Ce avem nevoie pentru a găti vinetele în coreeană.
- Vinete 1 kg.
- un morcov
- ardei roșu 3 bucăți
- o ceapă
- usturoi două denticule mari
- sare
- pulbere de piper negru
- oțet 1 lingură
- verdeață
- ulei vegetal 3 linguri
Vinetele vor face în două etape. Mai întâi, să luăm vinetele și să le spălăm.
Le-am tăiat în benzi subțiri. Am făcut bucăți de aproximativ 5 cm lungime și aproximativ 5 mm. în lățime. Nu curățăm pielea cu vinete, precum și în rețeta de vinete ca ciuperci.
După ce tocmai am tăiat, trebuie să turnați toate vinetele cu sare, cu o lingură de sare completă, cu o alunecare. Ei bine, ne amestecăm și plecăm ore 8. Voi fi sincer, nu știu de ce este așa de mult, dar am plecat și mai mult. Așa că a fost indicată în rețetă. Tocmai am început să ne pregătim după-amiaza și nu am continuat noaptea.
Dimineața am stors vinete. Aici am fost puțin surprins. Cu un kilogram de vinete, am reușit să storc 0,5 litri de lichid brun închis. Poate l-am suprasolicitat, dar l-am împins bine. Poate de aceea am lăsat vinetele în sare atâta timp.
Prăjiturile de vinete am pus într-o tigaie, pre-adăugând ulei vegetal acolo pentru prăjire. Am prăjit vinetele timp de 15 minute. Au rumenit ușor. Întorcând vinetele, am început pregătirea.
Acesta este tot ceea ce avem nevoie în viitor. Curățăm morcovi, ceapă, usturoi. Ardeiul meu și verdele.
Primii trei morcovi pe o răzătoare. Odată ce avem vinete vor fi în coreeană, atunci cei trei suntem morcovi pe o răzătoare pentru morcovi coreeni. Apoi tăiați ușor și subțire ardeiul dulce, ceapa subțire tăiată în ceapă.
Grind usturoiul. Este posibil prin presă, și este posibil și tăiat fin cu un cuțit. Am stors prin presă. Și luăm marar și patrunjel, câteva ramuri și, de asemenea, tocate fin. Toate acestea se adaugă restului de legume. Când totul este tăiat, puteți adăuga vinete prăjite.
Recent am încercat să arătăm reteta la cel mai mic detaliu, chiar și pentru această bucată de bucătărie au fost achiziționate în bucătărie. Dar acum nu veți avea întrebări, totul este clar prezentat.
Și ultimul lucru pe care îl vom adăuga vinetelor noastre în coreeană este oțetul, piperul negru și sarea. Am adăugat un pic de piper, aproximativ o jumătate de lingură de muștar. Sarea a adăugat aproximativ o linguriță, fără diapozitive. Oțet o lingură, chiar mai mult, turnat direct peste salată, și a decis să adăugați un pic.
Când m-am amestecat, am decis să adaug o lingură de ulei vegetal. Doar untul pe care au fost gratinate vinetele a fost absorbit de vinetele stoarse. Și am vrut să adaug o lingură de unt.
Vânătele noastre în coreeană sunt aproape gata. De ce aproape? Pentru că acum uităm din nou de ei pentru noapte sau pentru o zi. Oricine dorește să încerce. Am pus totul într-o tavă și l-am pus în frigider pentru o zi.
Avem o farfurie atât de frumoasă și neobișnuită pentru noi. Și, bineînțeles, au aranjat o sesiune foto pentru vinete în coreeană.
Ce vreau să spun despre prescripție. Gustul este interesant, în mod evident auzit gustul de vinete, care de la o distanță seamănă cu vinete în limba georgiană. Probabil din cauza similitudinii de ingrediente, dar un gust diferit. Ele sunt numite astfel încât, probabil, din cauza gravității, deși nu s-au dovedit foarte ascuțite. Sami vinete dure, deoarece se poate presat puternic, și poate pentru că ei sunt obișnuiți cu consumul de licitație vinete și moale, ca in reteta de vinete marinate. Și ei stau în frigiderul nostru, o facem acum de multe ori.
Pentru a fi sincer, adesea astfel de vinete ascuțite în coreeană nu. Am încercat deja atât de multe rețete diferite, încât vinetele sunt probabil deja pline. Elena încearcă să mănânce mai puțin acut, dar îmi place mai mult de rețete coreene pentru țelină. Dar pentru oaspeți această salată va fi o noutate, o puteți pune pe masă. Este gustoasă în felul său, și chiar știu la care dintre oaspeții mei îi va face apel.
Gatiti cu placere si iubire!
cea mai nefericită rețetă pe care am văzut-o vreodată. sau mai degrabă nu este nici măcar o rețetă și improvizație om care termina la zero în această chestiune. mirodenii, ulei deasupra acoperișului, usturoi 2 catei (nebunie), susan nu este prezent, nu se întinde vinete pe un șervețel care ar fi zahăr ulei de prăjire de sticlă, nu se adaugă oțet. Concluzia este rahatul și nu o rețetă pentru vinete în coreeană
Retete pas cu pas cu fotografii
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: