MARGINATĂ PĂRȚI DE MĂRIME LUNGĂ
Această rețetă a fost trimisă de Tatyana Brikhin.
Iată ce a scris: "Castraveți decapați. Voi gândiți - avem nevoie de rețeta ei, avem vrac.
Dar ideea este că noi în Norvegia nu vindem marinata normale sau castraveti murati, murate numai astfel încât, ca un prieten de-al meu spune, cu toate că ceaiul mananca - foarte mult ei sunt dulci. Și mai mult de o subtilitate în țara noastră capitalistă vinde doar 1 tip de castraveți - ca un băț lung. Nu sunt puține cosuri pentru tine.
La început am fost foarte supărată, dar apoi mama mi-a trimis o carte despre bucătăria evreiască și mi-a spus că a încercat rețeta pentru castraveți de la ea și ea ia plăcut. Am decis să încerc castraveții noștri norvegieni. și succesul a depășit toate așteptările mele.
Soțul meu le adoră, acum pot să mănânc rassolnik și să fac salate și vinaigrette, și chiar vodca este foarte frumos să crack castravete. Prietena mea era doar la înălțimea de fericire, și deja a aruncat o lacrimă când i-am scos castraveți, spune ea - așa cum a vizitat bunica mea. Amândoi locuiesc în Stavanger și bunicile nu sunt aici.
Castraveții sunt făcuți instantaneu, dar atunci ar trebui să stea în frigider, dar câți, nu voi spune cu siguranță, câteva zile, sunt vizibile în culoare, da veți vedea.
Cred că această opțiune este foarte relevantă pentru cei care trăiesc în țări în care nu vând muiștere gata preparate sau castraveți normali pentru decapare. "
INGREDIENTE
La un borcan de 1,5 litri:
3 castraveți lungi, 4
5 linguri de oțet 9%, 2
2,5 cesti de apa fiarta rece, 2 lingurite de zahar, 2
4 linguri de sare, 10 mazare de piper negru, 3
5 cuișoare de usturoi, marar, dacă este posibil - ierburi pentru decapare (hrean, frunze de coacăze negre și cireșe)
Într-un borcan de sticlă curat, puneți ierburile și condimentele (tăiați cuișoarele de usturoi).
Fiecare castravete este tăiat în trei sau patru bucăți și de-a lungul a patru
6 benzi (în funcție de grosimea castraveții).
Se pune castraveți într-o oală (pune mai bine într-o parte, atunci benzile nu se încadrează în afară).
Într-un castron, turnați 2 cupe de apă fiartă rece și dizolvați zahărul și sarea în el. Se toarnă în oțet.
Se toarnă murăturile peste soluția salină rezultată. Dacă este necesar, adăugați apă în partea superioară a recipientului.
Canonul nu este etanșat ermetic cu un capac și pus în frigider.
Disponibilitatea după 1
Cu sinceritate, Kutovy Irina
Trimiteți-le prietenilor: