Turnarea din prune este foarte usor de preparat, dar in acelasi timp are un gust uimitor si o aroma uimitoare. În diferite țări se face în întregime în funcție de diferite rețete și cu adăugarea de diverse ingrediente. Vă oferim câteva rețete bine pregătite pentru prepararea de prune.
Prun turnând pe vodcă
Dacă sunteți un gurmand și cunoscător de băuturi alcoolice pe piața internă, și le place să experimenteze, să încerce să gătească un coniac delicios și bogat pe baza de prescriptie medicala descrise mai jos.
- coada prăjită fără gropi - 1 kg;
- zahăr granulat - 400 g;
- vodka - 400 ml.
Pentru prepararea acestui lichior, este bine să luați o varietate de prune dulce acid, de exemplu, Rencloed. Deci, fructele de padure sunt spalate bine, sterse cu un prosop si indepartate oasele. Apoi puneți prunele în borcane curate, turnând în mod egal cu zahăr, dar nu umpleți rezervorul până la vârf. Am închis borcanele cu o cârpă puternică și l-am scos câteva zile la soare. În acest timp, le scuturăm periodic, astfel încât toate boabele să fie bine umezite cu sucul evoluat.
După această perioadă, se toarnă prune vodca pură, închide ermetic borcanul și a pus pe o lună într-un loc întunecos. În acest timp, aveți nevoie de 3-4 ori pentru a turna cu grijă umplutura din borcan cu fructe de padure în alt container și apoi turnați-o înapoi. O lună mai târziu, băutura finită este filtrată prin tifon și îmbuteliată. Asta e tot, crema de la chiuveta e gata! Așteptăm sărbătorile și cu plăcere luăm o mostră.
Rețetă pentru turnare dintr-o prună
- prune dulce - 1,5 kg;
- vodka - 1,5 litri;
- zahăr granulat - 300 g;
- rădăcină de ghimbir - 20 g;
- scorțișoară - 0.5 buc.
Spălați prunele bine și uscați pe un prosop curat. Acum vom lua stick-ul de scorțișoară, se taie în felii de rădăcină de ghimbir și aduceți-l în jos la partea de jos a băncilor care au transformat lichior aroma bogata. Apoi, umple prune borcan de trei litri, turnat zahar si umple vodca, umplându-l la containerul de sus, înainte de a ajunge la gât de câțiva centimetri. Apoi închideți capacul cu un capac din plastic și scoateți băutura timp de 30 de zile pentru a insista într-un loc răcoros. O lună mai târziu, luăm o probă curată și turnați lichidul peste sticlele frumoase.
Acasă turnând din prune
Vă oferim o altă rețetă pentru prepararea lichiorurilor, dar nu pe vodcă, ci pur și simplu pe apă. În acest caz, băutura va fi produsă prin fermentare naturală.
- prune dărâmate - 6 kg;
- apă fiartă - 3 articole;
- zahăr granulat - 3 kg.
Prune se toarnă în chiuvetă, se toarnă apă caldă și se clătește bine. Apoi treceți la prosop de bucătărie, uscați și tăiați în jumătate pentru a extrage ușor oasele de la ei. Apoi, puneti fructele intr-un recipient de sticla, turnati zaharul si turnati-le cu apa fiarta. De sus, legăm gâtul cu o tifon curată și puneți recipientul într-un loc cald timp de aproximativ 2-4 zile.
Când apar primele semne de fermentație, când pe suprafața mustului apar bule și spumă,
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: