Risotto cu pui în cuptor
ingrediente:
• picioare de pui - 1 kg
• orez - 1,5 cani
• Unt - 60 g
• ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 2 cuișoare
• lapte - 375 ml
• vin uscat alb - 125 ml
• pui de bulion - 1 l
• ulei de măsline - 1 lingură. l.
• Parmezan - 60 g
• sare - la gust
• piper negru - la gust
• Cimbru - la gust
1. Coapsă de pui împărțită în coapsă și copac. Gatesti carnea de pui cu sare si piper. Într-o cratiță mare, încălziți uleiul de măsline și prăjiți picioarele de pui din toate părțile spre o crustă roșie. Scoateți din tigaie și mențineți-l cald.
2. Se taie foarte bine ceapa si usturoiul. Tigaia de sos în care friptura de pui a fost prăjită a fost ștersă cu un prosop de hârtie și se topește 30 g de unt. Puneți legumele la căldură scăzută până când este clară.
3. Turnați orezul și, amestecând, gătiți timp de 5 minute. Se toarnă vinul și se lasă să se evapore. Se toarnă bulion fierbinte de pui, 250 ml de lapte, sare și piper. Se amestecă.
4. Împrăștiați puiul prăjit peste orez. Acoperiți tava cu un capac și puneți-o în cuptor încălzită la 200 ° C timp de 20 de minute. Scoateți capacul și gătiți încă 10 minute.
5. Se amestecă parmezanul răzuit, 125 ml de lapte și 30 g unt top tocit mărunțit. Scoateți puiul din orez și amestecați amestecul de brânză în el.
Mâncarea rusă este o colecție de rețete culinare pentru iubitorii de preparate delicioase. Pe site-ul nostru veți găsi nu doar rețete simple, ci și foarte originale și neobișnuite. La fiecare rețetă este atașată o fotografie a vasului gata preparat. Există, de asemenea, sfaturi utile și un dicționar culinar. Sperăm că vă va plăcea site-ul nostru și vom vedea mai des.
Când copiați rețete, vă rugăm să puneți un link activ la site-ul nostru.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: