Sparanghel salata Svetlana
Salata de sparanghel (conopida sau Uisun) este o planta perena din familia astrociziei. Pentru noi, în Rusia, a venit din China, unde sunt cultivate diferitele sale forme.
Planta are o tulpină groasă și suculentă de până la 90 cm înălțime și cu grosime de 5-7 cm, i. E. cu mâna omului. Frunzele salatei de sparanghel sunt mari, alungite.
Salata de sparanghel - o plantă rezistentă la frig, care solicită o prezență suficientă în umiditate a solului, crește bine în locuri însorite. Umiditatea insuficientă, combinată cu temperaturi ridicate, duce la fotografierea prematură. O zi scurta (mai putin de 12 ore) este favorabila cresterii frunzelor si a unei tulpini groase si o zi lunga pentru inflorire si fructare.
Salata de sparanghel prefera soluri usoare fertile cu o reactie slaba acida sau neutra, prelucrate cu atentie.
Cultivare: Uysun este crescut în principal în răsaduri (ca un cap de salată), dar este, de asemenea, posibil să seamănă semințe în pământ. Semănați semințe în mai mulți termeni pentru a primi în mod uniform produsele. Adâncimea de însămânțare este de 0,5-1 cm, distanța dintre rânduri este de până la 10 cm.
Semințele germinate la o temperatură de 12-15 ° C, congelate muguri transferate la minus 2 grade pentru un timp foarte lung și poate rezista la înghețurile mai severe în timpul zilei. Temperatura optimă pentru creșterea și dezvoltarea plantei înainte de lăstari este de 20-25 ° C și la 3-4 zile după apariție, temperatura trebuie scăzută la 16 ° C în timpul zilei și la 12 ° C pe timp de noapte.
După apariția primei frunze reale, răsadurile sunt subțiate într-un rând de 4-5 cm distanță, urmate de udare. Răsadurile au fost hrănite de două ori îngrășământ minerale întregi la o lingură de lingură. lingură pe o găleată de apă. Prima dată când se face după subțierea plantelor, iar a doua - la 10-12 zile după prima fertilizare.
Pentru răsaduri permanente plantate la vârsta de 30-35 de zile. În acest timp, planta crește deja 4-5 frunze reale. De obicei puieți plantați cu distanța dintre plantele 10 cm și 20 cm între rânduri, în mod continuu le subtierea pentru utilizare în produsele alimentare, atâta timp cât acesta ajunge la un rând de 40 cm și 45 cm între rânduri.
Tehnologia de creștere a unei salate de sparanghel este aceeași cu cea a unei salate. Presarati salata de sparanghel in vremea arid nu este adesea, dar abundent, 10-15 litri de apa pe 1 pătrat. metru, după 3-4 zile. Uysun răspunde la îngrășăminte și intensitate ridicată a luminii. Plantele trebuie să fie completate 10-12 zile după plantarea răsadurilor în mod permanent. Faceți-o o mulina, diluată cu apă într-un raport de 1: 5.
Pe soluri grele, plutitoare rapid după udare, se face o slăbire puțin adâncă a solului și, uneori, o micșorare a plantelor.
Deseori frunzele abundente laterale ale salatei inhibă creșterea și dezvoltarea tulpinii. Că nu se întâmplă acest lucru, atunci când planta va avea 15-20 de frunze, ar trebui să fie eliminate treptat, începând cu cele inferioare. Acest lucru se face cu 15-20 de zile înainte de curățare. În același timp, greutatea tulpinii crește considerabil.
Colecția de frunze la masă se face pe parcursul întregului sezon la fiecare 5-6 zile. Acest lucru ajută la creșterea randamentului frunzelor și formarea unei tulpini înalte și îngroșate. Cu 2-3 săptămâni înainte de recolta finală, frunzele încep să se desprindă, începând de la cele inferioare, lăsând câteva frunze pe partea superioară a plantei. În cele din urmă, scoateți Uysun 70-100 de zile după apariția răsadurilor, tăierea frunzelor și rădăcinilor. Faceți acest lucru până la apariția tulpinilor de flori, tk. Plantele crescute au un miez grosier.
Sparanghel pentru salată depozitare prelungită sape rădăcină, frunzele sunt tăiate, cu excepția în termeni de creștere și se adaugă, în picături, în subsol, în nisip umed, fără acces de lumină.
Aplicație. Spre deosebire de alte soiuri de salată, de la sparanghel să mănânce și să utilizeze frunze și tulpini groase (crude sau fierte). Frunzele de valoare nutritivă depășesc în mod semnificativ capul de salată. Și în tulpinile sale de zahăr conține de două ori mai mult ca în frunze. Atât tulpinile, cât și frunzele conțin o mulțime de proteine. Întreaga plantă este bogată în suc de lapte cu aromă caracteristică. Fresh Uysun un pic amar, dar merita podvyalit el pierde gustul amar natural și devine un gust revigorant dulce plăcut. Pentru gust, tulpinile de Uysun se aseamănă cu sparanghel. Peeling scoarță, sunt fierte în apă sărată, apoi turnat cu ulei și stropit cu pesmet. Salata de sparanghel este mare în sărare.
Trimiteți-le prietenilor: