Aceste ciuperci sunt adesea găsite pe rafturile magazinelor de produse alimentare. Știm cu siguranță că sunt crescuți în sere de lucrători din ferme private mici, dar aceste ciuperci cresc în natură, de obicei pe trunchiuri de copaci și pășuni.
Ei preferă lemn de esență tare. Și ele cresc îngrozite, familii. Foarte rar, puteți vedea o singură ciupercă în creștere.
Oyster este o ciupercă delicioasă, care este bună în sare, marinată, prăjită și fiartă. În țările din est, acestea sunt considerate delicatețe delicatese și, de asemenea, pregătesc medicamente pentru a trata un număr mare de afecțiuni.
Care este folosirea acestei ciuperci?
Ciuperca de ciuperci are o valoare nutrițională ridicată și, pe această calitate, este în concordanță cu ciupercile celebre, cum ar fi ciupercile, paharele, ciorchinele. Dar chiar și printre astfel de ciuperci respectate, ea are rate mai mari pe anumite criterii.
Ei bine, de exemplu, există un fapt dovedit de mult timp că chanterelle conține anumite substanțe polizaharidice în compoziția sa. Ele au proprietăți anti-cancer, împiedică dezvoltarea tumorilor maligne.
Deci, ciupercile de stridii conțin aceste substanțe importante de două ori mai mult. Și aceasta nu se aplică numai ciupercilor naturali, ci și celor cultivate în sere. Această ciupercă conține astfel de polizaharide ca chitina, manitolul. Aceste substanțe leagă sărurile metalelor grele care se acumulează în organism, care sunt în mod natural excretate din organism. Ciuperca în sine este cel mai puternic antioxidant. Ei bine, fibrele, la care sunt și ele bogate, activează activitatea intestinelor, îndepărtându-le de toxine și toxine.
Ciuperca este bogată în aminoacizii cei mai valoroși, asemănători cu cei care sintetizează independent corpul uman. Nu sunt egali aici. Chiar și ciuperca bine-cunoscută, care are și o astfel de caracteristică, nu o poate depăși în valoare.
Deoarece conține o cantitate mare de acizi grași polinesaturați valoroși, consumul regulat al acestor ciuperci va ajuta la purificarea eficientă a sângelui din colesterolul dăunător.
Prin conținutul de vitamine din grupa B și, de asemenea, A, E, C, D, săruri minerale utile și alte substanțe, aceste ciuperci sunt echivalente în valoare de fructe, salată verde și grădină.
Este suficient să pregătiți mesele de la acest produs valoros de 2-3 ori pe săptămână pentru a vă îmbunătăți semnificativ sănătatea.
După cum vedem, stridiile sunt un produs foarte valoros care ar trebui să fie inclus în dieta familiei tale. Dar atunci se pune întrebarea, ce să gătești din aceste ciuperci? Să ne uităm la câteva rețete delicioase și utile:
Apetisor fierbinte de biscuiți cu șuncă
Pentru gătit avem nevoie de produse: jumătate de kilogram de ciuperci proaspete, 300 de grame de slănină afumată sau afumată, o felie de brânză tare, jumătate de bulb.
Vyshenka se spală, se usucă cu un prosop de hârtie. Tăiați ciupercile cu paie, faceți și slănina. Ceapa, taiati branza in cuburi mici.
Acum încălziți tigaia, puneți o bucată mică de unt. Dacă slănina nu este foarte "carne", și are mai multă grăsime decât carnea, puteți face fără ulei.
Caviar de caviar
Pentru gătit, aveți nevoie de: o jumătate de kilogram de ciuperci, o ceapă, ulei vegetal, sare, piper negru, un vin mic sau oțet balsamic.
Prăjește ciupercile, adăugând puțin ulei vegetal. Gatiti pana cand lichidul se evapora si se usuca usor. Apoi scoateți de pe placă, așteptați să se răcească. Apoi, ciupercile de stridii prăjite cu o mașină de tocat carne.
Se taie separat ceapa, care în prealabil se taie în cuburi. Ceapa se gateste numai pana devine moale, nu gatiti pana nu se rumeneste. Acum, de asemenea, cool, locul în caviarul de ciuperci. Acum adăugați sare, după cum doriți, puteți adăuga un pic de piper, se adaugă 1 lingura. l. oțet. Se amestecă totul. Sa dovedit o umplutură excelentă pentru sandwich-uri, cel puțin pentru micul dejun, chiar și pentru o gustare înainte de cină.
Tomate umplute cu ciuperci
Spălați roșiile. Taie pedicelurile. Folosind un cuțit ascuțit sau o linguriță, îndepărtați o cantitate mică de pulpă de la mijloc. Ridicați puțin, piper înăuntru.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: