Deci, am decis să comparăm câțiva producători de pâine împreună. Toți brutarii se aflau în aceeași cameră și pâine coaptă, în același timp, din aceleași ingrediente. În cadrul experimentului au luat parte 4 producători de pâine, împrumutați pentru o vreme de prieteni:
Compararea caracteristicilor parametrice
testarea
Testarea a fost efectuată pe baza rețetelor de paine de cartofi și pâine Borodino. Numărul de ingrediente a fost luat cu un pâine de 750 de bucăți. Modul standard de coacere. Crusta este maximă (întunecată).
Panasonic SD-257
După ce recipientul umplut este instalat în panificație și programul de coacere este pornit, are loc o "corectare a temperaturii ingredientelor". Din această cauză, la momentul programului de coacere este mai durabil decât alte mașini de pâine. În brutărie există programe de coacere "accelerată" care exclud această perioadă, dar nu le-au folosit în acest test. O caracteristică specială a fabricanților de panificație Panasonic este secvența "inversă" a încărcării ingredientelor, la care lichidul este umplut cu ultimul. Procesul de frământare este foarte silențios, aparatul nu vibrează practic pe masă. În capacul croitorului există un dozator pentru adăugarea automată a stafidei / piulițelor. Fereastra din capac lipsește. Corpul producătorului de paine este încălzit destul de puternic.
Odată cu terminarea procesului de coacere, scoateți pâinea rezultată din recipient. Pâinea este scuturată destul de ușor. Agitatorul astfel, de regulă, rămâne pe o axă din container - este foarte convenabil. Pâinea sa dovedit a fi un frumos maro. Sa apropiat uniform. Cubul are o formă rotundă obișnuită. Miezul pâinii este cel mai aerisit dintre probele comparate. Controlul pâinii este cel mai convenabil. Butoanele de comandă sunt aranjate de la stânga la dreapta în aceeași ordine în care este configurat programul. Inscripțiile de pe afișajul LCD mare se disting clar. Inscripțiile reale afisate pe afișaj în sine sunt scrise în limba engleză, dar în timp acest defect nu mai este observat. În plus, kitul include o instrucțiune de traducere pentru producătorul de paine.
Moulinex OW5002
După pornirea programului, frământarea începe imediat. Producătorul de paine vibrează și produce zgomot puternic. Dacă aveți o izolare fonică slabă la domiciliu sau sunteți un dormitor ușor, nu trebuie să vă așteptați ca veți fi încântați să vă treziți dimineața până la mirosul de pâine proaspăt coaptă. Mai degrabă, va fi un salt în mijlocul nopții cu gândul că în bucătărie a început o "revoltă auto". Prin urmare, acest model de producători de pâine este mai potrivit pentru coacerea pâinii în după-amiaza. Prezența unei ferestre mari poate fi considerată o problemă controversată. Prin fereastră puteți vedea modul în care se produce frământarea, dar dacă bobul se formează incorect, apoi pentru ao corecta (pentru a adăuga făină sau a adăuga apă), capacul trebuie încă deschis. Dar, în timpul verificării aluatului, deschiderea capacului nu este recomandată și, se pare, fereastra poate fi utilă pentru a vedea cum se potrivește aluatul. Dar, odată cu verificarea, fereastra se transpiră adesea și prin ea nimic nu este vizibil, și uite, nu arăta, este prea târziu să o rezolvi. În acest caz, cel mai probabil, datorită prezenței unei ferestre în capacul brutăriei, crusta de vârf a pâinii coapte rămâne palidă și uneori slab coaptă.
Mașină de pâine de locuințe nu este foarte fierbinte în timpul coacerii. Dar obtinerea pâinii din recipient este uneori dificilă, deoarece mixerele se blochează în pâine și se slăbesc din arbore. Mai ales pentru astfel de cazuri, dezvoltatorii au venit cu un extractor (cârlig). Pâinea nu a mers la fel de bine ca și în Panasonic. Korochka greu rumenit. Myakish sa dovedit a fi mai dens decât pâinea de la Panasonic. Administrează pur și simplu producătorul de paine. Funcțiile butoanelor sunt intuitive. Adevărul este că un afișaj LCD mic și profund încorporat nu este la fel de confortabil ca și în Panasonic sau Bork. În timpul coacerii pâinii Borodino, aluatul trebuia să fie nivelat după amestecare. aproape toate au fost plasate într-o margine a recipientului. Acest lucru se datorează în mod evident particularităților construcției containerului și prezenței în el a două lame pentru amestecare. Ca rezultat, recipientul este prea spațios pentru un test de 750 de grame de pâine de secară. Acest breadmaker poate fi recomandat pentru o familie mare, tk. are cel mai mare volum de pâine coaptă, poate fi frământat cu o cantitate maximă de aluat pentru plăcintă sau pizza.
Amestecarea ingredientelor este mai silențioasă decât cea a lui Moulinex, dar mai zgomotoasă decât Panasonic și Hitachi. Vibrația corpului dispozitivului este mai mică decât cea a lui Moulinex, dar este totuși vizibilă. Potrivit sunetelor motorului, se pare că funcționează și "tensionat" ca Moulinex. Modul în care se va comporta brutarul în viitor nu este încă clar. Până în prezent, acesta a fost folosit de proprietar aproximativ o dată pe săptămână timp de șase luni. Prezența unei ferestre pentru a observa procesele care se petrec în interior, îi place. În acest caz, spre deosebire de alte dispozitive comparate, există o iluminare de fundal, iar procesele pot fi văzute chiar și atunci când fereastra este întunecată. Acest lucru este foarte bun. Cu toate acestea, la un moment dat, butoanele pentru controlul producatorului de paine au fost blocate si a devenit imposibil sa se aprinda lumina de fundal. În instrucțiunile pentru producătorul de paine este scris că este posibil să se combată acest lucru cu o combinație viclean de butoane de pe panoul tactil. Este imposibil de ghicit. Este necesar să strângeți puterea într-un pumn și să citiți instrucțiunile. Aluatul se amestecă bine. Cazul pentru coacere este încălzit la nivelul Moulinex (nu foarte mult). Când scoateți pâinea fină din recipient, scapula se desprinde, fără interferențe exterioare. Aerisirea pâinii sa dovedit a fi medie între pâinea de la Panasonic și Moulinex cu Hitachi. Ecran LCD, probabil, cel mai de succes: mare cu lumină de fundal albastru. Butoanele de control, spre deosebire de alte dispozitive comparabile, sunt senzoriale. Ar fi foarte confortabil, dar proprietarul a observat, de asemenea, un defect neplăcut. Nu toate butoanele sunt la fel de sensibile la presare. De exemplu, butonul de selectare a modului este apăsat de cinci ori față de cel de-al cincilea. Cu toate acestea, poate fi un defect al unui specimen de beton al acestui producător de paine. Pentru momentele pozitive se poate atribui prezența unui set de 2 recipiente de diferite forme: pătratul standard ca majoritatea producătorilor de pâine și rotund, care este convenabil să coaceți prăjiturile și brioșele.
Hitachi HB-B100
Mirosul din birou era unic. Douăzeci de persoane au alergat la degustarea pâinii din toată zona. Încercările de copt, conform evaluărilor degustatorilor, s-au dovedit a fi la fel de delicioase, deși nu la fel de frumoase.
Toți brutarii s-au descurcat bine cu sarcina în mână și nu a existat un lider clar în gust. Dar din moment ce Trebuie să facem o comparație, apoi vom da rezultatele principale în tabelul rezumativ
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: