Care este Anul Nou fără dulce, fără desert? Cineva a păstrat cele mai delicioase bomboane de ciocolată scumpe și cumpără un tort favorit în magazin, și în familia noastră există om, că suntem întotdeauna mulțumiți de delicioase, produse de patiserie dulci - prăjituri de casă.
Si astazi sora mea a decis sa ne trateze din nou pur si simplu cu un tort delicios, care, la randul ei, a fost decorat corespunzator, a facut un tort sub forma unei lumanari. Sunt de acord, acest lucru este foarte frumos, nu în întregime obișnuit și festiv.
Sincer, probabil că nu m-aș putea gândi și să-i dau acestui tip tortului. Dar sa dovedit doar inteligent. Tort frumos de ziua de nastere, real - Anul Nou!
Prin urmare, mă grăbesc să vă împărtășesc dragul meu, poate vă decideți să vă surprindeți produsele de patiserie dulci, pentru că există multe vacanțe viitoare. După tort în formă de lumânări pot fi puse pe ziua de naștere obișnuită sau aniversarea mare ... Cred că va place acest tort minunat, și poate deveni un decor real, și masa ta de vacanță.
Va fi necesar:
- Ouă -5 buc.
- Zahăr - 1 pahar
- Făină - 1 pahar + 2 linguri.
- Vanilină - 1 plasture. (puteți fără vanilină)
- Pudră de copt - 1 linguriță.
- Unt - pentru a lubrifia multivarka
Pentru smantana smantana:
- Smântână - 350-400 gr.
- Zahăr pulbere - 1 - 1,5 cești
Pentru uleiul de cremă:
- Unt - 1 ambalaj
- Lapte condensat - 5 linguri.
Pentru umplere și impregnare:
- Banane - 1-2 bucăți.
- Piersici conservate - 1 borcan
- Piersic sirop + 3-5 linguri sirop. zahăr - pentru impregnare
- Dulciuri marshmallow - 90 gr. (Alb)
- Dye (culoarea de care aveți nevoie) - Am culorile: roșu, alb și verde.
- Zahăr pulbere - 800-900 gr. (este mai bine să stați)
Cum sa gatesti cel mai delicios, cel mai frumos tort de vacanta in forma de o lumânare:
Coacem biscuit:
Pentru prăjitura noastră, tortul de burete trebuie să fie coaptă în avans, de preferință cu o zi înainte de asamblarea tortului. Și, ca de obicei, pentru coacerea unui biscuit de înaltă calitate, Catherine ne sfătuiește să folosim un multivark. Se coace într-un panasonic multivarque-18 pentru 4,5 litri. și o putere de 670 wați.
Desigur, dacă nu sunteți proprietarul norocos al acestui asistent de miracol, puteți coace un biscuit în cuptor în modul obișnuit. Pentru a pregăti un biscot bun și mare, urmați următoarele recomandări. Se separă gălbenușurile de albușuri și se amesteca separat in diferite boluri si jumatate de zahar (adică, jumătate din zahăr vom adăuga în proteine, iar cealaltă poate fi bătută jumătate în gălbenușurile de ou poate fi bătută).
Apoi, îmbinați aceste două mase luxuriante cu prudență.
Combinați făina cu praf de copt și vanilină, sită și începeți să introduceți treptat în masa ouălor. Într-un test de biscuiți, în nici un caz nu ar trebui să fie bucăți de făină. Răspândim cu grijă castronul multivarcii cu unt, turnați aluatul în el, porniți modul de coacere timp de 65 + 10 minute și apăsați START.
Atunci când prăjitura este gata, nu vom trage imediat din Multivarki, i dau un pic mai rece, cu capacul închis, timp de 10-15 minute, apoi se deschide capacul, stea încă 10 minute și apoi se extrage-l la suprafața de lucru pentru răcirea completă. În caz contrar, biscuiții pot să se stabilească.
Pregătiți masticul:
Pentru a face acest lucru, puneți bomboane de marshmallow într-o farfurie și trimiteți-l la cuptorul cu microunde timp de 20-30 de secunde, până când această masă dulce crește cu aproximativ 2-3 ori.
Apoi îl scoatem din cuptor, începem să-l amestecăm cu o lingură mare și adăugăm pudră de zahăr în porții mici.
Avem nevoie de trei culori de mastic pentru tort. Dar o parte din masticul alb nu este necesară pentru a picta, doar separați partea necesară albă și lăsați-o să nu fie vopsită. Prin urmare, acesta poate fi vopsit direct cu frământare, împărțind în 3 părți inegale (o parte a design-ului nostru pentru frunze verzi, al doilea aspect în mod direct pentru baza lumânării - roșu și, desigur, mastic alb, simplu, care nu are nevoie să picteze - pentru ceara decor se scurge din lumânări).
Puteți picta, de asemenea, pasta după ce ați frământat, după cum este necesar în prealabil să-l împartă în părți. Iată un exemplu în care puteți picta în verde o bucată de mastic alb. Doar pe vopsea finit picurare mastic (Catherine se bucură de coloranți gel) și se frământă bine.
Mash amestecat gata preparat pe care îl trimitem la frigider timp de 1-2 ore.
Facem smantana:
Pregătirea sa nu vă dă mult timp. Dacă utilizați pentru smântână numai smântână rustic, atunci va dura aproximativ 10-15 secunde pentru a biciuie. Dar dacă de la magazin smântână, trebuie să bici, fără a întrerupe procesul până când veți obține o masă luxuriantă. Apoi introduceți treptat praf de zahăr. Crema este gata.
Începeți să colectați tort:
Pentru umplerea bananelor și a piersicilor se mănâncă puțin înainte de a începe asamblarea prăjiturilor. Dar când biscuiții s-au răcit complet, dar mai bine a doua zi începem să strângem tortul. Pentru a face acest lucru, tăiați biscuiții răciți în 3 prăjituri. În total, vom avea 5 straturi în tort.
Dar mai întâi vom da un diametru mai mic tortului nostru. Pentru a se potrivi forma lumânării. În același timp, vom avea butași și două straturi de biscuiți pe care le vom face din biscuiții tăiați. Astfel, conform opiniei lui Catherine, tortul va fi chiar mai gustos, deoarece este mai bine îmbibat cu cremă.
Pe vas se pune primul tort și se înmoaie și toate celelalte prăjituri cu siropul de piersici preparat. Răspândiți-l cu smântână și împrăștiați un strat de piersici conservate preparate și banane feliate.
Pe partea de sus a celui de-al doilea strat se răspândește biscuiții taiate, de asemenea, ușor impregnate cu sirop și bine pătată cu cremă. Fructe umplute aici sunt, de asemenea, banane și piersici. Desigur, puteți folosi fructul separat, stivuind bananele și piersicile. Dar Catherine a decis să le amestece.
Cel de-al treilea tort este, de asemenea, pus întreg, smântână promazyvaem și a pus fructe. Cea de-a patra tort este din nou de la biscuiti tăiat și ultimul cinceat strat este un tort de vanilie întreg. Dar nu uitați să tăiați o bucățică sub lumânare.
Aici, în această formă, trimitem tortul la frigider și, pentru moment, vom pregăti crema de ulei pentru mastic.
Facem o cremă de ulei:
Pentru a face acest lucru, pur și simplu bateti untul moale cu cateva linguri de lapte condensat.
Și cu această cremă, răspândiți cu atenție întreaga suprafață a tortului.
Și din nou trimitem tortul la frigider. În cazul în care se intareste tort, cu un cuțit fierbinte sau mâinile goale în mănuși, încălzite în apă caldă și a șters mâinile pe un prosop - avem nevoie de un nivel foarte bun suprafața de tort. Pe partea de sus și pe laturile tortului, până la o stare netedă, netedă.
Acum este momentul ca tortul să fie făcut cu mastic:
Mai întâi lansați masticul roșu
și să-l răspândiți pe tort ca o masă de masă pe masă.
Acum, rolați albul mastic,
de sus ne-am răspândit forma (de exemplu, dintr-o hârtie) pe formular, pe volumul unui tort cu ajutorul unui cuțit pentru o pizza am tăiat margini căzute de ceară care curge.
Desigur, puteți utiliza un cuțit sau foarfece, dar cu ajutorul unui cuțit-role va face mult mai convenabil și tranziții netede va rezulta. Acum puneți masticul alb pe partea de sus a masticului roșu.
Din resturile (butașii) de mastic alb se taie fulgi de zăpadă de diferite diametre cu forme speciale. Catherine sfătuiește să facă fulgii de zăpadă cu forme speciale, pe care le-a rezervat în avans.
Am tăiat fulgii de zăpadă și frunzele verzi folosind matrițe. Catherine primise fulgii de zăpadă în mână, pictate cu un stilou culinar.
Sa dovedit destul de impresionant. Am adeziv fulgi de zăpadă prin simpla blotare a celor două suprafețe cu apă. Din partea de jos a tortului Katerina ne oferă să decorăm cu frunze verzi, de asemenea tăiate cu ajutorul unor forme speciale. Iată ce a făcut o tort frumos pentru sora mea. De sus, ea sfătuiește să facă o canelură mică și să pună o lumânare și, înainte de servire, să o lumineze.
Puteți pune absolut orice lumanare în centrul tortului, de exemplu cu simbolul anului care vine. Dar deja o faci la gust. Ambele opțiuni sunt bune.
Tortul foarte frumos și spectaculos sa dovedit a fi pentru Catherine. Am fost foarte plăcut surprinși și uimiți. Și cred că nu merită să vorbim despre cât de repede a fost mâncat acest tort ... Ajută-te și tu ești dragul meu - Catherine a încercat pentru noi toți.
Cum să faci un tort delicios de casă sub formă de căpșuni - vei găsi în rețeta pas cu pas cu o fotografie
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: