Salata de Caesar este una dintre cele mai populare salate din bucătăria nord-americană. Numele acestuia a fost dat de numele bucatarului american de origine italiana Caesar Cardini.
In reteta clasica ingrediente salata de bază sunt crutoane de grâu, salata verde, laptuci si parmezan ras, asezonate cu un sos special, care este esența rețetei. Astăzi salata „Caesar“, a cărui rețetă a inventat în anii 20 ai secolului trecut, se face din fiecare produs disponibil, pur și simplu și rapid.
Mai jos vă sugerăm să alegeți mai multe variante ale acestei salate.
Salata de Caesar de la Natka Batkovna
- 2 fileuri de pui
- 2 pachete de salată
- 2 ouă
- 50 g parmezan
- 1 lingura. mustață lingură
- 1 pâine albă
- suc de jumatate de lamaie
- 6 linguri. linguri de ulei de măsline
- 1 cățel de usturoi
- piper negru proaspăt măcinat
- sare de mare.
Rețeta pentru gătit:
Se fierbe ouăle. Faceți crotonii. Pentru a face acest lucru, taie tortul pâine, rupe carnea în bucăți mici, se presara cu ulei de măsline și trimite-l în cuptor timp de 6-7 minute, astfel încât acestea să zazolotilis. Se taie parmezanul (sau altă brânză tare) în fulgi mari.
Faceți un dressing: bateți într-un vârf de făină de sare, piper, cuișoare de usturoi, ulei de măsline, muștar, suc de lămâie, gălbenușuri de ou. Se condimentează cu frunze, amestecându-se bine.
Tăiați fierberea și dezasamblați fibrele. Așezați frunzele de salată pe o farfurie, puneți niște crotoni pe partea de sus, carne de pui, presărați cu brânză parmezan.
Salata de Caesar de AnnaFox
- file de pui (gătiți într-un cazan dublu, după prăjire ocazional)
- salata verde
- chineză varză
- cireș roșii
- presărați puțin suc de lamaie.
Realimentare: folosesc Kuhne American Caesar Salad dressing.
Rățușcă brânză rasă (parmezan buget).
Ei bine, și suhariki. (prăjiți dintr-o pâine franceză).
Salata de Caesar de la Mira
Rețetă: trei ouă, brânză (parmezan), măsline, file de pui fiert, o roșii, paiete de pâine albă (gram 100). Sezon cu sos pentru salata Calve "Caesar Cheese". În original, trebuie să rupă frunzele de salată în salată.
Caesar salată de Laticka
- file de pui - 1 buc.
- o mână mare de brânză parmezană rasă
- suhariki samodelshnie (doar pâine tăiată în cuburi și în cuptor să se usuce)
- Roșii proaspete - 1 buc.
- ou - 1 bucată
- frunzele de salata - 6-8 buc.
- sos de salata Calvet "branza Caesar"
Rețeta pentru gătit:
Fileul de pui fierbe în apă sărată, tăiat în felii. Oul se fierbe tare, se răcește și se taie în felii. Alegeți sau tăiați frunzele salatei. Tomato - cuburi.
Deci, într-un castron mare adăugați frunzele de salată, ouă, pui, brânză rasă și adăugați sosul - amestecați bine.
Odată ce aceste ingrediente sunt amestecate, se adaugă crutoane, un pic de parmezan si se presara cu piper negru proaspăt măcinat (nu am presărat cu piper și fără foarte gustoase).
Salata de Caesar de la Rita
- 2 catei de usturoi tocat
- 6 linguri. l de ulei de măsline
- 3 felii de paine alba
- 2 linguri. l de suc de lămâie
- 1 lingura. Sosul Wurskershire
- sare și piper
- 1 cap de salată verde
- 2 ouă fierte timp de 1 minut
- 4 linguri. l prăjit brânză de parmezan
Rețeta pentru gătit:
1. Puneți usturoiul în ulei de măsline și lăsați timp de 3-4 ore. Scurgeți untul în castron.
2. Tăiați pâinea în cuburi de 5 mm și prăjiți în 4 linguri. l unt de usturoi până la maro auriu. Dezbatere pe prosoape de bucătărie din hârtie.
3. Combinați uleiul rămas cu suc de lămâie, sos wurstershire, sare și piper.
4. Puneți salata în bucăți și puneți-o într-un castron de salată. Se toarnă pansamentul pregătit și se amestecă.
5. În partea de sus, rupeți ouăle, îndepărtați proteina din coajă și amestecați pentru a face ca oul să se conecteze cu pansamentul. Adăugați brânza și crotonii, înainte de a le servi din nou.
Salata de Caesar de la VolHushka
Salata de Caesar de la ewa_1866
Varza de Peking este tăiată în pătrate, adăugăm pui tăiat afumat sau fiert, puțin roșii, castraveți, verdeață. Se amestecă totul. Pâinea se taie în cuburi și se prăjește într-o tigaie în ulei vegetal, se toarnă, piper. Tăiați grătarul de brânză solidă pe o răzătoare mare. Și cel mai important: realimentarea: am inventat-o eu prin încercare și eroare. Se amestecă în bol 2 linguri. linguri de muștar franțuzesc (boabe), suc de lamaie cantonata, un vârf de cuțit de sare și zahăr, piper, stoarce și se năruie fin o pereche de catei de usturoi, un ulei vegetal sfert de cana, toate măturică măturică. Fac toate proporțiile după ochi, puteți încerca să adăugați ceva care lipsește.
Reumpleți înainte de servire, presărați cu biscuiți și brânză deasupra. Este gustos!
Salata de Caesar de la NADIIN777
Salata "Caesar" de la Shcherbinin Inna
Caesar salata de Sorceress
Narvite sau tăiați 2 capete de salată în bucăți mici. Puneți într-un castron 90 g de pâine albă gătită în cuburi. Se amestecă într-un mixer 40 g de parmezan ras, 60 ml de ulei de măsline, 2 lingurițe. linguri de suc de lamaie, 2 linguri. linguri de muștar Dijon, 1/2 linguriță de sare și piper negru macinat, 4 fileuri de anșoa și 1 cățel de usturoi. Adăugați la salată, amestecați. Veți avea 6 porții.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: