Chiar și cei mai inconștienți oponenți ai alcoolului nu pot decât să admită că, în cantități mici, vinul roșu uscat este foarte util pentru organism. Ea crește imunitatea umană, promovează normalizarea hemoglobinei, stimulează digestia și mușchiul cardiac. Cu toate acestea, este foarte important să nu exagerați, deoarece tot același vin de struguri, o rețetă pentru gătit acasă, citiți acum, este alcool. Și nu ar trebui să te amesteci cu el. Dar aici este "săriți" un pahar de vin pentru o cină festivă - este nu numai gustos, frumos, dar și util.
Din păcate, majoritatea băuturilor alcoolice pe care le putem cumpăra în magazin, în componența sa, practic nu au substanțe utile. Aceasta se aplică vinului. Într-adevăr, o băutură de calitate costă bani buni, și chiar și atunci nu există întotdeauna o garanție că informațiile etichetate pe etichetă sunt adevărate. O altă problemă este vinul de struguri, a cărui rețetă este stocată în familie de zeci de ani. El este tratat pentru oaspeții scumpi, el este beat în vacanță și pe un pahar la dispoziție, se bucură de un gust uimitor și un buchet bogat. Puteți avea propria dvs. rețetă pentru vin de struguri acasă (dacă nu aveți deja unul), luând ca bază baza următoare.
Deci, vinul de struguri, al cărui rețetă se bazează pe boabele acestui soi, este făcut din fructe care sunt anterior separate de ramuri și frunze. Acest proces este dureros, dar este necesar dacă doriți să obțineți un gust curat, cu un gust nemotivat, o băutură. Fructele sunt așezate într-un recipient mare și sunt storse din suc. Unii oameni o fac cu picioarele, trampând pe struguri mult timp. Puteți face acest lucru cu ajutorul pieței obișnuite de purici, care este în fiecare casă și este utilizată pentru gătit cartofi piure.
Apoi, sucul de struguri este separat de tort, străpungându-se printr-o tifon sau o cioplită cu găuri mici. Mai mult, acest lichid prețios este plasat într-o sticlă mare, umplând numai două treimi din recipient. Apoi, vasele sunt înfundate cu grijă (la etanșeitate completă) cu un dop cu un tub, prin care dioxidul de carbon va scăpa din fermentația băuturii. Făcând preliminar un tub, acesta este coborât într-un castron cu apă.
Vinul de struguri, a cărui rețetă este considerat clasic, ar trebui "să se joace" la o temperatură de +5 grade Celsius timp de 2-3 luni. După ce ați scos-o după acest timp, vă puteți bucura deja de o băutură reală de înaltă calitate. Va fi un vin uscat, o forță de aproximativ cinci grade. Toate substanțele utile din struguri din această băutură sunt păstrate cât mai mult posibil.
Și cum să facem vinul de struguri la domiciliu mai robust? În același mod, numai mai mult. În vinul uscat al casei uscate trebuie să adăugați zahăr (de la 50 la 200 de grame pe litru de lichid). Cu cât este mai mult, cu atât băutura este mai puternică și mai dulce. Se toarnă lichidul în același recipient, spălat anterior, se închide plută cu un tub și se lasă "juca" încă o lună. Apoi, turnați vinul de casă (13-15 grade) în sticle, păstrați-l în frigider sau în pivniță și bucurați-vă de gustul minunat al băuturii în stare de ebrietate.
Articole similare
-
Cum să faci vin de casă din sfeclă roșie - vin, vodcă - băuturi - rețetele mele preferate
-
Castraveți cu mâncare de casă - gătit pe bază de turnuri, rețetă reală, foto-culinar
Trimiteți-le prietenilor: