mai adânc posibil, să îndepărteze toate buruienile de pe pat. Efectuați în timp util slăbirea și hilling. După recoltare, toate rămășițele de varză sunt îndepărtate și arse de pe pământ.
În afară de diferite boli varza poate fi afectată de dăunători. Pentru întreținerea preventivă este necesar să se planteze instalația cât mai curând posibil, iar în mod regulat să se pătrundă paturile. După recoltare, scoateți din pat toate resturile culturii și săturați adânc pământul. În cazul în care varza este afectată de dăunători, este necesar să se utilizeze mijloace complexe.
În acest fel, puteți crește varza Savoy și aveți grijă de ea, ceea ce vă va permite să recoltați o recoltă de calitate și bogată.
Recoltare și recoltare
Recoltarea este recomandată pe vreme uscată. Varza timpurie este recoltată în prima jumătate a verii și târziu la jumătatea toamnei, deoarece este capabilă să reziste la un interval de temperatură de -7 ° C. Prin urmare, recoltarea poate fi întârziată cât mai mult posibil. Varza timpurie este utilizată după tăiere, deoarece nu este adecvată pentru depozitare. Soiurile târzii, dacă sunt depozitate corespunzător, rămân proaspete și utile pentru o jumătate de an.
Cultură recoltată poate fi acoperită cu un strat mic de cretă măcinată și timp de două zile capetele trebuie să fie într-un loc uscat. După aceea, capetele sunt transferate în locurile de depozitare permanentă, unde nivelul de umiditate este de 90 - 95%, cu o temperatură cuprinsă între 0 și 3 ° C.
Kochany salvat în mai multe moduri. Capurile de varză pot fi ținute în stare suspendată, fiecare cap fiind în plasă. De asemenea, capetele sunt stivuite astfel încât știuleții să fie în poziția superioară, care poate fi presărată cu nisip uscat. Dacă în cramă există rafturi speciale, fiecare cap poate fi înfășurat într-o foaie de hârtie și așezat pe rafturi.
Respectând anumite reguli, este posibil să se creeze condiții pentru o conservare optimă a varzei de varză Savoy, iar în sezonul de iarnă să se savureze salate gustoase și utile și alte feluri de mâncare.
Articole similare
-
Savoia beneficii varza și rău, rețete pentru gătit și recoltarea varză pentru iarna - eetplitsa
-
Îngrijirea cartofilor în timpul cultivării, cultivarea, cultivarea solului pentru cartofi -
Trimiteți-le prietenilor: