Sunt roșiile delicioase pe care le-am încercat vreodată. Acum 30 de ani am fost tratat cu o astfel de tomată în armeană și am împărtășit generos o rețetă.
Bineînțeles, vor trebui să se scurgă puțin, deoarece este necesară sterilizarea pe termen scurt a borcanelor cu roșii și marinadă înainte de a se închide cu capacele. Dar merită! Întotdeauna le servesc pe masă pentru Crăciun și Anul Nou. Felul este foarte elegant, gustos și neobișnuit! Marinada de la aceste roșii este la fel de bună ca și tomatele!
Pentru conserve, cumpăr doar cele mai bune roșii care nu sunt prea coapte.
O găleată mică de roșii
200 g pătrunjel proaspăt zdrobit sau cilantro
200 de morcovi frecate pe un răzuitor
200g telina verde zdrobit
200 de grame de usturoi tocat
2 cesti de zahar
Oțet de 1/2 litru
1. Se amestecă verdele tăiat, morcovii și usturoiul.
2. Tăiați fiecare roșie în jumătate, nu până la sfârșit. Doar suficient, astfel încât fiecare tomate ar putea pune câteva lingurițe de verde cu morcovi și usturoi.
3. Puneți roșiile în borcane sterile. Încercați să le puneți într-un borcan strâns, strâns unul de celălalt.
4. Se fierbe apa, se dizolva sarea si zaharul in apa. Înainte de fierbere, adăugați oțetul.
5. Turnați borcanele cu roșiile care fierbeau marinada, acoperiți cu capace și puneți-le să sterilizeze.
6. Borcane Litrovye sterilizează 7-8 minute.
7. Închideți capacul și acoperiți cu o pătură. Păstrați sub covor până a doua zi, până când se răcește complet.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: