În alimentația adecvată și sănătoasă pentru persoanele cu diabet zaharat este important să se ia în considerare carbohidrații consumați. Principalul lucru este să faci asta corect. La urma urmelor, toate produsele diferă în ceea ce privește compoziția, proprietățile și calorii. Pentru a rezolva această problemă, a fost creat termenul "unitate de pâine" (XE) și există, de asemenea, un tabel de unități de cereale.
Ce este o unitate de cereale?
Unitatea de pâine (XE) este o unitate importantă pe care persoanele cu diabet zaharat le utilizează pentru a calcula cantitatea de carbohidrați.
O astfel de unitate este de aproximativ 10 (fără fibre dietetice) sau aproximativ 12 (inclusiv constituenții de balast) carbohidrați. crește nivelul de zahăr din sânge în organism cu 2,77 mmol / l și utilizează 1,4 unități de insulină pentru digestia umană.
Unități de pâine și insulină
Conceptul de XE a fost creat tocmai pentru diabetici care utilizează insulină. La urma urmei, ei trebuie în mod special să calculeze rata de administrare a insulinei, pe baza cantității zilnice de carbohidrați consumate. În caz contrar, acestea pot prezenta hiper sau hipoglicemie (creșterea sau scăderea glicemiei).
Știind câte unități conține un produs, poți să compuni cu foarte multă precizie o dietă zilnică pentru diabet, schimbând un produs în altul.
Cum să numărați unitățile de cereale
La crearea termenului "unitate de paine", dietiticii au adoptat cel mai comun produs - pâine.
Dacă pâinea tăiată de pâine ( „cărămidă“) pentru cele mai multe piese standard (1 cm grosime), apoi exact jumătate a piesei, care are o greutate de 25 de grame, este egal cu 1 unitate.
Mai jos este un tabel de XE, prin care puteți urmări câte carbohidrați consumați la fiecare masă. De asemenea, el poate fi considerat folosind un calculator de nutriție diabetic.
💡 IMPORTANT! Produsele care nu conțin o masă pot fi consumate fără a calcula XE.
La controlul alimentelor este necesar să ne amintim și despre un indice glicemic de produse. Acest lucru va ajuta la evitarea sarcinilor bruște de zahăr și planificarea corectă a dietei în timpul zilei.
Tabel de unități de pâine (XE)
Într-o zi, o persoană are de obicei nevoie de aproximativ 18-24 unități de cereale, care trebuie neapărat să fie împărțite în 5-6 mese. pentru micul dejun, prânz și cină trebuie să consumați 3-4 unități, pentru gustări la mijlocul zilei - pentru 1-2 unități.
Pentru o astfel de masă nu puteți mânca mai mult de 7 XE. O mare parte din alimentele care conțin hidrocarburi trebuie consumate înainte de prânz.
Unități de pâine în produse lactate
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: