Cum să gătești piept de carne de la Gordon Ramsey (Pieptul păstorilor)
caserola de cartofi cu carne britanic (Pie Shepherd, placinta Shepherd) este atât de gustos, se dovedește că ceea ce nu l-ați stricat, va fi în continuare sentimentul că ești în ceruri! Este mai bine să folosiți ierburi și legume proaspete. Când folosiți ingrediente proaspete, este dificil să gătiți alimente care au un gust neplăcut. Toată lumea ar trebui să facă această plăcintă de păstor înainte de ao scrie, pentru că nu este în zadar considerată o clasică engleză.
Ingrediente (6 persoane)
Ulei de măsline 2 linguri
Ceapa 1 buc.
Nuiele de ghimbir la gust
Cimbru proaspăt pe gust
Usturoiul lobul 4 dinte.
Arde puțin proaspăt pe gust
Sos Worcestershire 2 lingurițe
Pasta de tomate 200g
Vin roșu uscat de masă 100 ml
Supă de pui 0,25 cești.
Cartofi 700 g
Crema 30-35% 0,25 ceașcă.
Unt 3,5 linguri
Gălbenuș de ou 2 buc.
Reteta pas-cu-pas Placinta de carne de la Gordon Ramsey (Pieptul Shepherd's) cu fotografie
1. Se fierbe apa intr-un vas, pentru a arunca sare și purificate cartofi aproximativ crestate și setați cronometrul timp de 15 minute.
2. De îndată ce auziți cronometrul, scoateți cartofii și scurgeți apa. Trimiteți cartofii înapoi în tigaie sau într-un vas mediu. Puneți cartofii cu smântână, unt, gălbenușuri de ou și parmezan. Sare și piper la gust. Lăsați în căldură.
3. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
4. Turnați uleiul de măsline într-o tigaie fierbinte, mare, apoi adăugați carne tocată.
5. Se amestecă carnea, ca și în cazul în care viața ta depinde de ea, timp de câteva minute, așa că va fi frumos, maro și rupte în bucăți foarte mici. Adăugați rozmarin, cimbru și usturoi stins, apoi gătiți mai mult # 8203; un pic.
6. Adăugați rapid morcovi rași, ceapă rasă, se amestecă și se prăjește puțin mai mult. Ideea principală, ceea ce ar trebui să realizăm în acest stadiu - că produsele alimentare au ajuns la coerența cărnii tocate.
7. Se adaugă sos Worcestershire, se amestecă, se adaugă piure de tomate, se amestecă, se adaugă vinul roșu și se fierbe timp de un minut sau două. Adăugați bulionul de pui și gătiți timp de încă 3 minute. Trimiteți totul la vasul de coacere.
8. Puneți cartofii piureți pe umplutura. Îndreptați cartofii piureți cu partea de jos a lingurii și apoi stropiți cu generozitate brânza de parmezan pe partea de sus. Trageți deasupra cu o furculiță de mai multe ori pentru a da piurelui un aspect ascuțit și lăsați caserola în cuptor timp de 18-20 de minute până când culoarea maro a cartofului și plăcintă este gata.
9. Serviți-l și vedeți cum se topesc oamenii!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: