Salată cu calorii scăzute, cu pui și dressing de kefir

Ingredientele

  • file de pui - 400 g;
  • castraveți proaspeți - 400 g;
  • ou alb - 3 buc;
  • brânză tare - 100 g;
  • verde la gust;

Pentru umplerea cu kefir:

  • kefir - 100 ml;
  • gălbenușuri de ou gătite - 3 bucăți;
  • mustar - 2 lingurite;
  • zahăr - 0,3 lingurițe;
  • sare - la gust;
  • usturoi - 1-2 cuișoare;
  • condimente pentru gust.

Timp de preparare - aproximativ 1 oră. Output - 8 porții.







preparare

În primul rând trebuie să pregătiți produsele. Pentru prepararea sosului este mai bine să luați chefir de grăsime. Din condimente caprioara potrivita sau curry de condimente. Gustul picant dă sosul muștarul din fasole. Majoritatea timpului când gătești o salată de castraveți și piept de pui gătește carne. Prin urmare, este necesar să începeți procesul de gătit cu acest lucru. Fileul de pui ar trebui să fie spălat bine, se toarnă apă și se aduce la fierbere. Minute prin intermediul a 10 de apă, împreună cu spuma formată este de dorit să se fuzioneze, iar carnea să se spele. Fuziunea primului bulion vă permite să îndepărtați substanțele nocive care se găsesc în carne și, în timpul gătitului, să devină bulion.







Apoi turnați apa înapoi în tigaie și, când fierbe, puneți carnea în ea, adăugați sare. Puteți pune, de asemenea, o frunză de laur și o pereche de piper negru în bulion. Gătiți carnea de pui cu o fierbere mică de apă timp de 25-30 de minute.

În timp ce gătiți carnea de pui, puteți prepara sosul. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să fierbeți ouăle fierte, apoi să le curățați și să separați gălbenușurile de proteine. Galbenele trebuie să fie înghețate cu grijă, adăugând sare, zahăr, muștar și mirodenii. Și acolo puneți usturoiul de presă prin presă. După aceea, se adaugă kefirul și se amestecă bine până se formează o masă uniformă. Puneți sosul în frigider.

Când pieptul de pui este gătit, acesta trebuie răcit și tăiat în bucăți mici. Castraveții se coajă și se taie în benzi subțiri. Grătar brânză și veverițe. Spălați verdele, uscați și tăiați fin. Apoi, toate ingredientele preparate sunt combinate împreună și condimentate cu sos de kefir.

Serviți salata mai bine răcită, la o oră după gătit. Datorită compoziției multicomponente, ele pot înlocui complet cina.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: