- Bucate din legume, ciuperci
- imprimare
Bazele bucătăriei creole sunt fructele de mare și diverse tipuri de pește, legume tropicale și fructe. Tehnicile europene de gătit în tradițiile locale sunt combinate cu utilizarea produselor exotice și a condimentelor.
Bucătăria creolă tradițională este un amestec incredibil de tradiții culinare europene și o selecție gastronomică de aborigani în America Centrală și de Sud. Să mergem într-o nouă călătorie și să ne familiarizăm cu particularitățile și mândria bucătăriei creole.
Atenția dvs. este reprezentată de un fel de mâncare numit "Creole de cartofi".
În Creole, un număr mare de opțiuni pentru feluri de mâncare din cartofi. Astăzi vă voi spune despre unul dintre ei. In general, povestea este că krestyane -kreoly aruncat într-o cuvă de cartofi care fierbe ulei, condimente se presară sare și după tratamentul termic cartofii hrăniți la masa cu sosuri sale (multe) și grosier. Rețetele de cartofi sunt foarte creole. Vă voi prezenta unul dintre ei. Ei bine, da, până la punct. Să începem să ne pregătim.
Avem nevoie de:
cartofi 0,5 kg
sare mare, lingura mare de 1 h
coriandru
busuioc uscat
cimbru uscat
piper negru
piper roșu
muștar, 1-2 linguri. linguri de miere
ulei vegetal
șampițe 300 gr.
ceapă -2 capete
- Spălați cartofii, coajați și tăiați în felii.
2. Tăiați ciupercile după păstrarea formei, se prăjește într-o tavă cu adaos de ulei vegetal. Când se evaporă apa, se adaugă ceapa la ciuperci, ceapa tocată. Se prăjește până se face ceapa moale și se oprește. Pentru a obține chiar și cea mai mică crustă nu este necesară. Ceapa vine în cuptor.
3. Se fierb cartofii în apă sărată timp de aproximativ 15 minute (după fierbere). Pentru a îmbina apa.
4. Tigaia este acoperită cu folie sau hârtie de copt (deci este mai convenabil să spălați tigaia și vasul nu se va lipi de tigaie). Tăiați cartofii într-un strat pe o foaie de copt, presărați cu o sare mare, presărați cu condimente. Se amestecă bine, se toarnă cu ulei vegetal și se coace în cuptor până se crăpa ușor.
5. Dupa ce cartoful este usor aurit, adaugati ciuperca. Răspândiți uniform, turnați sosul pregătit și trimiteți-l înapoi la cuptor.
6. Sos: 1 lingura. lingura de sos de soia + 1 lingura ulei vegetal + 2 linguri. linguri de miere + muștar în boabe. Toate se amestecă și se toarnă acest sos de cartofi.
Coaceți timp de aproximativ 10 minute.
Înainte de servire presărați cu verdeață. Serviți cu sos "1000 insule" sau orice alt sos.
Cartofii vor deveni moi în interior, cu o crustă dulce crocantă. Incredibil de util, deoarece nu există prăjituri și prăjituri. Îmi recomand foarte mult. Ciupercile pot fi înlocuite cu șuncă (produse creole originale) sau cu orice fel de carne gata preparată. Am servit cu un otzhikoy.kar brut
Articole similare
Bird cu legume în cuptor
Ciorba de legume cu cervix
Varză de supă cu foie gras
Belarusian draniki (deruny) în ghivece
Suc de grâu cu chifteluțe
Rețete delicioase la byturen.com. Aici puteți găsi cu ușurință un număr uriaș de rețete acasă pentru diferite feluri de mâncare: Mâncăruri din legume, ciuperci
Articole similare
-
Cartofi coapte cu sfecla, fotoreceptor cu descriere detaliata din
-
Pui cu cartofi și ciuperci într - o foaie pe grătar, fotoreceptor cu o descriere detaliată din
Trimiteți-le prietenilor: