În cazul în care nu este verde în umplutura, aș numi această rețetă „khachapuri“, dar din respect pentru bucătăria națională și tradițiile nu fac asta, pentru că în verdeață reale khachapuri încă nu a pus. Dar îmi place foarte mult combinația de brânză și verdeață, și plante aromatice erau disponibile, asa ca nu rezista - a adăugat și nu regret) este foarte gustos! Da, și pregătește o plăcintă rapid și fără probleme inutile. Încearcă!
Aproximativ 1¼ căni de făină
1 ceașcă de kefir
1/3 linguriță de sifon fierbinte
2 - 3 linguri de ulei vegetal
300 g de brânză (Adyghe, mozzarella, suluguni, brynza sau amestecul lor în orice proporție, puteți lua puțin brânză tare)
1 ou de pui mic
O grămadă mare de patrunjel sau alte verdeață
1 - 2 căței de usturoi (opțional)
Unt pentru tort de ungere după coacere
Din făină și chefir se amestecă un aluat foarte moale. Aproximativ în mijlocul lotului, adăugați sifonul coaptă în aluat.
Se amestecă amestecul de aluat timp de 5-7 minute până se înmoaie. În procesul de frământare, adăugați ulei vegetal în aluat. Finalizați aluatul și plecați timp de aproximativ 15-20 minute.
Pentru o umplutură, brânză sau grătar cu grătar mare.
Manâncați oul în umplutură, adăugați verdețuri tocate, usturoi și, dacă este necesar, sare.
Așezați aluatul pe o placă acoperită cu făină și amestecați ușor într-un tort plat, care are o grosime uniformă.
Puneți o brânză de umplutură în centrul tortului plat.
Strângeți marginile aluatului spre centru și umpleți-le corespunzător, astfel încât umplutura să fie complet închisă. Ca rezultat, veți obține un aluat plin cu umplutură în interior.
Cu blândețe, pentru a nu sparge aluatul, spargeți bolurile într-un tort subțire, în funcție de dimensiunea formei.
Am coace tort în formă de pizza non-stick cu un diametru de 28 cm, astfel încât forma nici o prelubrifiate și este încălzit, dar dacă găti un tort în formă de acoperire liber non-stick, este necesar să se încălzească pre- și numai apoi pe un formular fierbinte pentru a răspândi aluatul.
Puneți tortul într-o matriță și lăsați-l ușor - potriviți dimensiunea matriței.
În centru, faceți o gaură pentru a ieși din abur. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 210-220 ° C până la gătit și roșu (aproximativ 20 de minute).
Imediat după cuptorul unge prăjitura cu unt si se serveste imediat, deoarece acest lucru este deosebit de bun tort cu conducte fierbinte, iar când se răcește pierd considerabil în gust.
Bon apetit!
Articole similare
-
Placinta cremoasa pe smantana - o solutie rapida pentru gazda economica
-
Placinta rapida cu jeleu si ceapa de primavara - produse de patiserie de casa - tara mamei
Trimiteți-le prietenilor: