Adeziv de caramel - brutăria ta

Detaliile despre bijuterii și produse pot fi lipite împreună cu aceeași masă de caramel din care sunt fabricate sau adeziv special de caramel. Adezivul este făcut ca și caramelul, dar din siropul de zahăr fără melasă, acidul, aroma și substanțele colorante.





Este necesar să se asigure că zahărul nu se întunecă, poate afecta calitatea produselor. Adezivul sudat este turnat pe o masă lubrifiată, răcit și, până când este întărit, este tăiat în bastoane subțiri, care sunt apoi depozitate într-un loc uscat. Atunci când se utilizează adeziv, capătul tijei încălzește și leagă părțile necesare formate dintr-o masă vâscoasă.







Uită-te bine făcut din flori de caramel colorate, cum ar fi lalele sau trandafiri.

Pentru a face un trandafir, este necesar să dați trei bucăți de caramel formă de petale și să le conectați astfel. pentru a obține un mugur. După aceea, faceți petale mai mari și le atașați la mugurei. Pentru ca petalele să nu cadă, trandafirul de caramel ar trebui pus într-o sticlă și păstrează-l acolo până când se întărește. Dacă trandafirul are nevoie de timp pentru depozitare, este de dorit să-l coborâți în unt topit.

Mugul de trandafir este făcut din caramel alb, galben, roșu sau roz. Formată sub forma unui ou mic, masa este tăiată dintr-o parte și marginea inciziei este scosă astfel încât să apară o petală subțire, care prezintă mugurele de deschidere. Din caramelul verde se formează un baston cu capete ascuțite, care prezintă un pedicel, la capăt face cinci crestături, se întind și în mijloc se lipeste mugurul gătit.

Frunzele sunt de asemenea făcute din caramelă verde. Din ea se formează figurine sub formă de morcovi, apoi se rostogolesc în frunze.

Petalele pentru lalele sunt făcute din caramel roșu, galben sau roz, îndoind-le pe o linguriță.

În plus, din masa de caramel, este posibil să se facă produse de suflare, de exemplu o vază, un decantor sau un bol. Pentru a face acest lucru, se face o mică gaură în piesa de caramel, în care este introdus atomizatorul, și cu acesta este suflat un produs de orice dimensiune și apoi se dă forma necesară.

Caramelul este un decor aproape universal pentru produsele de cofetărie din făină, iar diferite forme care pot fi turnate din masa de caramel, vă permit să diversificați aspectul și gustul produselor finite.

Figurinele din caramel sunt perfect combinate cu decorațiuni din masă de desen și glazură atât la gust, cât și la aspect.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: